不同漬水處理對油菜產量及生理特性的影響

何激光，官春云*，李鳳陽，陰長發

(湖南農業大學農學院，長沙 410128)

長江流域是中國油菜主產區， 占全國油菜產量的80%以上，生長季節為秋、冬、春季，在水稻收獲后進行直播或移栽。長江流域秋季和春季氣候濕潤多雨，因此，油菜在生長關鍵時期(苗期和花期)常常遭受漬害，造成嚴重減產 (17%～42.4%)[1]。漬害不僅使作物改變了能量代謝途徑和生理過程，而且使細胞結構、形態特征及產量也發生一系列變化[2,3]。因此，闡明淹水對油菜生長發育造成危害的根本原因以及相應的耐淹機制，對于發展油菜生產具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 材 料

供試材料為甘藍型油菜雜1613，由湖南農業大學國家油料改良中心提供。

1.2 方 法

1.2.1 盆栽試驗

試驗于2009～2010年在湖南農業大學耘園油菜基地進行。供試土壤全氮含量1.58 g/kg，全磷含量1.14 g/kg，全鉀含量18.29 g/kg，有機質含量21.25 g/kg，全硫含量198.6 mg/kg。盆栽試驗采用內徑23 cm、高35 cm的花盆。播前每盆施用復合肥(N∶P∶K=12∶7∶8) 5 g，將肥料和土壤混合后裝盆。10月10日在油菜基地播種，于4葉期移栽入花盆。在油菜的苗期(11月13日)、抽薹期(1月22日)、花期(3月10日)、角果成熟期(4月20日)進行漬水控制，保持盆內土壤水層高出土面1 cm，設置漬水0 d(CK)、3 d、5 d、7 d 4個處理。

1.2.2 測定項目及方法

采用美國 LI-6400 便攜式光合測定儀來測定油菜的凈光合速率(Pn)。分別在油菜的4個生育期進行漬水處理后，測定第四片功能葉的凈光合速率，每個處理測量3次，取其平均值。測定時，采用開放氣路，CO2采自離測量地點3 m以外的空氣緩沖瓶，光量子通量密度設定為1 000 μmol/(m2·s)。超氧化物歧化酶(SOD)采用氮藍四唑(NBT)光還原法測定，丙二醛(MDA)含量采用硫代巴比妥酸(TBA)法測定。在5月 4日統一收獲后進行單株考種，考種指標包括株高、主莖節數、分支數、角果數、粒數、千粒重、單株產量以及含油量。

1.3 數據處理

數據處理采用Excel和DPS數據處理系統。

2 結果與分析

2.1 不同漬水處理對油菜生理特性的影響

2.1.1 對油菜光合速率的影響

由表1可知，在油菜的開花期，漬水處理7 d后凈光合速率明顯降低，且沒有緩解的趨勢；在角果成熟期隨漬水時間的延長，光合速率也顯著下降，漬水處理 7 d后凈光合速率從對照的 9.07下降到6.43，降幅達54.3%。苗期和抽薹期沒有出現明顯的光合速率下降。苗期的凈光合速率基本維持在 13.0左右，抽薹期油菜的凈光合速率維持在18.0左右。

表1 不同漬水時間下油菜不同生育時期的凈光合速率

2.2.2 對油菜中丙二醛(MDA)含量的影響

MDA是細胞質膜不飽和脂肪酸過氧化的產物，細胞內MDA的增加，表明細胞膜受傷害程度加大。由表2可知，在不同的油菜生育期進行漬水處理，MDA含量都出現了不同程度的上升。此現象表明隨著漬害處理的時間增加細胞膜脂過氧化程度加劇。在花期上升的幅度最大，漬水對油菜的內部傷害最重。

表2 不同漬水時間下油菜不同生育時期的MDA含量

2.2.3 對超氧化物歧化酶(SOD)活性的影響

自由基具有很強的氧化能力，對許多生物功能分子有破壞作用，同時細胞內也存在消除這些自由基的多種途徑。SOD作為一種保護性酶，為抵御活性氧傷害的“第一道防線”[4]，通過清除氧自由基的過多積累，緩解逆境傷害。由表3可知，隨著漬水時間的延長，SOD的含量迅速上升，表明 SOD能感應漬害逆境信號，積極消除體內過多的自由基，從而減輕活性氧對油菜的傷害。

表3 不同漬水時間下油菜不同生育時期的SOD含量

2.2 不同漬水處理對油菜產量及農藝性狀的影響

從表4可知，在4個生育期中，油菜單株產量均有下降，尤以開花期漬害對油菜產量影響最大，其次依次為角果成熟期、蕾薹期、苗期，說明油菜耐漬害能力苗期最強，抽薹期次之，開花期最弱。在苗期和抽薹期隨著漬水時間的延長，株高出現了明顯的下降，而在花期和角果成熟期卻沒有出現明顯的降低；主莖節數，分枝數沒有明顯的變化。就產量構成而言，各生育期導致產量下降的主要因素都是角果數明顯減少，尤其是在開花期漬水處理后，花器受精不良甚至脫落，導致角果數的明顯下降；而在角果成熟期間漬水處理后，角果干枯逼熟，籽粒充實受阻，癟粒增加，使得油菜每果粒數、千粒重下降，進而導致產量下降；在苗期與抽薹期漬水處理只是對油菜的營養生長略有影響，并沒有造成對油菜產量構成因素的直接影響。在土壤水分適宜的條件下，油菜生長發育好，植株粗壯，干物質重增加，葉片數增多，葉面積加大，后期衰老慢，單株角果數、每果粒數和千粒重增加，產量高。但是漬水則會使油菜的株高、莖粗、根長、干重等均明顯降低，株高降低，分枝部位提高，主花序變短，一次和二次有效分枝減少，單株角果數和粒數大幅下降。

表4 不同漬水處理下油菜產量及農藝性狀

3 小結

作物的水分敏感期一般是開花前和開花期間[5～7]。本試驗中，在花期與角果成熟期漬水7 d處理下光合速率下降最明顯，且恢復正常管理后所收獲的油菜產量也大幅度下降。而同樣漬水處理下，MDA、SOD在 4個時期都出現了明顯上升，產量卻只在花期和角果成熟期有明顯下降，苗期和抽薹期產量沒有出現明顯的下降，可能是油菜在此階段調節及恢復能力比較強。多數研究表明，油菜受漬水危害，株高明顯下降，葉片衰老加速，角果數下降，每果粒數降低；但也有研究認為，從作物的總生物量和經濟產量考察，油菜對漬害的敏感期在抽薹期和花期。在考慮漬害期間的耐漬能力，漬害解除后的滯后效應、恢復生長能力及用最終經濟產量來衡量耐漬性的前提下，油菜花期及角果成熟期漬害敏感性高于苗期及抽薹期。

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[2]毛桂蓮，許 興．枸杞耐鹽突變體的篩選及生理生化分析[J]．西北植物學報，2005，25(2)：275-280．

[3]李 波，賈秀峰，李云波．苜?？果}愈傷組織的誘導及其生理生化指標的測定[J]．種子，2005，24(2)：35-37．

[4]龐 欣，王東紅，彭 安．汞脅迫對小麥幼苗抗氧化酶活性的影響[J]．環境化學，2001，(4)：351．

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[6]Li JC，wei FZ，Wang CY，et al．Effects of waterlogging on senescence of root system at booting stage in winter wheat[J]．Acta Agron Sin，2006，32(9)：l355-1360．

[7]Zhou GS，Mei FZ，Zhou ZQ，et al．Analysis of the effects of waterlogging at booting stage on wheat yield characters[J]．J Huazhong Agric Univ，2000，19(2)：94-95．