塑化劑風波蔓延

　　塑化劑（增塑劑），是一種增加材料的柔軟性等特性的添加劑。其種類繁多，最常見的品種是DEHP（商業名稱DOP）。DEHP是一種無色、無味液體，只能在工業上使用，主要用在PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等。很多醫用塑料用品，例如導管、輸液袋等，也都含有這種物質。以往發生過的DEHP安全事件和調查，主要集中在食品包裝材料污染、非食品物質的接觸等方面。然而，這次在臺灣地區生產的一些食品飲料中發現大量DEHP。塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，所以也被稱為“環境荷爾蒙”，是臺灣環保署列管的毒性化學物質。若長期食用可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險。
　　
　　今年4月，臺灣有關部門發現，不良廠商在食品添加物起云劑中，違法添加有毒塑化劑，多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品遭污染。隨后，塑化劑風波愈演愈烈，已釀成一次重大食品安全危機……
　　
　　事件
　　臺最大起云劑供貨商產品含毒
　　
　　據臺灣媒體報道，今年4月，有關部門例行抽驗食品時，在一款“凈元益生菌”粉末中發現，里面含有塑化劑(DEHP)，濃度高達600ppm(百萬分之一)。追查發現，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起云劑內。昱伸公司是臺灣最大的起云劑供貨商，目前涉案的昱伸公司負責人賴俊杰已被收押。據悉，臺灣彰化地檢署近日偵查終結，起訴涉嫌制作黑心起云劑的昱伸公司負責人賴俊杰等6人，賴俊杰被處有期徒刑25年、并處以新臺幣1000萬元罰金。
　　臺大食品科技研究所教授孫璐西表示，起云劑原本是合法食品添加劑，常用于運動飲料、果凍等食品飲料以幫助乳化。但DEHP是一種環境荷爾蒙，比三聚氰胺還毒，吃下肚后不會立刻排出。臺灣清華大學化學系教授凌永健指出，這應是全球首件DEHP污染飲料案例，污染規模為歷年罕見。
　　國家質檢總局網站6月7日更新臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單，問題企業為279家，相關產品增加到948種，其中包括多種兒童食品。
　　
　　影響
　　多家知名企業中招
　　
　　據報道，目前全臺灣至少有兩百多家廠商遭到塑化劑波及，受污染產品也擴大到超過900項；臺灣食品龍頭企業統一集團的三種產品寶健運動飲料、蘆筍汁和7-SELECT低鈉運動飲料也被查出有毒，其中有毒蘆筍汁已銷往大陸。目前，統一旗下的問題蘆筍汁已被查扣近10萬箱，臺灣市場上的統一蘆筍汁也已經全面下架。
　　臺灣衛生部門表示，含致癌塑化劑DEHP的問題起云劑的悅氏運動飲料，確認輸往香港、大陸；成偉公司(盛香珍)將問題起云劑外銷到菲律賓與越南；傳佳公司與云丞公司的問題果汁則輸往美國；統一企業的有毒蘆筍汁則賣到大陸。
　　另外，最新調查發現，“毒源”之一的昱伸香料公司曾將摻有塑化劑的香料銷往臺北市、臺中市供烘焙業者制作面包。臺中市有關機構到其下游公司調查發現，昱伸向其供貨已至少5年，下游廠商多達120多家且遍及全臺灣。目前調查人員正加緊將疑遭摻塑的16種水果香精與果醬送驗，并逐一核對廠商名冊厘清問題產品流向。
　　據悉，昱伸公司老板賴俊杰在應訊時，供稱有一個“業界都知道的商業秘密”，即不僅飲料和保健食品，面包、蛋糕等烘焙食品中也普遍摻入起云劑。此言一出，頓時讓輿論嘩然。記者在臺北信義區一些烘焙店發現，往日熱賣的果醬面包已鮮見蹤影。
　　國家質檢總局日前發布公告稱，自2011年6月1日起，將暫停進口臺灣方面通報的問題產品生產企業生產的運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產品和食品添加劑。并強調：問題企業的相關產品一律不得進口。
　　
　　聲音
　　塑化劑當前，豈能隔岸觀火
　　
　　或者，這個時候再糾結到底三聚氰胺與塑化劑誰更毒，的確不合時宜。不管怎么樣，這樣的“毒物”，在顛覆我們認識的同時，一步步推毀了我們對食品安全的信心。
　　錢作怪，幾乎是每一次食品安全事件的明規則。天下烏鴉一般黑，卻幾乎同樣是每一次食品安全事件背后的潛規則。塑化劑被曝光之后，事件源頭昱伸公司負責人賴俊杰不以為然地表示：其實業界很多都是這么做的。
　　誠然，這樣的話我們聽過太多了。在三聚氰胺的時候，在瘦肉精健美豬的時候，這些當事人都如此說過同樣的話。他們在告訴我們：這就是他們所知道的行業實情，他們被抓了現形，只是運氣不佳罷了。
　　說到運氣，可能內地的消費者就要覺得慶幸自己沒有生活在臺灣，可以躲過此劫難。這樣的僥幸卻很明顯是如此的蒼白。近日，大陸產食品也查出含塑化劑，國家藥監局發出通知，經過對15類產品、6100個樣品進行抽樣檢測，在廣東、浙江4家企業8個樣品中檢出鄰苯二甲酸酯類物質(簡稱“塑化劑”)，目前對發現已采購相關產品的，立即進行封存，并配合做好問題產品處置召回。
　　此外，國家質檢總局已要求各地出入境檢驗檢疫機構加強對來自臺灣地區相關添加劑和飲料等產品的檢驗監管，要求相關檢驗檢疫機構立即開展對問題“起云劑”和臺灣進口食品添加劑中DEHP成分的檢測。并從即日起不再受理臺灣“昱伸香料有限公司”生產食品添加劑的進口報檢。一旦發現尚在口岸的問題產品，立即予以扣留。衛生部也已將塑化劑鄰苯二甲酸酯類列為第六批“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單”之中。（編輯/王薇）
　　
　　 [小貼士] 如何盡量避免攝入塑化劑？
　　1.少吃泡泡糖。泡泡糖中含有DPOD和BPOG兩種增塑劑(臺灣稱塑化劑)，它們都是有毒物質，每天嚼7~8塊泡泡糖，便可能會危及健康。
　　2.慎穿塑料拖鞋。有報道指出，穿塑料拖鞋或涼鞋后，會引發皮炎。
　　3.慎涂指甲油。指甲油中也含有增塑劑，剛涂上指甲油后不要用手拿東西吃，尤其不能拿油條、油餅等食品，因為指甲油是脂溶性的，有毒物質易溶解于含油的食品中，食后會導致中毒。
　　4.保鮮膜的選購。有些含有增塑劑的保鮮膜在遇上熟食中的油脂后，增塑劑很容易釋放出來，并滲入食物之中。
　　5.少用塑料杯喝水。塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質就容易溶解到水中。在家里盛裝食物時，盡量選擇使用瓷質餐具。
　　6.慎選有燙畫的童裝。燙畫中含有的增塑劑，會通過皮膚接觸進入人體，導致人出現咳嗽、喉痛、暈眩等癥狀。
　　7.不要使用塑料瓶裝油。建議盡量采用玻璃、陶瓷等器皿裝盛食用油。