油菜缺乏氮、磷、鉀營養的主要癥狀及合理施肥技術*

楊興國

(咸寧職業技術學院,湖北 咸寧 437100)

油菜缺乏氮、磷、鉀營養的主要癥狀及合理施肥技術*

楊興國

(咸寧職業技術學院,湖北 咸寧 437100)

油菜是我國栽培歷史悠久栽培范圍廣泛的一種重要的油料作物.大力發展油菜生產,對于保障民生穩定、物價增加、農民收入具有重要意義.本文介紹了氮、磷、鉀對油菜生長發育的作用和油菜缺乏氮、磷、鉀營養的主要癥狀,并提出油菜合理施肥技術,為廣大農民種植油菜提供咨詢服務.

油菜;缺氮、磷、鉀癥狀;施肥技術

油菜生長發育離不開多種營養物質,特別是植物所需的“三要素”氮、磷、鉀對油菜生長發育具有重要作用.缺乏“三要素”中的任何一種營養元素,都會表現出不同的缺素癥狀,從而嚴重影響油菜的品質和產量.同時,只有了解油菜不同生長發育周期的特點,因時因地合理施肥才能做到高效、快捷、安全、經濟施肥,不斷滿足油菜對氮、磷、鉀等大量營養元素的需要,還能滿足油菜對其他營養元素的需要,達到優質豐產的目的.本文介紹了氮、磷、鉀對油菜生長發育的作用和缺乏氮、磷、鉀營養的主要癥狀,并提出油菜合理施肥技術.

1 氮、磷、鉀對油菜生長發育的主要作用

1.1 氮對油菜生長發育作用

氮素為植物生長發育所需“三要素”之首,油菜整個生長發育過程都離不開氮.氮是植物體內蛋白質的主要組成物質,占蛋白質含量的 16%-18%.油菜各部分器官的形成和發育都需要大量的氮素以形成氨基酸和蛋白質.沒有氮素就不能形成葉綠素及植株體內各種維生素和新陳代謝所不可缺少的各種酶.

1.2 磷對油菜生長發育作用

磷和氮一樣也是油菜不可缺少的一種重要營養元素.磷是合成核酸和核糖核酸的基礎物質,是合成脂肪過程中不可缺少的營養元素,對提高油菜籽的品質和產量具有重要作用.磷還能有效地促進根系的發育,保證油菜對水、肥的充分吸收,促進光合作用所產生的碳水化合物在植物體內運轉,使有機養料的分配得以協調.

1.3 鉀對油菜生長發育作用

鉀也是油菜生長發育所需重要營養元素.鉀可以增加碳水化合物總量和蔗糖的合成,對碳水化合物的轉化起主導作用,促進植株對氮素的吸收,有利于蛋白質的形成.鉀還能提高植株體內纖維素的含量,增強莖稈硬性,提高抗倒伏和抗病蟲能力.鉀還可以增加細胞液濃度,加強細胞內滲透壓和膨脹壓,從而增強油菜抗寒性.

2 油菜缺乏氮、磷、鉀營養的主要癥狀

2.1 缺氮的外部癥狀

油菜缺氮時,植株體內蛋白質的合成受到阻礙,葉綠素、各種酶的合成受到了影響,光合作用變弱,植株矮小,分枝少,新葉出生慢,葉片長不大,葉色變淡呈黃綠色,莖下部葉緣有的發紅,嚴重時葉緣呈枯焦狀,部分擴大而使葉片脫落.

2.2 缺磷的外部癥狀

油菜缺磷時,苗期表現為植株瘦小,生長慢,出葉遲,一般要比同時播種的油菜少一至三片葉.在全生育期缺磷的情況下,從第四葉起,基本上每死亡一片葉后才長出一片新葉,葉片瘦小不能自然平展,葉色深綠而無光澤,后變成暗紫色.葉背面的葉柄、葉脈均先呈明顯紫色以后在葉脈邊緣呈紫色斑點或斑塊.這種缺磷癥狀尤以中下部葉片表現早而明顯.當植株上部小葉呈暗綠色甚至暗紫色時,說明植株已嚴重缺磷.缺磷油菜在苔花期也有明顯癥狀,一般表現植株矮小,莖稈多呈紫色,幼芽與根系生長受到強烈抑制,有效分枝少.在氮素供應情況較好的條件下,缺磷植株抽薹開花期遲兩至三天,成熟期遲兩天左右,單株每果數,每果粒數、粒重、含油量均顯著下降.

2.3 鉀素供應不足時,缺鉀癥狀首先出現在植株下部較老的葉片上,因為這時植株體內的鉀會從老組織轉移到新生的幼嫩組織中去.而且缺鉀癥狀出現時間比缺氮、磷晚些,往往在作物生長中期前后才出現,但在苗期 3-4片真葉時,葉片和葉柄上有的也呈紫色狀態.油菜開盤期,下部莖葉的邊緣及葉尖部分也可見到“焦邊”和淡褐色枯斑,葉肉組織呈明顯“燙傷狀”.隨之出現萎蔫,這些組織在枯死以后仍保留上褐色.這種“焦邊”和“燙傷狀”是油菜缺鉀的特有癥狀.當植株嚴重缺鉀時,葉片上的癥狀可發展到莖稈表面,葉片和莖稈會失去膨壓變得枯萎,機械組織不發達,使整個莖稈枯萎、折斷、死亡或現蕾開花不正常,至花角期全株逐漸死亡.

3 油菜合理施肥技術

油菜在不同生長發育階段需肥特點不同,不同的肥料種類其效果也不一樣.要奪取油菜優質高產必須合理施肥,合理施肥關鍵是抓好施足底肥、增施苗肥、壅施臘肥、穩施早施苔肥、巧施花肥等幾個主要環節.

3.1 施足底肥

底肥的主要作用在于供給油菜整個生育過程中對養分的需求.特別是促使油菜冬前有較大的營養體,發達的根系,積累較多的營養物質,為油菜豐產打下堅實物質基礎.

底肥要以農家肥料為主,適當配合磷、鉀化肥或少量氮素,這樣既有利于改良土壤,提高土溫,又可供給苗期充足的養分,爭取油菜在冬前早生快長苗壯根旺.常用的農家底肥有豬、牛欄糞、堆肥、土糞、窖灰、人糞尿等.在施肥前,應先把有機肥和磷肥混合漚堆,以利加速肥料腐熟,使比較穩定有機態氮磷轉變成簡單的作物易吸收利用的速效性氮、磷肥料.

關于底肥的比例和施用方法,一般高產田施用底肥比例較高,甚至超過氮素總施肥量 50%,中低產田相應施用底肥水平較低.使用方法根據土壤耕作和油菜種植方式確定.

3.2 增施苗肥

油菜苗期較長,及時供應幼苗生長需要的養料,可加速油菜年前營養生長,促進根系發育,為壯苗越冬創造條件.相反,不施苗肥或苗肥不足會影響生長發育和油菜順利越冬,直接影響年后常量.

苗肥既可施人糞尿等有機肥,亦可施硫酸銨類氮素化肥或混合使用.苗肥的施肥量要因地因苗因底肥而定,施用量過多,會燒苗或瘋長,不利于越冬,還會造成浪費.施肥不足則達不到效果,因而增施苗肥應適時適當.

3.3 壅施臘肥

壅施臘肥,是在油菜越冬時用塘泥、河泥、土雜糞、陳磚土、畜糞、堆肥等農家肥料壅施在油菜行間和植株根旁.它對提高土溫,防止和減輕油菜凍害,奪取壯苗、高產有重要作用.臘肥施用時間一般在臘月上、中旬.每苗施土雜糞 50擔或豬、牛欄糞 20擔左右,如底肥中沒有施用鉀肥 ,還可在施臘肥時,每畝加入鉀素化肥 20斤左右,或撒施草木灰.

3.4 早施、重施苔肥

開春以后,隨著氣溫逐漸上升,油菜的營養生長日趨旺盛,根系的吸收能力顯著增強,這時苔心與腋芽開始迅速發育、伸長,葉片大量增加,花蕾不斷分化.此時油菜需要的養分多,吸收的氮素和鉀素各占總吸收量的 50%左右,吸收的磷素占 20%左右.其吸收的肥料,除部分來自底肥和冬季臘肥外,春后還必須早施重施苔肥,這是促進油菜早發、穩長、苔粗、健壯、枝多、果多 、粒重、高產的一個關鍵時期,苔肥施肥量應根據底肥、苗肥和地力而定.底肥和苗肥充足高產田,苔肥要穩施,以防后期生長過旺;底肥和苗肥不足且地力較瘦的,苔肥應早施重施.就大面積生產的油菜來說,一般苔肥以適時早施和重施為宜.苔肥要用速效性肥料,以腐熟性人尿糞或尿素和硫酸銨類氮素化肥為主.

3.5 巧施花肥

油菜始花至成熟,一般需要 50-60天左右,花期長,花數多,邊開花邊結果.這段時間里如養分不足會引起早衰和落花落果.這時對苔期長勢較差油菜可補施少量氮素化肥.但如果年前和苔肥較足,無脫肥現象,則不宜追施花肥,以防后期返青、倒伏、發生病害,導致減產.

總之,充分合理施肥是奪取油菜豐產的一個重要環節.同時必須選好品種,抓住農時,精耕細作,預防冷凍,注意病蟲,才能達到優質高產穩產的目的.

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2011-03-15