新課程《生活中兩種常見的有機物》中“乙醇”說課

　　對于普通高中課程標準實驗教科書化學必修Ⅱ第三章第三節，《生活中兩種常見的有機物》第一課時 乙醇，我將從七個方面闡述本節課的教學。
　　一、解讀課程標準，分析教材地位
　　新課程標準對本章的要求是：掌握有機物的組成、結構和性質等基礎知識，了解有機化學研究的基本方法，掌握有關實驗的基本技能。乙醇既是學生熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。對乙醇分子結構的探究過程也是學生深化理解同分異構體概念的過程。從烴到烴的衍生物的結構、性質變化中去領會有機化合物的實質：官能團決定性質，為學生學習其他烴生物起到指導和幫助的作用。可以說，本節課前承烴類化合物，后啟羧酸、酯類化合物，在教材中的地位和作用舉足輕重。
　　二、把握課程理念，確定教學目標
　　新課程標準指出：化學教學要以進一步提高學生的科學素養為宗旨，著眼于學生未來的發展，體現時代性、基礎性和選擇性。為此，我確定了本節課的教學目標。
　　知識與技能目標：從組成和結構的角度理解乙醇的性質和用途，認識官能團對有機物性質的重要影響，強調官能團與物質間的關系，培養學生的觀察、分析、推理、歸納總結、實驗操作等能力。
　　過程與方法目標：從乙AugpouZSVl3TQTXrTeyCHaXu43UzPVQXdV8tVj2Kv9E=醇的結構、組成和性質出發，認識官能團對有機物性質的重要影響，建立“結構—性質—用途”的有機化學學習模式。
　　情感態度與價值觀目標：通過乙醇與生活的聯系，引導學生關注相關的社會問題，滲透科學看待事物的辨證唯物主義觀點。感受祖國文化歷史悠長，激發民族自豪感。
　　三、 理論聯系實際，確定重點難點
　　布魯納學習理論認為：認知是一種過程，而不是一種產品。學習不僅是讓學生掌握知識，而且在于讓學生體驗知識的形成過程。故而，我確定了本節課的重、難點。
　　教學重點：對乙醇分子結構的探究過程；乙醇的分子組成及結構；乙醇的化學性質；官能團的概念。教學難點：乙醇分子的立體結構；從結構的角度初步理解乙醇的催化氧化反應。
　　四、分析教學對象，確定教學方法
　　學生進入高中階段后，其學習思想逐漸轉變為“自主型”，他們學習思維的廣闊性、深刻性、選擇性和創造性明顯增強。因此，在教學中我注重高視角、低起點，從學生的認知基礎出發，加強直觀性教學，采用設問、閱讀、類比、引導、討論、歸納總結等方法，使學生產生聯想，運用知識遷移規律，使學生在輕松愉快的環境中掌握所學知識。
　　五、結合學生實際，指導學習方法
　　鑒于高一的學生已經具備一定的觀察能力、分析推理能力和實驗操作能力，我引導學生在學習中采用直觀感受與閱讀相結合的方法來獲取乙醇的物理性質，通過實驗探究、分析推理來理解乙醇的分子結構和化學性質。
　　六、創新理念引領，實施教學過程
　　一曲“開缸酒”拉開了本節的序幕，燃起了學生內心的學習熱情，使學生聯想乙醇在生活中的用途，激發學生的求知欲望。我在學生現有知識的基礎上引出乙醇的分子式，引導學生自由組裝其可能的分子結構模型。新課標指出：實驗是探究物質結構的重要途徑和方法，引導學生分析兩種結構的原子連接方式，結合金屬鈉可以保存在煤油中但卻與水劇烈反應的實驗事實引發探究性實驗，引導學生從定量的角度找到乙醇分子結構的特征之處。從而，確定乙醇的分子式。通過ＣＡＩ模擬乙醇與鈉反應的微觀過程來引出官能團的概念，從而突破本節課的教學重點。
　　由酒精燈中乙醇的燃燒引出乙醇的另一種氧化方式——乙醇的催化氧化反應，學生親手實驗、觀察實驗現象、分析反應機理，ＣＡＩ模擬乙醇催化氧化的微觀過程。從而使學生輕松地掌握本節課的又一重點、突破又一難點。
　　我讓學生自己歸納總結本節課的知識要點，突出學生的主體作用，加深學生的理解。圍繞本節課的重點難點，我有針對性、有梯度地設置了響應的習題，力求使學生輕松掌握所學知識。這樣既使學生利用所學的知識解決生活中實際問題又引起了學生對相關社會問題的關注。
　　七、自信愉快學習，預測教學效果
　　學生通過本節課的學習，可以掌握乙醇的分子組成及結構，乙醇的性質，知道官能團對有機物性質的重要影響，初步建立“結構—性質—用途”的有機化學學習模式。觀察、分析、推理、歸納、實驗操作等能力都有所提高。
　　總之，在教學中我力求充分發揮學生的主體作用，培養學生的自我發現、自我總結和自我突破的能力，在探求新知的過程中發展學生的能力，從而達到教學目標，優化教學過程。