印度栽培猴頭菇獲得成功

位于印度Solan的食用菌研究所成功栽培出猴頭菇。據稱,猴頭菇能抑制多種腫瘤細胞的生長。近日,該研究所的上級主管單位印度農業研究理事會正式對外公布了上述消息。該所在喜馬拉雅邦的實驗站,以本地麥草為原料,經滅菌、接種、發菌后,栽培猴頭菇獲得成功。在印度,麥草是農業生產廢料,每年約產生6億噸。這些麥草可以作為種植食用菌的原料而被有效利用。

據介紹,該研究所還研發了平菇培養料隧道發酵標準化生產技術。該技術將使得隧道用途更為廣泛,除了用以生產雙孢蘑菇堆料外,還可以生產平菇培養料。該技術也為平菇大規模商業化生產鋪平了道路。

食用菌營養豐富,蛋白質和維生素含量高,不含膽固醇,富含膳食纖維和礦物質元素,而成為健康類食品。研究所負責人Manjit Singh表示,食用菌產業對于改善印度農村的就業和營養不良狀況,發揮了重要作用。

Manjit Singh說:“在過去20年里,印度食用菌年產量翻了10番,現已達到10萬噸。食用菌產業對增強國民體質和促進就業起到了積極作用。一個占地面積250平方英尺 (約合23.22平方米)的食用菌栽培場所每月的產品收益可有3 000盧比 (約合68美元)。”