海魚味道鮮美,營養豐富,但由于過度捕撈,種類和數量在逐年減少。針對這種情況,以色列GFA公司的科學家,開發出了一種在陸地養殖海魚的新方法。這套設備是基于以色列科學家約西·陶和希伯來大學教授加凡·瑞恩的技術開發的,他們將其稱為“零排放”系統。其關鍵部分是利用生物過濾器和JGR5gkZWOaBUlmXeLDP6CQ==一種特殊培養的細菌,處理養魚過程中產生的廢水。
這種養魚技術,可以使魚在理想、穩定的溫度下生長,不必換水或進行其他化學處理,也不會受氣候條件的影響,魚的味道更鮮美。該系統可以在任何地方,包括離海數千英里的沙漠中使用。