當“PIZZA哥”遭遇土豆泥

　　一個愿打一個愿挨的事兒越來越多。據說在美國購物，某些奢侈品店的服務態度十分惡劣，不可思議的是，這種惡劣的態度是經過培訓的。只有對顧客冷眼挑剔，才能彰顯品牌的尊貴。
　　這事兒聽著稀奇，但真趕上，說不定您也樂享其成。就比如沙灘路口東南角的“花妞小食部”吧，女主人妞兒明確表態：如果您嫌我們店小，設施不全，可千萬別來。您不如去“不勝客”“好倫哥”之類的連鎖店。在那兒服務員能服務到桌兒，您可以撒開了使喚他們。您要是臭矯情、窮講究、沒事兒找事兒，也千萬別來。到時候廚師情緒不好，不給您做吃的這種事兒也可能發生。
　　
　　老擺件牽引著童年
　　花妞小食部在豆瓣上相當受追捧，土豆底披薩是北京獨一份。老板也就二十出頭，留著櫻桃小丸子的可愛發型，朋友、食客都喊她妞兒。不足10平方米的小屋里勉強擺下三兩張桌子，室內裝飾風格可愛討喜，連同碟、碗、盤、勺上都嵌著粉紅粉藍的小雛菊。
　　最牽動人心的不只是家伙什的精致，還有那一件件令人追憶童年的擺件。小時候只有在妹妹床頭才有幸見的旋轉風鈴，我成年后跑去王府井商場尋覓不得而心情寡淡。還有那擺在姥姥家、我踮著腳尖仍不可觸及的高低柜上的老式座鐘，每到半點就發出一聲“咚”的短鳴，而正點則是相應的幾聲長鳴。那一聲聲的鳴叫伴隨著我整個中學時代，尤其是夜半人靜，為了課業，為了青澀情感失眠的時候。十幾年前的景象就像黑白電視機里飄著雪花的畫面，播映在花妞小食部的這幾件老擺件上。
　　花妞小食部每天招徠客人的時間在下午5點到晚上8點左右，周末有午餐供應。因為妞兒也正是花樣年華，不能為了顧店白白擱置了青春。不都說，青春就是拿來揮霍的嗎？
　　
　　過時不候的服務
　　這里不僅時間有限，食材也有限，去得不巧，恐怖招牌雞翅就吃不到了。雞翅味道香甜，肉質筋道，又絲絲入味兒。朋友曾說她舍下土豆PIZZA也舍不下這份雞翅。我曾經榮幸地獲得那最后的半份，后來尷尬地遭到白眼。不過那一次，真是活該。
　　我霸占了最后半份雞翅后，剩下幾只吃不下。全怪我那食素的朋友，他死活不肯為我分擔。又怪妞兒家的金毛太可愛，我比劃著想把雞翅喂給它……鄰桌遲到一步的女孩正在幽怨地望著我的雞翅興嘆，眼見我準備拿去喂狗，她差點兒用眼神殺死我。
　　無需等待的是金槍魚沙拉。金槍魚新鮮，量又足。千島醬混淆了時令蔬菜，充斥著金槍魚的冷冷香味兒，吃起來就不能?？凇Ｋ械纳忱o料，我最愛金槍魚。當然，小食部也只有金槍魚沙拉。菜式數目寥寥，味道精道就好。
　　等待最久的是當家菜土豆底盤PIZZA。一本活頁紙手寫菜單上呈現了五六種餡料，任選任拼。我吃了老干媽培根和金槍魚的雙拼PIZZA。老干媽培根的香辣細潤姑且不說，洋溢著清淡雞汁味兒的土豆泥含在口中，仿佛能用舌頭勾勒出海浪的形狀，享受那慢慢融化的甜味。
　　土豆底盤絕對是土豆泥愛好者的超級福音，因為沒有半厘面粉的打擾。餡料依然用傳統的芝士勾兌，改良PIZZA不失地道。
　　另外，一種叫小卷卷的培根卷比較適合重口味的我，咸鮮，油略大，況且還裹著我最喜歡的金針菇。英國人有句俚語“One man's meat is another's poison”，直譯為“一個人喜歡的肥肉可能是另一個人的毒藥”，各有所愛唄。小卷卷就是我的“肥肉”，而它正是對面眉頭打結的朋友的“毒藥”，哈哈。
　　飲料只有兩三種，推薦保加利亞玫瑰露，類似花果茶，味道更甜。通透的玻璃杯蕩漾著淡粉紅色的玫瑰露，幾枚花瓣總不經意地漂到唇邊。妞兒的心思很明白，誘惑的就是愛浪漫的姑娘們。
　　我偶爾不想浪漫的時候會點上一杯現煮的奶茶，暖暖地握在手里，讓奶香與茶香撲面襲來。這是個閨蜜小聚的好去處，小食、小開銷、小情調。
　　臨走回身帶上店門，看見那只在滾動籠子中的小松鼠又在忙不迭地飛跑，剛剛還窩在溫暖沙發里的白貓伸了個懶腰，一個趔趄落在地上。
　　
　　推薦菜品：老干媽、金槍魚土豆底匹薩、雞翅、小卷卷、保加利亞玫瑰露、金槍魚沙拉等
　　乘車路線：2路、60路、82路到沙灘路口南下車，或乘103、109、111、810路，沙灘路口西下車，向東第一個紅綠燈右轉200米即到。
　　編輯/馮 嵐 icarusfeng@126.com