高逸峰 賣包子為

　　2011年7月28日上午10時許，2010年達人秀選手高逸峰的“食在高”包子創業聯盟開業慶典暨新聞發布會在上海市長陽路1568號“復星·四季廣場”隆重舉行。
　　2010年，高逸峰在第一季達人秀上以一曲“從頭再來”訴說了從千萬富翁到包子鋪老板的經歷。一年后的今天，“食在高”在上海已經簽約的加盟店達到50家，成為上海數一數二的餐飲連鎖企業。
　　10月的一天下午，上海下著小雨。高逸峰開著一輛奇瑞，把記者從浦東商城路載到了不遠處一個社區，他與妻子鐘葉要去看望一位住在那里的朋友。站在停車的地方，抬頭望去便是492米高的世界第三高樓上海環球金融中心。他那輛掛著安徽牌照、破舊不堪的奇瑞，停在這個滿是名車的社區里，非常扎眼。
　　那些名車，高逸峰都曾經短暫擁有過。10多年前，他從事娛樂業，有18輛車，包括寶馬、凱迪拉克、奔馳、奧迪等，還有一輛加長林肯。
　　那個時候，他開歌廳，做貿易，搞金融，其間還開過廠。他在海南開的夜總會“望海國際俱樂部”一度在武漢、合肥、上海、昆明開有分店，旗下1000多名員工，資產數千萬。在他的夜總會里，常常會出現毛阿敏、劉歡、那英等人的身影。從小愛好文藝的高逸峰，還參加了1996年的春節晚會，演唱當年的流行歌曲《九月九的酒》。
　　1997年海南房地產泡沫，又逢亞洲金融危機，高逸峰破產，從高峰跌入深淵，身肩巨債，一夜白頭。后來他做過產品推銷員、做過窗簾等工作。3年前，他在家鄉合肥開了一家10多平方米的包子鋪。
　　2010年，滿頭白發的高逸峰參加東方衛視的《中國達人秀》節目，演唱《從頭再來》，大家在感動之余才知道，這位參賽選手，曾是一位有過大起大落的創業家。
　　
　　多種經營春風得意
　　1987年，25歲的高逸峰來到海南。最初做小工、賣報紙、在酒吧做駐場歌手，度過了幾年艱苦的日子。他在海口市郊租住每月80元的農家陋室，沒有電，旁邊幾間屋子是豬圈、鴨棚，“一覺醒來，整個雙腿、雙手全是蚊子咬的包。”
　　經歷了兩年打工的日子后，在酒吧做歌手的高逸峰看到了開歌廳的市場機會。向一個北京的朋友借了5萬塊錢，在海口賓館旁的五指山大廈9層，承包了一個能容納百來人的小歌廳，有上海情結的高逸峰給歌廳起名“夜上海”。“夜上海”的規模雖然不大，但每年也能帶來20多萬元的贏利。
　　當時從北方到海南做生意的人挺多，來歌廳消費的客人經常帶來各方面的商貿信息，“有些生意就一起做了”。3年之后，高逸峰成立了一家名為“萬友實業”的貿易公司。
　　萬友實業沒有主營業務，依托“夜上海”這個平臺帶來的資源，雜七雜八，什么都做，“比如賣白糖，或者從廣州進貨倒賣些電視機、摩托車什么的；有時某個品牌沒有，從其他省市倒點貨也能賺到點錢。”
　　貿易公司一直開到1997年。不過，它并沒有成為高逸峰的商業版圖里來錢最快的一個，除了1993年成立的夜總會望海國際俱樂部，每年能帶來1000多萬的營收，高逸峰賺得多的其實是炒地、炒樓花、炒原始股。
　　1991年，高逸峰已經在一邊開歌廳、一邊炒原始股了，低價格買進一些原始股，再以高價賣出。這個生意使他在1991年至1994年間，賺了500萬元。當時的錢太好賺了，高逸峰買1萬元的原始股，1994年左右一些公司上市了，最高的翻了30多倍。
　　1993年，高逸峰用開歌廳、搞貿易、炒股賺到的一部分錢，加上向銀行、朋友借貸，投資上千萬，開辦了望海國際俱樂部，那是海南當時最大的夜總會。
　　在望海國際俱樂部，高逸峰迎來送往的都是些明星大腕。當時，毛阿敏、劉歡、那英等國內眾多一線明星都曾到他的夜總會登臺獻藝。曾給高逸峰打過工、現為浙江一教育培訓學校的老板萬友回憶，童安格、趙傳、鐘鎮濤等港臺明星也去過。一些網友還翻出了高逸峰過去的照片，其中有他和鄧亞萍、張雨生、吳奇隆等人的合影。事業鼎盛期，高逸峰在5個城市有6家門店，“每個店的規模跟現在上海的“金海岸”差不多。”說起當年，高逸峰還是掩飾不住自豪。
　　開歌廳、炒股、炒樓、做貿易，30歲的高逸峰，迫不及待地打探著他所看到的各種能賺錢的門路。1995年他在三峽開廠，做礦物探測方面的項目；1996年至1997年在四川、安徽投資開辦了兩個小型的化工廠。這種急切的心態在某種程度上也導致了他以后的失敗。
　　1997年，高逸峰所涉足投資的地產、金融等項目紛紛潰敗，嚴重影響到收入最穩定的夜總會，因為資金周轉困難，最后，他所有的生意全線崩盤。
　　
　　資金鏈斷裂身負巨債
　　在高逸峰的企業崩潰前，海南正在經歷那場著名的地產泡沫，高逸峰身邊總不時傳來某某老板跳樓的消息。不久又遭遇亞洲金融風暴，海南很多服務業、娛樂行業也隨之走向了衰敗。
　　地產泡沫早就露出端倪，高逸峰卻沒注意到。通過炒地、炒樓花，一年多時間，他進賬500多萬。
　　后來金融風暴來臨，在高逸峰的夜總會很快就有了反應。以前，在望海國際俱樂部，一罐雪碧賣48元，一瓶路易十三賣1.8萬元，一桌客人消費上萬都是常事。但隨著風暴來臨，很多外地來海南的投資客、有錢人都一一撤離了，海南娛樂市場開始萎縮。
　　在三峽成立的公司，一單業務也沒有拿到，在四川、安徽投的化工廠，項目上了一半，沒資金了，工廠只能閑置在那里。
　　“只能說禍不單行。1997年之前我們還一直支撐著，但到1997年實在支撐不下去了。”
　　企業崩盤，除了當年大環境帶來的沖擊，在經營管理上的粗放、擴張速度過快，也是一個重要原因。
　　高逸峰覺得，“當時自己想迅速擴張，但是，管理人員跟不上，這是個大問題。熟人不一定能擔當起那么大的重任。有些還沒完全具備這樣的能力，有些本身不適合，導致很多問題都出來了。”
　　“一起投資的東西，虧了都全部算他，我對這個事情是有意見的。”妻子鐘葉覺得丈夫太重情義，總是把朋友放在首要位置，“到哪里都是他搶著買單”。
　　高逸峰這輩子買的一個最大的單，就是公司倒閉后，他一個人扛下了金融生意上失利的所有債務。有報道稱，當年他背負的債務有300萬元，也有人說是1000萬元，“具體的數字我想還是不要去說了”。高逸峰說。
　　回到安徽，高逸峰生病了，晚上睡不著覺，鐘葉把他背到了醫院。 1991年，高逸峰與上海姑娘鐘葉在合肥的一次朋友聚會中相識，很快成為戀人。高逸峰破產后回到安徽，這位上海姑娘頂著家庭的壓力，在1998年義無反顧地嫁給了他。
　　“他就是人太好了，太感性了，所以才導致生意沒做好。”追隨過高逸峰四五年的曹先生，這樣評價昔日的老板。高逸峰破產后，變賣了房子、車子等所有家當，還向朋友借了款，做到了不欠員工一分工錢。
　　
　　名聲大噪繼續做包子生意
　　1997年公司關閉后，高逸峰一夜白了頭。
　　達人秀的節目播出后，有不少娛樂行業的人找到高逸峰，想和他談合作，并許以一定的股份，但是高逸峰都拒絕了。
　　13年時間過去，如今他年近50，一直沒有把頭發染回來過，想以此給自己提個醒。
　　“馬云說得很好，不是你能做什么，而是要分析接下來你該做什么。我覺得我該做的就是兩件事，一個是我喜歡的舞臺；還有一個就是做我的包子，能做多大做多大。”他覺得“順其自然，就比較踏實”。
　　高逸峰現在已經開始在上海徐家匯、凱旋路等地段為包子店選址，初步規劃新店的經營面積在200平方米以內。“這個店本身我們設計得不是很大，但可以復制。”他覺得，要一步一步來，要走得穩，要走得踏實。 （編輯/俞曉蘭）