茶葛大豆條解酒保肝作用的實驗研究

　　酒的歷史源遠流長，少量飲酒有益身體健康，但酒精也是常見的神經(jīng)毒性藥物之一，長期、過量飲酒會對人體造成嚴重危害。為了減輕或避免飲酒給人們帶來的健康損害，飲酒前使用具有預(yù)防作用的保健食品可起到重要的緩解酒精中毒、保護肝臟功能等作用。本實驗通過小鼠預(yù)防醉酒實驗、小鼠攀附實驗、小鼠跳臺實驗和對小鼠酒精性肝損傷的影響等實驗，對由葛根、茶多酚和大豆等藥食研制而成的茶葛大豆條的解酒保肝作用進行觀察，為其今后的市場開發(fā)提供實驗依