巧婦錦囊

　　三法辨別真假阿膠
　　
　　一是看外觀真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對(duì)光看時(shí)其邊緣是半透明的；假阿膠通常顏色烏黑，沒有光澤，表面不光滑甚至有凹洞。
　　二是用手掰真品阿膠質(zhì)地脆硬，掰時(shí)不會(huì)彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙；而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，有時(shí)有小孔。
　　三是聞氣味真品阿膠有輕微豆油香味，口感微甜；假阿膠則有濃重的腥臭味。此外，還有一個(gè)辨別的小竅門，把阿膠砸碎后用開水沖泡，正品的阿膠液體清澈；假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。
　　
　　恢復(fù)縮水毛衣的小竅門
　　
　　1.將鐵絲折成衣服架子：寬度是自己的肩寬，長(zhǎng)度即毛衣的長(zhǎng)度。然后在相應(yīng)的地方做兩個(gè)標(biāo)記，將鐵絲在標(biāo)記點(diǎn)的地方折好，這個(gè)地方不用折的很直，可以有弧度。然后量出你上身的長(zhǎng)度，再做標(biāo)記點(diǎn)。接著按照標(biāo)記點(diǎn)把鐵絲折過來，最后把鐵絲框底部相交的部分用膠帶黏好，尤其是裸露的鐵絲頭一定要粘好，免得劃壞毛衣（如果剛洗完的毛衣用這種架子掛起來晾干，一點(diǎn)都不會(huì)縮水，而且很平整，熨都不用熨）。
　　2.把毛衣套到架子上，套好后把毛衣拉平，接下來用蒸汽熨斗來熨毛衣。這樣就能把縮水的毛衣恢復(fù)原來的大小了。
　　
　　教你炒菜不變色
　　
　　炒瓜菜、豆角改刀處理后，在鍋中用沸水焯一下?lián)瞥觯^一下涼水，然后再炒。在鍋中，炒制時(shí)間要快，這樣既可以增加菜的色澤，同時(shí)還可以保持菜的葉綠素不被破壞。
　　炒蓮藕先用清水泡一泡，將藕洗凈控干水分，在鍋中用沸水稍微一燙撈出過一下涼水，然后再進(jìn)行炒制。鍋要刷干凈，炒制時(shí)用中火，一邊炒一邊加入適量的清水，可以防止蓮藕變黑。
　　煮菜花可以添加一勺牛奶或淡奶油，菜花會(huì)顯得白嫩，但如果煮制時(shí)間太長(zhǎng)，顏色也會(huì)變暗。
　　綠葉菜焯燙時(shí)，放少許鹽和色拉油，顏色會(huì)轉(zhuǎn)綠而且會(huì)有光澤。
　　
　　廚房墻壁的油漬怎么擦
　　
　　時(shí)間長(zhǎng)了，廚房墻壁上的瓷磚總會(huì)有一層令人討厭的油漬，特別是油煙機(jī)下面那一塊厚厚的一層。不過大家不用愁，有一個(gè)好辦法：只要先灑點(diǎn)水在有油漬的墻面上，然后再撒上一層面粉，過3～5分鐘，看面粉吸收得差不多的時(shí)候，用抹布輕輕把面粉擦去，即可一起擦掉油漬。
　　
　　除腳臭的小招術(shù)
　　
　　許多人有腳臭的困擾，在這里有幾種方法，不妨試一試。
　　酒出汗過多引起腳臭者，可在鞋內(nèi)噴灑普通白酒，放在通風(fēng)處晾干，可防止腳臭。如鞋內(nèi)已有臭氣，噴白酒可除臭。
　　醋在約1000毫升水中，加15～30毫升米醋，攪勻后泡腳。每次15分鐘左右，每晚一次，幾次后便可見效。
　　食鹽在有腳臭的鞋子里撒點(diǎn)食鹽，將鞋放置通風(fēng)處。食鹽能吸汗除臭，不穿的鞋子可放點(diǎn)食鹽在里面。用細(xì)鹽搓腳也可除腳臭。
　　枯礬枯礬即脫水明礬。將適量枯礬裝入小布袋，放入鞋內(nèi)可去臭味。
　　蘿卜將白蘿卜切成大片或大塊，放在水中煮約5分鐘，倒入盆中泡腳直到水冷，早晚各一次，連泡七八次可以除腳臭。
　　土霉素將1～2片土霉素研末，撒在腳趾間，半個(gè)月左右可治療腳臭。
　　
　　妙用加濕器
　　
　　1.在水箱中按照1∶20的比例加入板藍(lán)根沖劑，可有效預(yù)防流行性感冒。
　　2.加幾滴醋，則有殺菌作用。
　　3.在水箱里加點(diǎn)鹽，調(diào)成淡鹽水，可舒緩喉嚨痛及慢性咽炎。
　　4.切洋蔥時(shí)開加濕器可避免流淚。
　　
　　電腦節(jié)電的妙招
　　
　　1.養(yǎng)成良好的使用習(xí)慣。長(zhǎng)時(shí)間不使用電腦，應(yīng)將電腦主機(jī)和顯示器關(guān)閉。短暫休息期間，盡量啟用電腦的“睡眠”模式，這種低能耗模式可以將能耗降低到一半以下。關(guān)機(jī)之后，隨手拔掉插頭，否則，仍會(huì)有約4.8W的能耗。
　　2.選擇合適的電腦配置和外接設(shè)備。顯示器大小要適當(dāng)，顯示器越大，耗能越多。例如，17英寸的顯示器比14英寸的耗能多35%。噴墨打印機(jī)的能耗比激光打印機(jī)少90%。