吃甜食會導致近視嗎?/產后掉發是何因?/男性能服用阿膠嗎?/冷水浴健身的注意事項有哪些?/如何自制臘腸?

　　吃甜食會導致近視嗎？
　　
　　問：吃甜食和糖果會導致近視嗎？
　　答：首先，精制糖攝入量的增加會引起房水、晶體滲透壓改變，導致近視的發生。其次，過多地攝入糖及高碳水化合物也會使眼內組織彈性降低，微量元素鉻的儲存量減少，使得眼軸變長，出現近視。同時，糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足，從而影響視神經發育所需維生素B1的正常供給，埋下近視的隱患。另外，攝入的糖分過多，還會降低體內鈣的含量。因為過量的糖在體內會使血液偏酸性，人體要保持酸堿平衡，就不得不動員大量鈣質去中和酸根，從而引起血鈣不足，減弱眼球壁的彈性，在眼內壓的影響下，眼壁擴張，使眼球前后徑增大，助長近視的發展趨勢。
　　
　　產后掉發是何因？
　　
　　問：我剛當上媽媽不久，在欣喜之余，也有了新的煩惱——掉頭發，現在我的頭發掉得很厲害，洗的時候都是大把大把掉的。不知道有什么方法可以防治掉發？
　　答：產后出現大量脫發，與產婦體內的激素水平發生變化有關。生產之前，孕婦體內的雌激素比較旺盛，毛囊生長已經適應這個激素水平，毛發生長周期穩定。而分娩之后，體內雌激素水平下降，雄激素水平雖然沒有變化，但與雌激素相比，雄激素的比例卻有升高。由于頭發毛囊對雄性激素比較敏感，頭發不能適應兩種激素比例的變化，導致生長期的頭發減少，而進入退行期和休止期的頭發增多，從而發生脫發。
　　另外，精神因素的刺激也是產后脫發的誘因。從心理方面分析，妊娠后，特別是第一次懷孕，精神上會有較大的壓力。而生產后，新媽媽從興奮狀態轉入疲倦，部分人會出現感情脆弱、焦慮，使大腦皮層功能失調，植物神經功能紊亂，控制頭發血管的神經亦失調，頭皮供血減少，以致毛發因營養不良而脫落。加之親自哺乳、照顧小寶寶，使睡眠受到影響，這些都是造成脫發的因素。而當頭發脫落后，新媽媽會感覺憂慮不安，形成新的精神刺激，如此循環，致使脫發越來越嚴重。
　　皮膚科醫生認為，產后大量脫發是比較常見的。如果脫發時間超過3個月，可以去醫院向皮膚科醫師咨詢，進行相關治療和干預。另外，在孕期和哺乳期一定要保持心情舒暢，要認識到產后脫發是一個暫時的過程，自己要有信心，相信會很快長出如以往的秀發。在產后掉發期間，應盡量減少染發及燙發，以免頭發更容易掉落。還可以進行適度的頭皮按摩，刺激頭皮，有利于頭發的新陳代謝。
　　
　　男性能服用阿膠嗎？
　　
　　問：男性能服用阿膠嗎？
　　答：很多人認為，阿膠是女性的專用補品，其實不然。阿膠最早的使用者就是男人，它也是男性的保健良藥。
　　歷史上第一位用詩來記錄服用阿膠的男性，便是曹操之子曹植，他被貶到東阿縣時骨瘦如柴，后因常食阿膠滋補，身體受益匪淺，曹植感念于此，故作《飛龍篇》賦以頌阿膠：“授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦。壽同金石，永世難老。”
　　許多文獻記載，阿膠是男人進補的藥物。三國時期《名醫別錄》中就強調，阿膠可以治療男人的虛勞羸瘦，《本草綱目》中也記載，阿膠可治男人的骨節疼痛。現代臨床應用方面，阿膠對男性性功能障礙具有一定的治療作用。
　　阿膠是補血良藥，一般人們都認為只有女人才需補血，事實上，男性也需要補血。中醫有 “氣血不分家”的說法，“氣為血之帥”，即氣領著血走，同時“血為氣之母”，無血即無氣。男性很容易出現氣虛的情況，因此適量補血也是需要的。
　　
　　冷水浴健身的注意事項有哪些？
　　
　　問：我一向身體不太好，在秋冬季節經常感冒，有朋友建議我用冷水浴做鍛煉。請問做冷水浴應該注意些什么呢？
　　答：冷水浴主要是利用低于皮膚溫度水，通過傳統洗浴方式，刺激機體，實現鍛煉身體、提高身體適應能力的方法。
　　冷水浴的方法按作用由弱到強依次為擦身、沖洗、淋浴、游泳等。一般從冷水擦身開始，適應后再轉入較強的方法，并堅持到秋天或冬天。開始鍛煉時間宜短，2～3分鐘即可，以后逐漸延長到10～15分鐘，一般認為不宜超過15分鐘。如水溫低于20℃，則時間應相應縮短，水溫越低，時間應越短。
　　冷水浴注意事項包括：冷水浴應該循序漸進，堅持不懈，堅持鍛煉才能收到預期的效果；劇烈活動后不宜馬上進行冷水浴；飯后不宜馬上冷水浴；進行冷水淋浴或游泳時須做準備活動，應在身體發熱后進行；進行冷水浴鍛煉時，要注意自我感覺和體重等變化，如出現身體不適、體重減輕、失眠和食欲下降等，應暫停冷水浴。
　　
　　如何自制臘腸？
　　
　　問：我很喜歡吃臘腸，但是總擔心外面買的不衛生。能介紹一下自制臘腸的方法嗎？
　　答：臘腸的種類很多，比如廣式臘腸、川味臘腸等，但其主要區別在于配方，制作方法大多類似。下面向您介紹一種比較簡便的做法。
　　原料：豬肉10斤（最好用后腿肉或前、后臀尖，肥瘦比例一般為3：7） 、腸衣1副（市場上可以買到專門制作臘腸的腸衣）
　　調料：鹽120克、花椒粉10克、糖70克、胡椒粉10克、辣椒粉15克、雞精10克、五香粉10克、高度白酒50克、醬油50克、紅葡萄酒50克、姜茸（拇指大小的姜3塊）、蒜茸（一頭蒜）、松子仁100克（可以增減）
　　做法：
　　1.將豬肉洗凈、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等，洗凈后切成小丁，用除白酒、醬油、紅葡萄酒以外的調料拌勻，放入冷藏室腌制一天后，加入白酒、醬油、紅葡萄酒拌勻。
　　2.準備一個長嘴漏斗（飲料瓶剪掉大部分瓶體，留下瓶口，即為一個簡易的漏斗）。將腸衣的一頭打一個結，另一頭套在漏斗頭上，把腌制的肉灌入腸衣內。要求裝得緊密均勻，用手擠緊，不能過松或過飽滿。如果過松則留有較多的空氣，易于腐敗，如果過于飽滿則腸衣易于破裂。
　　3.15厘米左右用細線扎一節，要邊灌肉邊扎節。
　　4.結扎后的濕腸，用細針每隔1～2厘米刺一個小孔，以便排出腸內的空氣，并使腸內水分容易蒸發。
　　5.將濕腸放在溫水中漂洗一次，除去表面的污物，然后掛在竹桿上，以便風干或烘烤。
　　6.掛在陰涼通風處晾到干硬即可。