商業資訊

零售

易買得拋出2億底價出售中國11家店

當沃爾瑪等零售巨頭在中國市場繼續大肆擴張的時候，韓國新世界集團旗下的易買得(E-MART)卻因虧損不得不選擇收縮中國戰線。據知情人士透露，易買得拋出2億元人民幣的底價，準備出售其位于華北和華東地區的11家門店。

去年底已在華布局了27家門店的易買得，目前在上海、北京、天津、無錫、蘇州、杭州、寧波、泰州、常州開設了28家門店，按計劃，除了全部保留在上海的12家門店，以及天津的5家門店外，其余華東地區的門店，以及位于北京的洋橋店都已準備出售，底價為2億元。

百思買回馬槍：電子商城回華“收復失地”

距離關閉中國所有門店僅5個月，百思買便殺了個回馬槍，決定重新以自己的品牌在上海開設兩家新店，并輔以電子商城，收復失地。

早在2月份宣布關店時，百思買亞太區總裁唐思杰(Kal Patel)就謹慎地強調了回歸的可能，他列舉了諸如3C專門店、網購的線下展示平臺，以及手機賣場等新模式。“百思買的模式即使是在10年后也太超前了，其盈利仍會低于市場平均水平。”他說。一直被奉為殺手锏的“買斷式經營、體驗式銷售”在中國反而成了桎梏，這讓百思買成為“不合時宜”的典型。

北京商場超市將推行“快到期食品”專柜

來自北京市工商局的消息，今年工商部門將在全市范圍內的大商場、超市推行臨近保質期食品銷售專區。商家將快到期的食品撮堆兒一起賣，還能適當打個折扣，消費者買得方便實惠，一舉兩得。

市工商局食品處相關負責人說，去年本市率先在海淀區的商場超市中進行試點，800平方米以上的大型超市大多設置了臨近保質期限食品銷售專區。截至目前，海淀區已有78家商場、超市設立了這樣的專區，而全市至少有上百家商場和超市規范了臨近保質期限食品的集中陳列和銷售。

據了解，家樂福、城鄉倉儲、美廉美、統杰法寶、物美、華聯、易初蓮花等大中型商場超市已開始逐步設立專區，銷售臨近保質期食品。

世紀聯華石家莊最后一門店關門

世紀聯華，最早進入石家莊的外來超市，在中國連鎖超市排名中位列第一的“超市老大”，在耕耘10年后，最終仍沒能擺脫“外來商企敗走石家莊”的怪圈。隨著世紀聯華最后一家店石崗大街店的謝幕，“新主人”也即將登場。8月1日，北國超市正式接手，開始進入重新裝修。

世紀聯華黯然退出，新東家北國超市接手登場。據了解，北國超市有意把該店打造成北國超市旗艦店。至此，北國超市在石家莊市區內的超市總數將達到19家。

今年上半年1209個不合格食品在京下架

北京市工商局近日透露，今年上半年，北京市共抽取食品樣本17660個，檢出不合格食品1209個，并采取下架處理措施。

北京市工商局表示，今年上半年調整了市級食品辦的內設機構，構建起了市區兩級食品安全綜合協調體系。

據介紹，北京還出臺了《北京市工商行政管理局關于進一步完善和規范流通環節乳制品市場主體準入有關工作通知》，進一步明確了乳制品食品流通許可的有關要求。

北京工商部門還開展專項整治行動，對含塑化劑等非法添加劑食品進行全面清查，并強化對旅游食品、高風險食品、酒類產品的整頓規范，嚴厲打擊制售假冒偽劣旅游食品的違法行為。

同時，探索建立食品經營者電子臺帳系統，制定了《北京市食品經營者電子臺賬管理系統建設工作實施意見》。

北京市工商局還表示，今年上半年，北京市將廣告風險監控納入網格管理，在全市范圍內開展了戶外廣告清理整治工作，規范戶外廣告經營和發布行為。

據悉，上半年，全市共監測廣告306萬余條次，廣告違法率控制在0.4%以下，通過全市虛假違法廣告專項整治聯席會議制度，嚴厲打擊了涉及民生安全的食品、藥品、醫療器械、醫療行為領域的虛假違法廣告。

餐飲酒店

餐飲藍皮書：餐飲企業壓力重重 節能降耗提上日程

中國烹飪協會、中國社會科學院財貿所和社科文獻出版社25日在北京聯合發布的《2011餐飲藍皮書》認為：在當前原材料價格不斷上漲，勞動力成本上升，市場競爭激烈的環境下，餐飲企業節能降耗改造已經提上日程。

藍皮書指出，當前餐飲業的能耗成本費用數據表明餐飲企業節能降耗勢在必行。藍皮書報告顯示，有超過50%的餐飲企業水、電、燃料費用占營業費用比重在8%-12%，有15.2%的餐飲企業，費用比重在12%-15%，更有超過5%的餐飲企業，水電燃料費用的比重在15%以上，僅有26.1%的餐飲企業能將水電燃料能耗費用的比重控制在8%以下，在當前日益激烈的競爭環境下，控制成本成為企業制勝的法寶之一。

有超過60%的餐飲企業目前正在進行節能降耗的改造，有接近30%的餐飲企業1-2年內將開展節能降耗的改造工作，最晚5年內所有受訪餐飲企業都將開展節能降耗工作。

可見，在當前國家節能降耗、低碳經濟的號召下，結合餐飲行業發展的不斷深化和改革，節能降耗成為廣大餐飲企業的共識。節能降耗不僅能切實降低企業成本，而且有助于轉變餐飲企業的增長方式，實現產業的健康可持續發展。

北京食品安全十二五行動 省級無公害蔬菜才進京

北京市食品安全辦近日公布《北京市食品安全行動計劃（2011-2015年）》，首次提出“首都安全食品”品牌，在這一目標框架內，未來五年，本市將建立3000個食品風險監測點，嬰幼兒配方奶粉和桶裝水實現全程追溯，只有取得省級無公害認證的蔬菜才能進入北京市場。

根據該行動計劃，到“十二五”末期，北京市食品安全抽檢合格率將達到97.5%以上；大米、小麥粉、食用植物油、蔬菜、豬肉、豆制品等重點食品的食品安全抽檢合格率達到98.5%以上，不合格食品全部予以下架并退出首都市場。北京將形成食品“產地要準出、銷地要準入、產品有標識、質量可溯源、風險可控制”的全程監控鏈條。

行動計劃還首次提出“安全食品”和“食品安全保障”的概念，提出要打造首都安全食品的品牌，全面提升食品安全保障能力。

餐飲業再掀外資并購 安佰深收編金錢豹

近日，歐洲最大的私募股權投資集團安佰深宣布其旗下基金已經完成對金錢豹這一領先的中國餐飲連鎖企業的收購投資。此前，小肥羊剛剛被肯德基攬入懷中。

據悉，安佰深長期堅持投資于五大核心行業中具備強勢市場地位及高成長性的領頭企業，食品、飲料和餐飲等一直是安佰深高度關注的行業。

資料顯示，金錢豹是一家以高檔自助餐的形式提供特色美食的餐飲類公司，成立于2003年，總部設于上海。近年來該公司業務發展迅猛，經營區域迅速覆蓋上海、北京、深圳、沈陽、南京、武漢等城市。

2010年度中國餐飲百強分析報告顯示，2010年我國餐飲百強企業營業額為1395.84億元，比2009年餐飲百強營業額增長了11.69%，占2010年全社會餐飲收入的比重為7.91%。

新世界36.7億元海外買奢侈酒店

新世界發展公司主席鄭裕彤斥資5.7億美元（合人民幣36.7億元）買下美國酒店集團Maritz Wolff旗下五家奢侈酒店。

據悉，Maritz Wolff名下擁有、并且由Rosewood酒店管理的五家酒店售予鄭裕彤家族。其包括新墨西哥州的

Inn of the Anasazi、英屬處女島的Little Dix Bay、達拉斯市的Crescent和Rosewood Mansion以及曼克頓凱雷酒店。此次交易的酒店包括鼎鼎大名的曼克頓凱雷酒店，它于1930年美國經濟大蕭條期間落成開業，至今80年來成為紐約市內地標之一，曾是美國多部影片取景地。行業專家分析，目前中國投資者正涌入美國大城市投資其高端酒店，主要由于來自亞洲的游客不斷增加。而鄭裕彤大手筆投資海外，包括英國保障房項目和美國酒店業，其原因是為周大福企業壯大資產、增加穩定的收入，同時為其招股上市做準備。

批發

農業部：7月菜籃子產品批發價指數環比升2.9%

據中國農業部市場監測，7月份，農產品批發價格總指數定基指數193.5，同比指數117.4，環比指數102.4。其中，“菜籃子”產品批發價格指數定基指數194.2，同比指數118.5，環比指數102.9。

上半年水產品批發行情穩定看好

根據對全國80家水產品批發市場成交價格統計，2011年上半年水產品批發市場綜合平均價格每公斤17.83元，同比上漲5.33%。其中，海水產品綜合平均價格每公斤32.68元，同比上漲6.73%；淡水產品綜合平均價格每公斤11.89元，同比上漲3.57%。另據對可比的45家水產品批發市場成交情況統計，成交量347.05萬噸，同比增加0.61%；成交額638.05億元，同比增加8.54%。

鄭州西南建一蔬菜批發市場 租金低3成或拉低菜價

為破解 “賣菜難”與 “買菜貴”難題，今年鄭州市曾提出要拿出1億元專項資金，建設農副產品流通體系，并計劃在四環周邊新建蔬菜批發市場3家。

作為3家新建批發市場之一，位于鄭密路中段的鄭州市農副產品交易中心目前主體工程已經封頂，將于9月開業迎賓。

交易中心分兩期開發，一期占地138畝，建設投資2億元，建筑面積約10萬平方米，可容納商戶2000家。

開業后，市場將下設糧油副、干貨、干調、蔬菜、家禽、水果、冷凍、百貨等多個交易區，可輻射全國20多個省，年成交額可達50億元。其中蔬菜交易量有望達到全市的70%。

烏海市最大農副產品綜合批發市場開始運營

作為烏海市“菜籃子”重點工程的金裕農副產品綜合批發市場近日開始試運營。

金裕農副產品綜合批發市場占地面積25.1萬平方米，一期工程建筑面積17萬平方米，是烏海市烏海市最大農副產品綜合批發市場。市場按規劃設計分為6大功能區，分別是蔬菜水果批發區、農副產品綜合批零區、土產五金批零區、食品加工與倉儲區、市場服務區和商業配套區，同時設有蔬菜、水果、糧油、副食、水產海鮮、瓜果、冷凍保鮮、農副產品加工、商品展銷等專業區。

據了解，金裕農副產品綜合批發市場投入運營后，可實現貨物年吞吐量百萬噸，不僅有利于烏海市農副產品物流市場的發展，保證群眾消費需求，同時對提升農產品附加值、保障農副產品供給和穩定農副產品價格等將起到積極作用。

青島各大批發市場18個蔬菜品種將100%抽檢

青島市商務局要求青島各大蔬菜批發市場加大抽檢力度。其中，與之前部分抽檢不同的是，將對油菜、芹菜等農殘易超標品種，以及黃瓜、西紅柿等可生食品種等18個重點品種蔬菜進行100%抽檢。

據介紹，青島市商務局要求，撫順路、華中、城陽三大批發市場要對規定的30個重點品種實行全批次抽檢，及時出具檢測合格證明；零售市場對18個重點品種100%抽檢，同時，規范業戶進貨渠道，嚴格索證索票，主動接受社會監督。對檢測不合格蔬菜，要100%予以銷毀。

上半年寧波水果批發20余萬噸 超過菜籃子商品批發總額

今年上半年，寧波市民水果消費創新高，全市水果批發20.35萬噸，總計金額近9.9億元，超過豬肉、水產、蔬菜和豆類制品等菜籃子商品的批發總額。

今年年初以來，在豬肉、水產、蔬菜市場供應波動大、價格居高不下的情況下，市民對水果消費需求增加。1月至6月，寧波市水果批發市場蘋果、橙子、香蕉、小番茄等七類寧波市民常吃的水果日均批發量150噸。西瓜、楊梅、水蜜桃、葡萄等地產水果5月份開始陸續上市，由于量足價平，批發量比去年同期增長了近20%。

隨著進口關稅降低，洋水果價格大為降低，消費量大增。泰國榴蓮，新西蘭獼猴桃、火龍果、木瓜等洋水果的平均批發價每公斤16元至20元不等，同比下降了近50%，上半年洋水果的批發量同比增長了近35%。

物流

樂購國內首家綠色物流中心落戶嘉善

樂購首家購地自建的綠色物流中心近日在浙江嘉善盛大開業，這也是其首家按照Tesco國際標準打造的區域性綠色物流中心。樂購嘉善綠色物流中心采用了一系列先進的環保節能技術，節能方面的投資超過2000萬人民幣，將進一步提升零售業的環保節能標準，同時這也是樂購配送網絡建設方面的一個重要里程碑。

“樂購嘉善綠色物流中心的開業標志著最新節能技術將在Tesco對抗氣候變化策略的實施中起到重要的里程碑作用，并為我們未來的項目設定了標尺。這座物流中心是按照我們全球的嚴格標準設計而來，也顯示了我們將繼續把全球最佳實踐經驗介紹到中國來，加速我們在中國發展以及助力本土零售業發展的長期承諾。”樂購首席執行官施敦庭（Tim Ashdown）表示。

樂購嘉善綠色物流中心整體采用節能設計，倉庫面積達55,000平方米，占地面積將近240,000平方米，應用了包括可再生能源在內的大量綠色節能技術及設備。

相較國內傳統的統倉，該物流中心預計節能45%，節水40%，并減少35%碳排放。能耗在Tesco中國碳排放總量中占比高達80%左右，因此該物流中心的面世將是Tesco為實現其于2050年成為零碳企業這一全球承諾所邁出的重要一步。

該物流中心將增強樂購的集中配送系統，從而進一步優化其配送網絡。它將為樂購華東區域53家大賣場和12家便捷店配送雜貨和百貨商品，亦將為其他4家區域性配送中心配送樂購自有品牌產品，從而使這些產品覆蓋全國門店。選擇集中配送而不是由各個供應商送達至各個門店，提高了配送效率，將能更好的把控產品質量，并大大減少運輸次數，從而減少運輸所產生的碳排放量，因此對顧客、零售商、供應商和環境皆有裨益。

UPS首航成都

UPS公司近日首航成都。成都航線的開通進一步擴展了UPS在中國的業務，有助于促進亞洲和世界其他地區的貿易便利化。作為第一個在成都雙流國際機場運營的國際快遞公司，UPS公司成都航站將會促進中國西部地區的商業和制造業與世界的連接。此前，UPS公司已經在其他五個重要城市開通航線, 包括北京、廣州、青島、上海和深圳。

UPS公司亞太區總裁德瑞克·伍德沃德認為：“作為西部大開發戰略的一部分，成渝經濟區最近獲國家批準正式成立。這使得成都成為一個經濟增長的核心點并開始受到眾多企業的關注，他們紛紛在成都投資設廠。我們相信成都對物流和交通的需求將會加速增長。作為第一家開通成都航班的國際快遞承運商，UPS將使當地客戶通過UPS運營網絡與世界更緊密地連接起來，我們對此倍感自豪。”

成都市人民政府市長葛紅林表示，“航空速遞業是推動經濟發展和全球化的重要力量。UPS航空公司落地成都，不僅將顯著改善成都市及周邊地區的重點產業和項目的物流環境，提高成都市的國際市場競爭力，更將有助于成都建設國際物流樞紐目標的實現。我們對此表示歡迎。”

成都雙流國際機場是中國西部地區最繁忙的機場，客運量和貨運量在中國排名第六。UPS成都航線成為中國西部與全球貿易往來的一個重要紐帶。

零售業試推商品包裝碼 意在降低物流成本

目前我國零售業正在推廣“儲運包裝商品條碼”活動，意在從零售環節做起，探索提高物流配送中心效率，降低物流成本，減少資源消耗。

據中國連鎖經營協會秘書長裴亮介紹，“儲運包裝商品條碼”簡稱“箱碼”，是商品外包裝箱上使用的條碼標識，應用在商品搬運、倉儲、訂貨、運輸、售賣等流通過程中。箱碼因采用了全球統一的編碼規則和標識，僅需要商品生產商一次編碼，一次印刷，供應鏈所有利益相關企業都可以享用。在應用過程中生產企業、物流企業、批發企業和零售企業都可以依據統一規則進行條碼數據的采集、跟蹤和統計，并可與多家合作方按相同規則進行信息交換。

商業地產

上海：購物中心下半年將增百萬平方米

戴德梁行發布的一項商業市場分析報告指出，今年上半年，上海市新開業的大型購物中心或綜合體商業面積113萬平方米，同比增長近25%，其中新開業的購物中心商業面積約45.5萬平方米，主要集中在內外環間及外環以外區域。下半年，包括萬象城、長泰國際廣場、莘莊龍之夢、虹口龍之夢等多個購物中心項目將扎堆上市，預計新增購物中心面積將超過100萬平方米。

報告顯示，2011年上半年開業的購物中心商業體量約45.5萬平方米，共有5個購物中心，集中在內外環間及外環新興商圈，基本都屬于社區型購物中心。

相關統計顯示，近5年來，上海市的社區型購物中心占購物中心總數的比例在不斷提高。從2005年27.8%上升到了2010年的32%;建筑面積占比從2005的15.8%上升到了2010年的30%。最近兩年，社區型購物中心越來越受到投資者的青睞。

二三線城市商業地產拉響泡沫警報

住宅市場的泡沫尚未平息，新一輪泡沫已經悄然滋生，這一次，泡沫的發源地是商業地產，而且是二三線城市的商業地產。

近日，中國購物中心產業資訊中心預計，珠海、中山、海口、銀川、西寧五個三線城市商業建筑面積今年增幅將高達83.9%。同時，到2011年底，東莞將擁有購物中心69家，建筑面積350萬平方米。沈陽將擁有購物中心71家，建筑面積超過700萬平方米。石家莊將擁有購物中心22家，建筑面積接近230萬平方米。貴陽將擁有購物中心43家，建筑面積接近200萬平方米。另據了解，成都在建及已建成的城市綜合體項目達80多個。顯然，商業地產正在雨后春筍般在二三線城市涌現，并呈現勢如破竹之勢。

北京前7個月土地出讓金同比降13%

來自中原地產的統計數據顯示，今年前7月北京土地出讓金僅為去年全年的35.2%，而住宅地塊的土地出讓金更是大幅下滑，僅為去年全年的15.2%。開發商內部人士告訴記者，受調控趨嚴銷售環境不佳、資金鏈緊張等因素影響，企業拿地更為謹慎。

事實上，今年上半年，北京土地市場都處于低迷狀態，總計出讓收入約326億元，約為去年同期的一半。受CBD區域熱點地塊的拉動，7月的土地市場漸有起色。盡管王府井地塊最終“爽約”，未能如期于7月底入市，但在7月份的土地成交中，以CBD核心區商業地塊為代表的商業用地依然是絕對主角。

7月份出讓的15塊經營性用地的總出讓金額為251億元。其中商辦類地塊就達到了10塊，出讓金額為210億，而住宅類地塊的出讓金則僅為41.4億，不足商辦類地塊出讓金的兩成。

娃哈哈欲建100座購物中心

因為一連串的調控政策，眼下中國的地產界彌漫著濃重的觀望氣息，但這并不意味著沒有機會。

娃哈哈集團董事長宗慶后說，他們要建ShoppingMall(購物中心)，第一個試點選擇在河南商丘。更讓外界大感震驚的是，他說娃哈哈要在3年到5年內建100個購物中心。

娃哈哈并不是唯一的無畏者。已經投身地產領域10年的服裝企業紅豆集團，這半年來動作頻繁，旗下的地產業務幾度擴容。雅戈爾已經被公認為地產業務做得最好的服裝企業，盡管今年上半年地產新政不斷，它仍在擴張其地產業務。

萬達預計全年收入破千億 連鎖百貨板塊增幅大

來自大連萬達集團的消息，2011年上半年萬達集團收入618.2億元，完成上半年計劃的153%，同比增長69.7%。其相關負責人表示，預計集團全年收入將突破1000億元。

據悉，萬達集團旗下業務中，連鎖百貨板塊增幅最大，同比增長200%，萬達酒店公司收入同比增長100.8%，萬達商業管理公司租金收入同比增長85.8%。上半年萬達集團納稅93.7億元，同比增長98.7%，預計全年納稅額將突破200億元。