紫色黃金——蜂膠

曾先知

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入自身分泌物形成的一種膠狀物質。據統計，一個5~6萬只蜜蜂的蜂群，每年才采蜂膠100克左右，最多不會超過500克。全世界每年的蜂膠產量也只有黃金產量的1/8，約為500～600噸之間，因而被稱為“紫色黃金”，可見其珍貴。

蜂膠中成分的天然配比是保健關鍵

蜂膠之所以有良好的保健效果是因為蜂膠中含有大量的黃酮類物質，但這種物質在人體內不能合成，只能從飲食中攝取。 我國《蜂膠國家標準》中明確規定，非蜜蜂采集，人工加工而成的任何樹脂膠狀物不能稱之為蜂膠，更不允許添加到真正的蜂膠里面。標準還規定，“總黃酮”含量是檢驗蜂膠的一項重要指標。

假冒蜂膠中人為地加入了黃酮類化合物，因此在檢測時能符合有關含量規定。但是，蜂膠的保健作用關鍵不在于高含量的黃酮，而在于它絕妙的天然配比。真正的蜂膠含有大量的黃酮類、萜烯類等化合物以及人體必要的多種微量元素和多種維生素。我國批準蜂膠的保健功能是調節血脂、調節血糖、調節免疫，適應于高血脂、高血糖、免疫力低下人群。

把蜂膠說成是某種疾病專用是一種違法行為和對消費者的誤導。此外，在蜂膠中添加了其他物質就是“升級換代、效果提高幾倍”的說法也極不科學。

假冒蜂膠危害大

假冒蜂膠里人為加入的槲皮素和蘆丁等黃酮類成分對人體健康是有害的。假冒蜂膠多項技術不過關，如將沒有經過提純過濾的毛膠加入到膠囊里面，毛膠中的病菌和重金屬嚴重超標，會造成人體重金屬中毒。又如將灌注醬油膠囊冒充天然蜂膠，自然沒有蜂膠的保健功能。因此，專家提醒大家，買蜂膠千萬不要貪便宜，萬一食用了劣質蜂膠或假膠，既損害了身體又耽誤了病情。