高效優質肉兔配套系選育初報——專門化品系選育進展

劉德娟 寧玲芝 孫全林 樊新忠 寧傳貞 唐輝（①山東農業大學動物科技學院 271018 泰安市畜牧獸醫局 泰安高新區泰山種兔場 ④萊州市畜牧局）

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高效優質肉兔配套系選育初報——專門化品系選育進展

劉德娟①②寧玲芝③孫全林④樊新忠①寧傳貞②唐輝①*（①山東農業大學動物科技學院 271018 ②泰安市畜牧獸醫局 ③泰安高新區泰山種兔場 ④萊州市畜牧局）

本研究對I系、II系及其I×II系配套商品肉兔的進行了系統選育，結果表明，選育的2個專門化品系各項性能指標均達到預期目標，遺傳性能穩定。

肉兔配配系 系統選育 專門化品系

近年來，隨著國內外市場對兔肉產品質量的要求越來越高，規模化、標準化和無公害化生產被提上議事日程。培育生產效率高、產品規格化程度高、品質優的肉兔配套系具有重要的現實意義。早在2006年初，泰山種兔場依托山東農業大學承擔的國家自然基金和863科研課題，開展肉兔和獺兔雜交的資源家系的建立，并借此開展肉皮兼用兔新品系選育工作。2008年由泰安高新區泰山種兔場和山東農業大學共同承擔的“高效優質肉兔配套系選育”課題正式列入泰安市農業良種產業化工程項目。

1 材料與方法

1.1 育種目標和指標 總體目標：培育以產肉性能為主，兼顧被毛品質優良的肉皮兼用2系配套系。通過兩系配套雜交，使商品兔具有生長快、產肉多、耗料少、皮毛質量優的顯著特點；通過建立健全良種繁育體系，大量推廣高效優質良種兔，產生較大的經濟和社會效益。（1）I系：快長、低耗的專門化父本品系。要求被毛白色，體型大，早期生長快，飼料轉化效率高，產肉率高。84日齡體重2.7kg，料重比3.0，成年體重5.5kg，產仔數7~8只。（2）II系：肉質好、被毛品質優的專門化母本品系。要求被毛白色，體型中等大小，產仔哺乳性能突出，被毛品質好，肉皮兼用，綜合生產性能均衡。84日齡體重2.3kg，料肉比3.2，成年體重4.5kg，產仔數8~10只，絨毛含量高，板皮面積達到一級標準。（3）I×II系配套商品肉兔：75日齡體重達到2.5kg，料肉比2.9:1，屠宰率55%，出欄率95%以上，肉質和板皮質量優良。

1.2 選育技術措施 （1）I系：在育種場原肉兔選育群的基礎通過群體繼代選育法進一步提高其性能水平和遺傳穩定性，使其達到I系的育種目標。（2）II系：采用合成雜交方法建立選育基礎群。先用國外大型白色肉兔和獺兔雜交得到F1代，F1代再和肉兔回交，從回交后代中選擇符合育種目標的個體進入核心群進行閉鎖繁育。（3）對I系和II系后備種兔種用價值的評定采用純種性能和雜種性能相結合的組合選擇方法進行評估[1]，以期選育出純種性能優良、雜種優勢大的高產專門化品系。在仔兔斷奶、84日齡、配種前和分娩后對種兔實施分階段選擇。公兔主選性狀為斷奶個體重、斷奶至84日齡日增重；母兔主選性狀為產活仔數和斷奶窩重、斷奶至84日齡日增重。II系外加被毛品質性狀的選擇。性能測定方法參見文獻[2]。被毛的密度、長度、光澤度、平整度、含絨率按從低到高的順序分別打1~5分進行評定。

2 專門化品系選育結果

表1 I系各世代兔的生長發育性能 (g、cm)

2.1 生長發育性狀選育進展 由表1可見，經過4個世代的系統選育，I系公母兔第4世代28日齡的體重分別為755.3g和735.8g，分別比零世代提高了4.1%和3.9%，84日齡體重公母兔分別為2788g和2712g，分別比零世代增加了10.9%和9.1%，提高非常顯著。第四世代公母兔的成年體重分別達到了5.7kg和5.4kg，分別比零世代提高了6.1%和5.0%，增加幅度小于84日齡體重。這表明，由于注重前期生長速度的選擇，84日齡體重的遺傳進展更大，有利于提高商品兔的生長速度和經濟效益。I系84日齡的體長、胸圍和腿臀圍和零世代相比也有不同程度的提高(1.2%~2.2%之間)。

II系第4世代公母兔28日齡的體重分別為738.3g和715.8g(表2)，分別比零世代提高了3.2%和2.5%，84日齡的體重分別為2378g和2212g，分別比零世代提高了9.4%和8.1%，成年體重分別為5233g和5046g，分別比零世代提高了3.6%和2.7%。3個年齡段的遺傳進展幅度低于I系，這是因為II系強化了繁殖性能和毛皮品質的選育從而影響了生長性狀的遺傳進展。

表2 II系各世代兔生長發育性能測定結果 (g、cm)

表3 I系各世代母兔的繁殖性能 (只、g、%)

2.2 繁殖性狀的選育進展 I系第4世代母兔的產仔數和產活仔數分別為7.77只和7.46只(表3)，均比零世代提高了7.6%，初生窩重和斷奶窩重分別為457.2g和5239g，分別比零世代提高了9.8%和13.2%，斷奶成活率高達96.6%，每年能提供57.6只斷奶仔兔。II系第4世代母兔的平均產仔數和產活仔數分別為8.74只和8.5只(表4)，分別比零世代提高了13.4%和14.5%，遺傳進展明顯高于I系；初生窩重和斷奶窩重分別高達512.8g和5966g，比零世代提高了14.9%和20.6%，也分別比同世代的I系母兔高了12.1%和13.9%。斷奶成活率4世代也達到了96.5%，比零世代提高了2.3%。II系母兔每年可提供多達65.6只的育成斷奶兔，顯示作為母本的巨大遺傳潛力。另外，對II系兔的被毛品質采用獨立淘汰法進行選擇，被毛的密度、光澤度、平整度、含絨率低于3.0分、長度評分高于2.5分的個體均被淘汰。至4世代，上述性狀的評分分別為3.9、3.8、3.8、3.6和1.8。

表4 II系各世代繁殖性能 (只、g、%)

2.3 主要性狀的變異系數 圖1表明，I系和II系主要生長發育的變異系數基本控制在10%以內，28日齡和84日齡兩個早期發育性狀的變異系數較高，在8.8%~10.2%之間。I系和II系成年體重的變異系數分別為6.8%和7.5%。體長、胸圍和腿臀圍的變異系數小于體重的變異系數，2個品系均在6.5%以下。圖2顯示，I系和II系產仔數和產活仔數的變異系數在12.1%~14.1%，初生窩重和斷奶窩重的變異系數在15.5%~16.6%之間。2系在繁殖性狀上的變異系數明顯高于生長性狀，這與繁殖性能的遺傳力較低、性狀表現受環境影響較大有關。窩重的變異系數高于產仔數，因為窩重是產仔數和個體重的乘積，其性狀的變異得到放大。

圖1 I系和II系第4世代兔生長發育性狀的變異系數

圖2 I系和II系第4世代母兔繁殖性狀的變異系數

3 討論與小結

本研究培育的2個專門化品系經過4個世代的選育，主要生產性能指標都比零世代有較大幅度的提高。譬如第4世代I系84日齡體重公母兔分別比零世代增加了10.9%和9.1%，II系母兔的產仔數和產活仔數分別比零世代提高了13.4%和14.5%。這是因為專門化品系的選育主要突出1~2個經濟性狀，選種的效率高，遺傳進展快[3]。由于I系重點選育前期生長速度，II系重點選育繁殖性能和被毛品質，I系84日齡體重的遺傳進展明顯大于II系，而II系在產仔數和產活仔數等繁殖性狀上的遺傳進展明顯高于I系。I系84日齡的公母兔平均體重為2.75kg，比II系兔高出了445g。II系母兔產活仔數為8.5頭，比I系高出了1.05頭。上述選育結果顯示了專門化品系選育的優勢。

從主要選育性狀的變異系數來看，I系和II系第4世代28日齡、84日齡和成年體重的變異系數基本控制在10%以內。繁殖性狀的變異系數高于體重，產仔數和產活仔數的變異系數在12.1%~14.1%，初生窩重和斷奶窩重的變異系數在15.5%~16.6%之間，均在20%以內。總的來看，經過4代選育后主要性狀的變異系數均在品系要求的范圍之內[4]，說明系內個體的一致性較高，達到了品系形成的基本條件。

[1] 唐輝. 優質肉雞配套系肉質特性及配套系選育方案的優化[D]. 北京:中國農業大學, 2003. (7).

[2] 徐立德. 家兔生產學[M]. 北京: 中國農業出版社, 1994.

[3] 張沅,等. 家畜育種學[M]. 北京:中國農業大學出版社, 2001.

[4] 國家畜禽遺傳資源委員會. 畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定技術規范(試行)[S].北京:農業部, 2006.

（2011–01–11）

通訊作者

S858.1-2

A

1007-1733(2011)02-0001-03