榆次后溝古村鄉村旅游發展調查與思考

劉劍鋒

（山西職業技術學院商貿旅游學院，山西 太原 030006）

榆次后溝古村鄉村旅游發展調查與思考

劉劍鋒

（山西職業技術學院商貿旅游學院，山西 太原 030006）

榆次后溝是位于山西晉中市榆次區的一個歷史超過千年的古村落,該村在基本上保留了古村落的完整性,整個村落在文化上表現了農耕文化、山水文化、風水文化、信仰文化、民俗文化等各個方面的文化生態，存儲了從原生態刀耕火種到現代機械化的生產的場景，富有旅游價值。然而，2011年旅游開發卻表現不佳，文章在詳細對該村旅游資源的調查的基礎上，簡述對其發展的一些思考。

鄉村旅游；榆次后溝

一、榆次后溝旅游資源概述

1.歷史悠久，文化厚重

榆次后溝位于榆次市東趙鄉，與壽陽縣交界，土地面積73.41hm2，折合1100多畝。現有居民75戶，251人。屬典型的黃土高原低山丘陵地貌。后溝古村諺云：“四十里龍門河正當中，二龍戲珠后溝村”，整個村莊四面環山，地勢起伏，錯落有致，一條清澈的龍門河貫穿整個村莊。后溝的歷史已有千年有余，可追溯到唐代。后溝古村是一個完整的、文化的、靈秀的景區。多少年來，后溝村在構成上保留了村落的完整性，整個村落既包括日常生產生活設施，也建有儒釋道各具特色的神廟建筑。文化上，后溝村集農耕文化、山水文化、風水文化、信仰文化、民俗文化于一體。既靈秀又靈動的后溝是活態的古村落，它存儲了從原生態刀耕火種到現代化機械生產的場景。馮驥才先生稱之為“中國民間文化遺產的寶庫”。2002年11月，后溝古村收錄入《中國民間文化遺產搶救工程普查手冊》。2003年，被中國民協確定為中國民間文化遺產搶救工程和古村落農耕文化遺產保護采樣地。

2.風景優美，資源獨特

后溝古村依山而建，最高海拔974m，最低907m，相對高差67m，從而形成了后溝村的溝、坡、垣、灘縱橫交錯的獨特地形地貌。基于當地地形，村落內形成了窯中窯和院中院的民居建筑。古村獨有的旅游資源可歸納為三大特色：第一，高低錯落的窯洞民居。窯洞民居包括窯中窯、樓窯、石窯、拱窯等，整個窯洞群被稱為華北窯洞民居大全。后溝民居建筑多為穴窯或半穴窯的窯洞，其中院落包括32處四合院為主的三進院和七八處靠崖窯洞為主的院落，窯洞的選址因地制宜，在取向、高低等方面都不對自然產生過多的破壞性改造。洞口上方一般都掛有風水先生加的鎮宅符。第二，星羅棋布的神廟建筑。方圓不足一平方公里的古村，建有13座廟，供奉著18位神。其廟宇系統十分完善，其中關帝廟、文昌閣、真武廟、三官廟、魁星樓、觀音堂、菩薩殿、山神廟、五道廟等18座廟宇和1座祠堂均按照陰陽、風水、地勢建造，盡顯出佛道儒三教建筑文化。第三，明走暗泄的古排水系統。歷經700年的歷史，貫穿3000余米的排水系統沿用至今，從未發生過阻塞現象。

3.鄉土氣息濃厚，民俗文化豐富

后溝古村保存了千百年來黃土旱塬農耕文化的傳統，繼承了中國北方漢民族文化的自給自足的經濟發展形式。一年四季婚喪嫁娶、戲劇歌舞、社火廟會、生產飲食均有展示。民居窯洞冬暖夏涼，窯洞形式又各不相同，有的為兩口或三口窯洞相連，有的則是三窯相連。四合院分布北房為正房，南房為下房，東西為廂房，正房高于廂房便于采光，院內進門為照壁，夏季無蚊子侵擾，空氣清新，十分適合居住。

就傳統的農副產品生產和飲食生活而言，后溝有手工香油坊、傳統的酒坊、醋坊、豆腐坊、米面坊，生產的都是綠色無公害食品。后溝古村的無公害水果、蔬菜，小白梨、紅棗、西紅柿等，以及原生態手工高粱酒、石磨碾米、散養土雞、土雞蛋，均是特色的旅游商品。每當夏秋蔬菜瓜果成熟之時，游客可以親手采摘，享受田園之樂。

二、后溝鄉村旅游業發展狀況

后溝自2002年被發現，其古老的村容村貌、淳樸的民風對旅游者產生了巨大的吸引力。為了將這座遺留保存較為完好的古村落開發成為便于游客旅游的鄉村景點，2005年榆次區委、區政府投資2300萬元對后溝古村進行保護性修復。共修建旅游專線6.6公里，停車場6000平方米，步游道2公里，農耕博物館1000平方米，修復古神廟13處，民俗賓館9家，農家樂餐館11家，古作坊6個，古店鋪20余家，古茶舍1處，規劃開發采摘園區100畝，旅游農副產品數十種，完善了休閑農業和鄉村旅游基礎設施。特別是后溝村農耕文化博物館的建設和開發，集中展示了原生態的村落生活，從梳妝臺、算盤、掛飾品、酒具、茶具到原始的農耕工具耬、犁、砘、耙等，從婚喪嫁娶到牌匾、碾子磨應有盡有，以山西最早建立的較為完整的農耕文化博物館吸引了大批旅游者。后溝已有近20家農戶在自家院里辦起了農家樂或鄉村旅游客棧，50多人直接從事旅游經營。

2003年2月,中國民間文化遺產搶救工程將后溝古村確定為“古村落農耕文化遺產保護采樣地”。2005年7月，又被亞洲太平洋組織、中外旅游推廣峰會組委會、世界華僑華人聯合總會推薦為“中國最具旅游價值古村落”，2006年6月，后溝古村被山西省人民政府授予“山西歷史文化名村”。同年12月，又被國家旅游局、授予“全國農業旅游示范點”稱號。2007年，后溝古村被晉中市環保局授予“綠色景區”稱號。

截至目前，景區已接待游客30萬人次，實現旅游收入2400萬元。近年來，景區又投資1000萬元，圍繞特色農業和休閑農業做文章，在古村外圍開辟了生態采摘園，大投入帶來大收益，帶動了全村百姓的收益，農民人均純收入從2004年的1400元提高到2009年的8568元。2010年以來，景區游客接待量創歷史新高，門票收入達300萬元。預計全年接待游客將達到12萬人次，旅游收入將突破1150萬元。

三、后溝古村旅游業發展的思考

1.如何處理鄉村旅游保護與發展的關系

后溝古村的旅游開發基本上保護了古村落的歷史原貌，后溝古村落得以較為完整的保留，一方面得益于后溝人對于文化的傳承，對于民俗的重視，但另一方面也得益于其經濟的落后和與外界的隔絕。山西過去有不少像后溝古村落一樣的資源，有些資源條件甚至優于后溝，有些廟宇在“文革”中遭受了破壞，但相當一部分是在改革開放之后，村子富裕了而被改建或推倒蓋了新房。后溝的發現和成功開發，增強了后溝人的凝聚力和文化認同感，去除了他們被遺忘、被視為貧困者的自卑心理，為其傳統文化的展示提供了機遇，為其旅游和農業經濟的發展帶來了商機。旅游開發給后溝帶來的一系列桂冠，也使得后溝人擁有了與外界交流的更多機會，推動了與外界文化的互動。甚至有后溝人迎娶了四川妹子做媳婦，旅游業改變了后溝人的生活。

后溝人保持了農耕文明的自給自足的生活傳統和質樸、勤勞和善良傳統觀念，但也面臨著市場化、商業化、城市化文化的強烈沖擊。隨著經濟的發展、生活水平的提高，傳統文化賴以生存的諸多社會條件已經或正在發生變化，文化的存在、發展有其自身的規則，不可能人為地固定、懸空擱置。特別是把商業化和實利主義的價值觀帶到原本重文輕商、重德輕利的后溝古鎮，其建立在道德上的價值系統是否很快就被建立在金錢上的價值觀所替代？如果不加以調整，旅游往往給像后溝這樣的旅游地的社會文化帶來嚴重的影響。

但后溝人也在向往現代的文明、城市的文明、經濟的發展，他們也期望改善其傳統的居住條件，用上沖水馬桶，享有寬敞的客廳，使用現代的廚房和臥室、家具，而且一些后溝人已經進行了嘗試。因此，如何正確處理文化保護和旅游開發的關系，如何既能夠保護優秀的文化傳統，又能夠使目的地居民享有現代文明的快樂，這是后溝未來開發必須思考的一個重要問題。

2.如何處理傳統農業文化和現代生產之間的關系

長期以來，后溝人與大自然和諧相處、互相依存。冬日里貓冬養身，土窯洞遮擋了嚴寒；夏日清澈的山泉冰涼消暑，窯洞清涼宜人，蔬菜瓜果飄香；春日花開，秋日收獲，日出而作，日落而息。生產自給自足，香油自家制，豆腐自己做，白酒自己釀，米面自家磨，棉布自家女人紡。住的窯洞都是親戚、鄰居幫助家里挖鑿壘砌。吃的蔬菜、紅棗、甜杏、白梨、西紅柿都是自己種植，沒有化肥農藥，綠色無公害。吃的土雞、雞蛋都是自己養，全都原生態。這正是后溝生活的魅力所在，這也正是吸引旅游者觀賞、體驗的亮點。

雖然隨著旅游者的不斷涌入，后溝人自家種植的菜肴、養殖的土雞和土雞蛋變成了農家樂餐桌上的美味佳肴，后溝的杏桃、玉米、土雞蛋變成了游客喜愛的旅游商品，但后溝依然依賴于傳統的農業方式獲得自己的經濟收入，后溝依然按照手工生產方式經營著自家的生活。后溝人能不能建設自己的蔬菜大棚？能否擁有現代農業設施？能不能使用一產、二產和三產緊密結合的生產方式，實現上中下游產業鏈的銜接生產？如果能，怎樣能夠保持原有后溝古村落的風貌？如果不能，有什么理由讓子孫永遠停留在傳統的農業時代？怎樣才能實現傳統和現代的有機結合？是否需要建設一個新的現代后溝村，讓農民自愿地搬遷。但如果后溝缺少了活生生的農民，那些后溝還能擁有現在的吸引力嗎？

3.健全管理體制實現鄉村旅游可持續發展

后溝在旅游業發展初期，由于缺乏相應的組織與機構統籌布局和有效管理，村民搶客、壓價、破壞環境衛生的事情也時有發生，一些生意好的農家樂主要是靠能說會道的家人(或雇人)把客人拉到自家院里吃飯或住宿。除了基礎設施建設，農家樂基本表現為一家一戶的個體經營。隨著旅游業的發展，政府部門開始介入，通過與村委和村民的溝通進行綜合整治與治理，形成了“政府＋村委＋村民”的管理模式。到2007年，后溝的村容村貌發生了質的變化，但景區經營依然落后，景區收入偏低。2010年4月，后溝景區委托太原旅游職業學院經營管理，學院組成了碩士生比例達70%的管理團隊入駐景區，管理團隊借助團隊的人才優勢、技術優勢和學院的品牌效應，在規范管理、文化挖掘、市場拓展、產品開發、建設和諧景區上做了大量工作，由此形成了“政府＋（學校）旅行社＋村委＋村民”的新的經營管理模式，逐步建立了校、企、鄉村共建、共贏、共享的發展格局，景區實現了經濟、社會效益的雙豐收。

但是，在鄉村旅游發展過程中，農業生產的優勢、產業鏈的構建依然需要進一步建設和研究。課題組認為，應當積極聯合農業技術部門規劃和提升后溝村的農業生產，在后溝現有旅游發展的基礎上，積極開發鄉村旅游新業態，提升古村落旅游產品的品質，以實現后溝景區建設全國最具影響力的古村景區和國家AAAA級旅游景區的發展目標。

F59

A

1673-0046（2011）11-0169-02