論英語教學中的文化缺失

　　摘 要： 文化教育和語言習得密不可分，本文就當今我國英語教學中出現的文化背景信息缺失、文化和語言脫離的現狀和問題提出一些解決方法和對策，從而達到提高文化敏感度、增強跨文化交際能力的目的。
　　關鍵詞： 跨文化交際 英語教學 文化缺失
　　
　　一、 跨文化交際（cross—cultural communication）的含義及重要性
　　Larry A.Samovar，Richard E. Porter等人認為“不同文化背景的人走到一起分享思想、感情和信息時所發生的一切，就是跨文化交際”（王春暈，2001）。李建忠則把跨文化交際簡練地定義為“不同文化背景的人們之間的交往”（李建忠，2002）。根據以上的定義，跨文化交際涉及世界觀、價值取向、文化傳統、心理因素、行為規范和交際語境等。隨著改革開放的深入發展，國際經濟聯系的日益緊密，奧運會和世博的成功舉辦，國際間的交流與合作愈加頻繁，跨文化交流也成為不可或缺的一個環節。文化的影響力滲透到政治、經濟、社會生活的方方面面，因此，對于身處地球村的現代人來說，了解并熟悉異質文化對于更好地實現個體的社會價值、個人價值，創造社會財富，推進社會發展和進步起著至關重要的促進作用。
　　二、語言和文化的關系
　　跨文化交際不可避免地要依托語言交流加以實現，換言之，語言和文化之間關系十分密切。語言是文化的重要載體，文化是語言所承載的內容。語言有著豐富的內涵，它是文化的一部分，反映一個民族的特征，蘊藏著該民族的生活方式、思維方式、價值取向、心理因素、行為規范等。剝離了文化內涵和文化背景的語言，即使有規范的形式，也未必能發揮傳遞信息的作用。因此，如果我們不了解另一個民族的文化，僅僅具備掌握該民族語言的能力，就會發生交流障礙、交際失誤。反過來說，越深刻地了解所學語言國家的歷史、文化、傳統、宗教、信仰、哲學、藝術和建筑等方面情況，就越能正確了解和準確地使用這一語言。美國教育家溫斯頓—布倫姆柏格說過，“采取只知語言而不懂文化的教法，是培養語言流利的大傻瓜的最好辦法”（陳祖福，1997）。果真如此，我們培養的學生將難以適應新時代的要求。
　　三、目前英語教學中存在的問題
　　長期以來，在我國的英語教學中存在著語言教學和文化教育嚴重脫節的現象，主要表現在以下幾個方面。
　　1.將教授語法和詞匯作為外語教學的重心，忽略文化教育。上個世紀五十年代，結構主義語言學為教學法提供了科學依據。后來的教學便長期以語言形式為主，使其成為完全脫離社會文化語境的單純的語言技能訓練。雖然經過多次修訂，大學英語教材已經越來越多地融入英語國家的文化背景和涉及的文化內涵，但是鑒于每個單元內容過于繁雜及課時有限等現實情況，教師們為了完成教學計劃，達到應試目的，往往采取精講詞匯和語法，弱化或忽略詞匯、習語、篇章等所蘊含和傳達的文化信息，導致培養出來的學生常常只知其然，不知其所以然。幾乎每個具有基礎英語水平的學生都知道感恩節（Thanksgiving Day），卻很少有學生能比較完整準確地講述它的來源及習俗。事實上，許多旅居英語國家多年的人士，即使在對英語應用自如的情況下，也難以和英語國家人士進行較為深入細致的交談，個中原因在于對其文化的了解和理解不夠深刻，而這和中國的傳統英語教育方式是密不可分的。
　　2.外語教學重視語言形式而忽視其社會意義及語用意義。由于沒有充分意識到不同的語言代表著不同的文化，同時又擔心外來文化的滲透，我們的教材中大量充斥著外國語境被轉換成本國語境，強調本族文化的標準和價值的現象。課堂教學時間大都用在語法規則和句型操練上，且情景對話中也不乏大量文化禁忌（李靜，2004）。忽視了語言形式的社會意義和交際語境，模糊了書面語和口語表達的區別，導致課本上的書面規范語言被不加區分地用于日常口語交流，從而造成交流障礙和誤會，出現了所學和所用相脫節的后果。例如，我的一名學生曾在和外教交談時用nippers來表達“鉗子”之意，而外教則表示從來沒有聽說過這個單詞。一番解釋說明之后，方了解到英美人士日常多用pliers一詞表達此意。因此，簡單地進行單詞含義的教授遠遠不夠，更需要對單詞的使用習慣和交流語境進行說明。再如，我曾經在和一位在華從事英語教學的美國朋友通信時寫道：“You had better present the second question before the first one.”朋友在回復中指出，雖然他理解我是出于善意，但是在向他人提出建議時，最好采用“It might be better（for you）to...”或“You might as well...”等句式，因為前者常用于長輩對晚輩，且多帶有“命令”、“責備”之意；而后者則顯得更為委婉禮貌。一個外語表達很流利的人，往往背后隱藏著一種文化假象，使人誤認為他同時也具有這種語言的文化背景和價值觀念，他的語用失誤，有時令人懷疑是一種故意的言語行為，導致沖突發生的潛在的危險性也較大。
　　3.注重綜合語言能力的培養，忽略英語思維模式的訓練培養。有些人將外語的聽、說、讀、寫四會能力視為跨文化交際的全部。四會能力固然重要，它是跨文化交際的重要基礎，但是它遠不是問題全部。語言是文化的產物，它具有深刻的文化內涵，交流對象、交流場合和交流方式與文化背景密切相關。了解英語的表達方式和文化禁忌，有時候交談內容更加重要。僅能夠運用語法上正確的外語，并不足以與外國人打好交道。很多中國人即使能講一口流利的英語，也總有一種與外國人交談不盡興的感覺。歸根結蒂，他們只學會了英語語言的形式，卻忽略了對英語國家人士的思維方式、心理習慣和行為準則的了解和在跨文化交際中的運用（史曉慧，2005）。
　　四、解決英語教學問題的對策
　　英語教學的最終目的是實現跨文化交際，因而，針對當前我國英語教學中存在的諸多影響培養成功的跨文化交流者的問題，我們可以考慮從以下幾方面著手改變現狀，從而將跨文化交流的障礙減少到最低限度。
　　1.結合課本介紹詞匯的文化內涵，把握中外文化差異。詞匯教學不僅包括簡單的詞語用法和搭配的教授，也應該涵蓋詞匯蘊含的極為豐富的各種文化信息。詞匯的產生、發展、消亡和新陳代謝是和它所運用的時代緊密相連的。詞匯提供了文化發展的信息，文化發展的過程又對詞匯的意義產生影響。如在漢語的文化氛圍中，“東風”即是“春天的風”，夏天常與酷暑炎熱聯系在一起，“赤日炎炎似火燒”、“驕陽似火”是常被用來描述夏天的詞語。而英國地處西半球，北溫帶，海洋性氣候，報告春天消息的卻是西風，英國著名詩人雪萊的《西風頌》正是對春的謳歌。英國的夏季正是溫馨宜人的季節，常與“可愛”、“溫和”、“美好”相連。莎士比亞在他的一首十四行詩中把愛人比作夏天：“Shall I compare thee to a summer’s day?/Thou art more lovely and more temperate.”關于英漢習俗差異，最典型的莫過于在對狗這種動物的態度上。狗在漢語中是一種卑微的動物。漢語中與狗有關的習語大都含有貶義：“狐朋狗黨”、“狗急跳墻”、“狼心狗肺”、“狗腿子”等，盡管近些年來養寵物狗的人數大大增加，狗的“地位”似乎有所改變，但狗的貶義形象卻深深地留在漢語言文化中。而在西方英語國家，狗被認為是人類最忠誠的朋友。英語中有關狗的習語除了一部分因受其他語言的影響而含有貶義外，大部分都沒有貶義。在英語習語中，常以狗的形象來比喻人的行為。如：You are a lucky dog.（你是一個幸運兒。），Every dog has his day.（凡人皆有得意日），Old dog will not learn new tricks.（老人學不了新東西。）等。形容人“病得厲害”用as sick as a dog，“累極了”是dog-tired。與此相反，中國人十分喜愛貓，用“饞貓”比喻人貪嘴，常有親昵的成分，而在西方文化中，“貓”被用來比喻“包藏禍心的女人”。 諸如此類的例子不勝枚舉，教師應充分利用豐富的資源進行有意識的跨文化教育。
　　
　　2.充分利用多樣的形式和手段在教材和教法中介紹文化背景知識。（1）把文化背景知識放在課文講解部分加以介紹，使文化知識和具體語言素材融為一體；（2）充分發揮學生的積極主動性，布置他們在課前利用圖書館和互聯網等資源查找課文涉及的有關文化背景知識，并鼓勵他們在課堂上用自己的語言表述出來；（3）針對課文涉及的文化背景知識，還可以借助電影、錄像等生動直觀的音像資料加深學生對課文的理解和領悟。
　　3.引導學生在讀文學作品、報刊，觀賞英美影視作品時留心和積累文化背景、社會習俗、社會關系等方面的資料。對于絕大多數的人來說，了解國外社會情況主要靠間接地閱讀有關的材料。文學作品是了解一個民族的脾性、心理狀態、文化特點、風俗習慣、社會關系等方面最生動、最豐富的窗口。閱讀報紙雜志、觀賞英美影視作品是了解當時社會各階層的動態，各種社會問題、社會關系的最直接、最直觀的途徑。關鍵是如何閱讀、如何觀賞，如果僅僅是停留在詞匯的積累和故事情節的欣賞上，那就會收效甚微。
　　4.教師在課堂教學中必須重視語言運用是否恰當。教學過程中經常被忽視的是詞義相近的詞匯之間的細微差別，但這必須得到足夠的重視，因為語言運用的恰當和語言形式的正確同樣是十分重要的，這在很大程度上對教師自身的語言功底提出了更高的要求。課堂教學的方式之一是讓學生編對話，設想自己是什么人，談什么事，這就涉及角色身份。要引導學生注意自己的角色，對于語言形式正確而不符合角色身份的話應該指出來，使學生逐步獲得“社會語言學方面的敏感”。
　　5.遵守文化規則，培養跨文化意識。沃爾夫森（N.Wolfson）認為“在與外國人交談時，本族人對于他們在語言和語法方面的錯誤往往比較寬容，與此相比，違反文化規則則被認為是不禮貌的”（顏小娜，2005）。例如：
　　A：Thank you for spending the whole morning with me visiting the library.（你花了一個上午時間陪我參觀圖書館，太感謝了。）
　　B：It is my responsibility.I’m your assistant teacher.（不用謝，這是我的責任，而且我是你的助理教師。）
　　外賓出于禮貌和真心而說“Thank you”，這是理所當然的。但是中方的答話“It is my responsibility.”卻只是符合漢語語言環境的言語行為，是一種謙遜的回答。外賓會理解為：不用謝，我是沒有辦法才這樣做的。外賓期待的回答應該是“It is my pleasure.”。很明顯，他們的交際沒有成功。因為雙方文化背景相異，價值觀念不同，對話語的理解也就不同，結果未能正確判斷其話語的目的而犯了“文化錯誤”，導致交際失誤。培養跨文化交際能力關鍵是不斷增強跨文化意識。教師應當將教學置于跨文化交際環境之中，即在英語課堂上，著眼于對學生們的跨文化交際能力培養，使得他們在使用英語時能遵守英語語言規則及文化規則。
　　五、結語
　　了解并熟悉異質文化，注意語言的語用含義，有利于我們克服文化差異所帶來的障礙，更好地實現跨文化交際。而跨文化交際能力的培養和提高，要靠教師的教授和學生的學習兩方面的結合得以實現。在教學過程中，要認識到文化教育對于語言習得的重要性，利用多種方式方法加深學生對文化差異的理解，培養學生的文化意識，提高文化敏感度，從而增強學生的跨文化交際能力。
　　
　　參考文獻
　　［1］李建忠.導致跨文化交際障礙幾種要因［J］.外語教學，2002.
　　［2］陳祖福.接時代的挑戰，更新教育思想和觀念［J］.教學與教材研究，1997，（3）.
　　［3］李靜.關于跨文化交際與外語教學的幾點思考［J］.淮南師范學院學報，2004，（6）.
　　［4］史曉慧.從跨文化交際的角度談外語教學的改革［J］.安陽師范學院學報，2005.
　　［5］王春暈.英語課堂教學中東西文化差異與跨文化非語言交際，2001.
　　［6］顏小娜.跨文化交際與英語教學［J］.Journal of Yunnan Finance&Economics University，2005，VoL20，（5）.