福建茶業迎來黃金轉型期

　　福建是海內外聞名的茶鄉，中國6大茶類中福建就有4類。武夷巖茶和安溪鐵觀音是聞名全國乃至世界的兩大名茶。1915年建甌“閩北水仙”、福安“坦洋工夫”在巴拿馬國際博覽會上榮獲金質獎。因此，茶葉是福建的驕傲，茶產業是福建的特色產業和優勢產業，也是福建農業和農村發展的主導產業。
　　改革開放以來，福建茶業迅猛發展，創下了茶葉總產和單產等“全國第一”的佳績，成為中國茶葉第一大省，同時也催生了安溪鐵觀音、八馬、武夷星、坦洋工夫等一批優秀的茶企。
　　為了促進茶產業的進一步發展，整合資源，發揮優勢，創新茶產業發展機制，福建省于2008年成立了海峽茶業交流協會，搭建了一個以協會為紐帶，積聚政府部門、專家學者、媒體、企業和廣大茶農的力量，共同服務茶產業轉型升級的平臺。
　　海峽茶業交流協會副會長趙覺榮表示，目前福建茶業迎來了黃金發展轉型期，不論是企業自身、社會氛圍、還是整個行業環境，都已相對成熟，在這樣的環境下很容易催生出真正的行業性大企業。
　　
　　抱團營銷 共榮共贏
　　近幾年來，福建的茉莉花茶、鐵觀音、紅茶、巖茶、白茶等茶葉品種深受全國各地消費者的喜愛，福建茶產業呈現你追我趕的競爭格局，茶葉競爭也從無意識、零散行動發展到集體行動。
　　實施整體品牌推廣，引導企業抱團營銷，降低茶企轉型升級的成本，是近兩年來海峽茶業交流協會一直非常重視和關注的。趙覺榮告訴記者，鐵觀音、巖茶之所以能暢銷全國乃至全世界，與當地政府、茶業協會、茶葉合作社的大力推廣是分不開的。因此復制鐵觀音、巖茶的營銷模式，通過政府、協會或合作社來搭臺，企業唱戲，有助于推廣各區域的代表茶葉。
　　今年4月底，八馬、中閩魏氏等五家安溪鐵觀音茶企，抱團組成“集團軍”，統一以“安溪鐵觀音”為品牌，進駐歐洲奢侈品市場，在法國黃金商圈開專賣店。此消息一出，立即引發了中國茶行業的熱議。而在這一股熱潮還未散去的時候，八馬、安溪鐵觀音、華祥苑、山國飲藝、日春等十家茶企又組成安溪鐵觀音“第一集團軍”，于6月份抱團進軍山西市場，“抱團熱”進一步升溫。
　　一般來說，如果茶企、茶農單打獨斗，不但開拓市場成本高、風險大，而且很難形成大的影響力。而如果由政府、協會或合作社等組織抱團賣茶，不但可迅速擴大影響力、打開當地市場，同時也避免了同行之間的惡性競爭。
　　趙覺榮認為，安溪茶企“抱團”作戰，搶占茶葉市場，取得了不錯的市場反響，亮出了安溪鐵觀音“商圈”的嶄新形象，值得福建其他茶產區的茶企借鑒和學習。
　　記者發現，在剛剛結束的第三屆廈門海峽兩岸茶業博覽會上，正園春、品云軒等12家品牌茶企組成了福安“坦洋工夫”陣營，統一參展，成為本屆茶展上的一大亮點。正園春茶業（福建）股份有限公司總經理林中告訴記者，這種參展模式不僅提高了“坦洋工夫”和茶企的品牌影響力、知名度，同時也幫助企業用最低的成本結識了新客戶，構建了營銷渠道。
　　
　　發展特色茶 搶占新市場
　　趙副會長告訴記者， 近幾年來，除了安溪鐵觀音聲名鵲起，福建本地的特色茶也開始在市場上受到熱捧。如春倫集團的茉莉花茶、九峰茶業的金線蓮茶、元泰茶業的紅茶等。
　　茉莉花是福州的市花。多年來，福州的茉莉花茶以其優異的品質博得了國內外消費者的廣泛贊譽，目前產業總產值20多億元。春倫集團是茉莉花茶茶葉標準化生產示范區，是福建花茶做得最成功的企業之一，同時也是“中國茶行業百強企業”。
　　春倫產品的成功源于其建立了從生產到銷售的每一個環節可追溯制度，產品質量安全可靠。作為福建省農業產業化重點龍頭企業，春倫集團現擁有綠色茶園3.5萬畝，綠色茉莉花茶基地7000畝，年銷售量達150萬公斤以上，產品線覆蓋了茉莉花茶、綠茶、鐵觀音、大紅袍、紅茶、保健茶、茶飲料，暢銷全國各地，并出口至美、俄、日、歐盟、東南亞等國家和地區。
　　同樣為“中國茶行業百強企業”的九峰茗茶，于去年推出了金線蓮茶。有“藥王”、“金草”、“神藥”之稱的中草藥金線蓮，一直都被用于煲湯燉煮食用，但是九峰卻通過工藝創新，把它變成了可以像烏龍茶一樣沖泡飲用的新品茶類，使金線蓮開始從餐桌走向了茶桌。
　　同時，記者了解到，金線蓮茶一推出就受到了消費者的追捧，成為了繼減肥茶、養肝茶之后最流行的保健茶。為了保證產品源頭的質量與穩定，九峰茗茶與廈大、農大、林科院等具有強大科研能力的高等院校聯手。由于野生金線蓮已微乎其微，屬瀕危物種，專家團隊通過組培技術加上基地的環境適宜開發出第十一代優質金線蓮種苗，使其營養保健價值達到野生水準。
　　同時，記者了解到，九峰茗茶除了開設由茶企直營的專業銷售金線蓮產品的店鋪外，還在全國近200家加盟店設立了金線蓮專柜。九峰茗茶總經理葉濟德表示，金線蓮茶一定會擁有廣闊的市場前景。
　　而元泰茶業的特色則在于它容納了包括坦洋工夫、祁門紅茶、越紅工夫茶等全國18種具有代表性的紅茶品種。同時，元泰茶業還用心致力于紅茶文化的建設。通過建立紅茶屋，推廣精致茶生活，分享茶文化，元泰茶業在紅茶市場上可謂如魚得水。
　　
　　多元化經營 或成茶企新出路
　　近日，天福茗茶擬在香港上市的消息在坊間流傳開來，雖然此前，已經有武夷星借殼中國礦業、龍潤茶借殼龍發制藥相繼在香港上市，但是，業內人士更愿意把天福茗茶當成中國茶葉的第一股，因為天福茗茶沒有采取借殼曲線上市的形式，而且在長期困擾中國茶葉難以做大做強的盈利模式上有所突破。
　　目前福建也有幾家比較大的茶企在醞釀上市，對此，趙覺榮認為，茶企要上市還有一段比較艱難的路要走。因為上市企業要求體量要大，如果光靠茶葉一個單件很難達到上市公司的體量。趙覺榮說，社會一直有一些誤解，認為中國茶葉企業有暴利，實際上這一看法并不全面。
　　他給記者算了這樣一筆賬：我國茶葉企業在2000年前后有6~7萬家，幾年下來，有一半左右的茶企被淘汰，還剩下3~4萬家，而中國每年的茶葉產量在140萬噸左右。按照該數據推算，中國平均每家茶葉企業的年產量只有40噸左右。如果以40噸的產量來計算，即便以天價售出，總的銷售額也不大，盈利規模相應也較小，從整個行業來看，平均利潤率只有15%~20%。
　　趙覺榮認為，茶葉不像飲料這樣的快消品，一盒茶一般能喝上十天半個月，需求有限，這就決定了茶葉企業要想做大蛋糕，必須發展其他項目，茶飲料、深加工雖然開發推廣困難重重，但是行業發展的大趨勢，也是最有前途的項目。
　　單以茶飲料為例，據《中國茶飲料市場投資分析及前景預測報告》顯示，中國茶飲料消費市場幾乎以每年30%的速度增長。目前，茶飲已經占據中國飲料消費市場份額的20%以上，市場潛力巨大。所以如果茶葉企業能夠攻克資金、技術、銷售渠道等難關，將有助于茶企從單一走向多元化的轉型，有利于擴大茶企的體量，提升盈利空間。 (編輯/張曉明)