酒店人才匱乏的成因分析與對策

　　【摘要】近年來，國內旅游消費市場蓬勃發展，國內酒店業迎來了黃金發展時期。但在酒店業快速發展過程中，卻出現了酒店人才嚴重匱乏問題，對酒店經營及服務提升帶來較大影響。本文通過對酒店內部管理、行業管理等方面分析，深刻闡述了酒店人才不足的原因，并給出了若干符合行業特點的策略，可在一定程度上解決酒店人才匱乏帶來的難題，實現企業和員工的共同發展。
　　【關鍵詞】酒店 人才 匱乏
　　【中圖分類號】C962【文獻標識碼】A【文章編號】1009-8585(2011)02-00-02
　　
　　
　　1 國內酒店業發展現狀
　　在國內經濟發展推動下，中國酒店業進入了一個發展時期。據統計，到2008年末，全國有星級飯