今年春節(jié)杭城茶樓生意很給力

■ 屠雁飛

今年春節(jié)杭城茶樓生意很給力

■ 屠雁飛

今年春節(jié)，杭城什么地方人氣旺？除了飯店，估計(jì)就是茶樓了。

而新年里的茶樓跟往常又有什么不一樣呢？據(jù)茶樓工作人員介紹，除了出現(xiàn)二三十人的巨型消費(fèi)團(tuán)外，上萬元的消費(fèi)包廂也是一大特色。

往年春節(jié)期間，特別是大年初一，周阿姨就是忙著走親訪友，“春節(jié)里面這么一家家地跑，其實(shí)也很累。”今年，周阿姨的女兒提出要把聚會(huì)場(chǎng)地搬到茶樓里去，一來茶樓場(chǎng)地大，把一大家子全叫上也不成問題，二來嗑完瓜子后的“戰(zhàn)場(chǎng)”也不用自己動(dòng)手收拾了。

抱著這樣的想法，周阿姨一家事先在西湖邊的湖畔居茶樓定了包廂。全家大小一共六人，在茶樓包廂的消費(fèi)2000多元。“周阿姨要訂的包廂可以坐 8個(gè)人。包廂消費(fèi)主要包括一桌菜，8個(gè)冷菜，8個(gè)熱菜，還有四道茶點(diǎn)，水果、休閑果等。”服務(wù)員介紹說，這只是屬于中檔消費(fèi)，還不算最豪華的，“我們這里最大的包廂可以坐 20個(gè)人，費(fèi)用為 11000多元。”千萬別以為20人的包廂沒有人來。“客人來得很集中，好像跟說好了似的。”青藤茶樓的工作人員介紹說，春節(jié)期間聚會(huì)的場(chǎng)面都很“壯觀”，十來個(gè)人的不稀奇，二三十個(gè)的大團(tuán)隊(duì)也多得很，“杭州人還是喜歡選擇來茶樓碰面聊天。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，還是以家庭聚會(huì)為主。初三以后，朋友、同學(xué)之間的聚會(huì)就會(huì)慢慢多起來了。”據(jù)了解，青藤茶館的包廂在兩周前就已經(jīng)被預(yù)訂一空了。店里的服務(wù)員表示，過年前，幾乎每天上午 9：30左右就有“茶客”去排隊(duì)領(lǐng)散桌的號(hào)子了。

除了本地人以外，留在杭州的外國人以及浙江周邊的游客也是茶館的主力消費(fèi)軍。

上海的張先生和朋友自駕車來杭州旅游，而茶樓的位子早就電話預(yù)訂了。茶樓里接聽訂桌電話的服務(wù)員告訴記者，四桌客人里面至少有兩桌是外地的游客，另外主要是一些留杭的外國人以及浙江周邊的游客。

據(jù)了解，春節(jié)期間杭城各家茶樓的營業(yè)高峰期均有所變化，從上午十點(diǎn)左右到下午四五點(diǎn)基本都會(huì)“爆滿”，而以往熱鬧的晚上營業(yè)段則相對(duì)較空。“春節(jié)里一般晚上也還會(huì)有飯局的，不太會(huì)再出來喝茶了。”一家茶樓的負(fù)責(zé)人分析說。