酒店人力資源管理的激勵(lì)機(jī)制構(gòu)建研究

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院 蒲春芳 李軍

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，企業(yè)需要在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，而如何能夠做到這一點(diǎn)，受到企業(yè)的普遍關(guān)注。現(xiàn)在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，企業(yè)為了能夠在市場(chǎng)占有一席之地，除了大力發(fā)展業(yè)務(wù)，還需要招攬人才，可以看出，人才對(duì)于企業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)是十分重要的。如何招攬人才，如何留住人才成為了企業(yè)的熱門話題。為此企業(yè)紛紛推出各種政策，目的就是使企業(yè)的人才儲(chǔ)備更加的豐富。而對(duì)于人才來(lái)說(shuō)，能否在企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間工作，除了看自己是否適合這個(gè)工作外，最重要的就是看企業(yè)的福利待遇和激勵(lì)制度如何。好的福利待遇使得員工能夠滿足生活的所需，而好的激勵(lì)制度可以讓員工心理平衡地在企業(yè)發(fā)展、打拼。

1 激勵(lì)制度的現(xiàn)狀

現(xiàn)在，人才市場(chǎng)上出現(xiàn)了人才難求的現(xiàn)象，而且就算是求得了，人才對(duì)于公司也需要一定的適應(yīng)期。因?yàn)樾聛?lái)的員工對(duì)企業(yè)的發(fā)展與現(xiàn)狀都不清楚，所以培養(yǎng)新招來(lái)的人才比培養(yǎng)老員工還要費(fèi)力。老員工一直伴隨著企業(yè)的發(fā)展，他們更了解企業(yè)的理念是什么、企業(yè)的發(fā)展方向是什么，而且對(duì)企業(yè)具有深厚的感情，因此企業(yè)的發(fā)展離不開老員工的支持，他們更是企業(yè)不可缺少的人才。很多企業(yè)為了留住老員工、招攬新員工，制定了保障員工利益的激勵(lì)機(jī)制，這個(gè)機(jī)制可以保護(hù)員工的自身利益，使其有規(guī)可依，不會(huì)因?yàn)闆]有規(guī)則而被隨意否認(rèn)。而對(duì)于激勵(lì)機(jī)制來(lái)說(shuō)，它是企業(yè)發(fā)展中必不可少的規(guī)則，很多企業(yè)都有制定這種制度，不過(guò)所達(dá)到的效果卻是完全不同的。很多正規(guī)的、規(guī)模比較大的或是要快速發(fā)展的企業(yè)高度重視激勵(lì)制度，制定的制度比較詳盡，員工的福利比較優(yōu)越，因此很多員工都愿意來(lái)這樣的公司工作，員工的工作態(tài)度也很積極；但是那些不重視企業(yè)激勵(lì)制度的企業(yè)，由于沒有正規(guī)的激勵(lì)制度，在員工索要自己所得時(shí)常常、以各種理由推脫，導(dǎo)致員工對(duì)于企業(yè)非常失望，紛紛跳槽，而這樣高頻率的跳槽對(duì)于企業(yè)的發(fā)展是十分不利的。因此可以看出，還有很多企業(yè)不是很重視員工的激勵(lì)作用，還沒有意識(shí)到員工對(duì)于企業(yè)的重要性。

2 激勵(lì)制度對(duì)酒店管理的作用

酒店的發(fā)展和一般企業(yè)的發(fā)展是一樣的道理，都必須控制人才的流失，最好的辦法就是提供給員工較好的福利待遇。酒店由于員工比較多，相對(duì)應(yīng)的管理也就比較復(fù)雜。員工之間都會(huì)有攀比之心，都想快速升職加薪，因此都會(huì)非常努力地工作，以期能夠得到管理者的認(rèn)可。在這里，員工激勵(lì)制度就是標(biāo)準(zhǔn)，是員工為之奮斗的依據(jù)，對(duì)企業(yè)的管理起著了十分重要的作用。

2.1 穩(wěn)定老員工的心態(tài)

對(duì)于老員工來(lái)說(shuō)，他們伴隨著企業(yè)走過(guò)了風(fēng)風(fēng)雨雨，對(duì)企業(yè)有著深厚的感情，而且對(duì)于企業(yè)更是十分的了解，憑著豐富的經(jīng)驗(yàn)解決了很多問(wèn)題，為企業(yè)做出了很大的貢獻(xiàn)，因此其福利待遇也相對(duì)的不同。激勵(lì)制度就是要體現(xiàn)出這方面。員工在酒店工作是算工齡的，在企業(yè)工作幾年就算幾年的工齡，如果時(shí)間長(zhǎng)就多得，如果時(shí)間短就少得。另外，老員工多年的付出與努力，在得到管理者的認(rèn)可后可以通過(guò)升職加薪來(lái)得到補(bǔ)償，從而達(dá)到鼓勵(lì)效果。如果企業(yè)沒有這樣的制度，老員工干了多年后的待遇始終不變，甚至與剛剛畢業(yè)參加工作的員工的工資一樣，就會(huì)使他們認(rèn)為為企業(yè)付出再多也是沒有回報(bào)、沒有發(fā)展前途的，導(dǎo)致老員工工作積極性的下降或是促使他們跳槽。因此，好的激勵(lì)制度可以穩(wěn)定老員工的心態(tài)。

2.2 提高新員工的積極性

新員工來(lái)到企業(yè)，首先，需要告訴他們企業(yè)的文化是什么，企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是什么，還要鼓勵(lì)員工努力工作，告訴他們付出是有回報(bào)的，如果為企業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)，那么他就會(huì)得到應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)。如果新進(jìn)員工在工作當(dāng)中付出了努力，也得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，但是在福利待遇上還是和原來(lái)一樣，新進(jìn)員工就會(huì)覺得自己的付出沒有得到回報(bào)，他們就會(huì)放松自己，應(yīng)付工作，降低工作的積極性。以酒店里的新進(jìn)服務(wù)員為例。對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō)，顧客就是上帝，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)使顧客心情舒暢，而且面帶微笑的員工更使客戶覺得這樣的酒店值得光顧，這樣的服務(wù)員會(huì)招攬很多的老客戶，為企業(yè)創(chuàng)造業(yè)績(jī)，必定得到管理者的好評(píng)，但是光是好評(píng)是不夠的，既然員工做得好，就需要有所獎(jiǎng)勵(lì)，而激勵(lì)制度就是獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)，根據(jù)服務(wù)員的努力和對(duì)酒店業(yè)績(jī)的創(chuàng)造，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，或是加薪或是升職，這樣就使新進(jìn)員工知道自己的努力是正確的、只要付出就會(huì)有回報(bào)的，從而促使新進(jìn)員工更加努力地工作，為企業(yè)創(chuàng)造更大的業(yè)績(jī)。

2.3 加強(qiáng)企業(yè)的人才儲(chǔ)備

酒店在發(fā)展過(guò)程中，會(huì)遇到各式各樣的問(wèn)題，像資金問(wèn)題、項(xiàng)目問(wèn)題、客源問(wèn)題等等，這些都是酒店發(fā)展所需要關(guān)注的問(wèn)題，此外還有人才流失的問(wèn)題。沒有一個(gè)酒店的員工是始終不變的，這是一個(gè)雙向選擇的過(guò)程，任何一方不滿意，都會(huì)取消合作。因此酒店人員的流失十分嚴(yán)重，人資部門應(yīng)該做好預(yù)備方案，為酒店的發(fā)展儲(chǔ)備人才，避免由于缺少人才而造成的損失。好的激勵(lì)制度可以幫助人資人員招攬人才。福利待遇優(yōu)厚的酒店是很多人愿意去的地方，因?yàn)樵谀抢锬愕母冻鰰?huì)有回報(bào)，是十分人性化的管理。同時(shí)也由于福利待遇的優(yōu)厚，在那里工作的員工都不愿意放棄這樣的機(jī)會(huì)，都會(huì)努力工作，希望得到管理者的認(rèn)可。因此好的激勵(lì)制度會(huì)招攬更多的人才，為酒店的發(fā)展起到保障作用。

3 酒店人力資源管理如何制定激勵(lì)制度

為了酒店能夠穩(wěn)定地發(fā)展，為了避免人才的流失，人資人員必須制定一套合理有效的激勵(lì)制度，目的就是規(guī)范企業(yè)的管理，使員工有規(guī)可依，保證員工的利益，同時(shí)也提高員工工作的積極性，因此激勵(lì)制度的制定對(duì)于酒店的管理是有幫助的。如何制定激勵(lì)制度呢？

3.1 員工的晉級(jí)政策

員工在企業(yè)工作時(shí)間的長(zhǎng)短取決于企業(yè)提供給員工的福利待遇與晉級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)人都不愿意在企業(yè)工作了幾年甚至十幾年都還是在原有的職位，工資也沒有漲，這對(duì)于對(duì)這個(gè)企業(yè)付出很多的員工來(lái)說(shuō)是不公平的。因此企業(yè)紛紛出臺(tái)晉級(jí)政策，要求符合一定條件的員工可以提升職位或是增加工資，而這些都是與平時(shí)的工作表現(xiàn)決定的，這樣一來(lái)，員工為了升職或是提高自身的待遇會(huì)更加努力地工作，提升自身的修養(yǎng)，不斷地充實(shí)自己，為未來(lái)的發(fā)展鋪平道路。薪酬可分為固定薪酬和浮動(dòng)薪酬，其中固定薪酬根據(jù)不同情況又可包括基薪、津貼、福利等，浮動(dòng)薪酬可包括獎(jiǎng)金、傭金等短期激勵(lì)和長(zhǎng)期服務(wù)年金、股票期權(quán)等長(zhǎng)期激勵(lì)。薪酬的界定即給不同的員工制定不同的標(biāo)準(zhǔn)，而不同員工的區(qū)分依賴于職級(jí)的設(shè)置。通過(guò)對(duì)不同業(yè)務(wù)、擁有不同技能和承擔(dān)不同責(zé)任的人員設(shè)定職務(wù)級(jí)別，從而拉開薪酬差距，體現(xiàn)個(gè)人的價(jià)值。因此職級(jí)體系的設(shè)計(jì)是薪酬改革的基石。

3.2 員工出國(guó)培訓(xùn)政策

現(xiàn)在的企業(yè)比較認(rèn)同海歸派，其目的就是想吸取外國(guó)的經(jīng)驗(yàn)與想法。因此很多酒店會(huì)定期地向員工提供參加國(guó)外大型酒店培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，但是由于名額有限，員工必須具有相當(dāng)?shù)膶?shí)力才可能被批準(zhǔn)。很多員工都希望有這樣的機(jī)會(huì)去鍛煉自己、提升自己，同時(shí)出國(guó)培訓(xùn)還可以感受一下外國(guó)的風(fēng)土氣息，休息的時(shí)候還可以參觀旅游，為此員工都會(huì)不斷地努力，為酒店創(chuàng)造業(yè)績(jī)，爭(zhēng)取獲得出國(guó)的名額。

培訓(xùn)激勵(lì)的突出特點(diǎn)是企業(yè)通過(guò)對(duì)人才提供培訓(xùn)的機(jī)會(huì)和條件，提高人才素質(zhì)，激發(fā)人才的更高的創(chuàng)造力。例如很多酒店，為了能夠培養(yǎng)更好的酒店管理人才，每年都會(huì)向國(guó)外知名的酒店派遣人員，進(jìn)行交流與學(xué)習(xí)，不斷地學(xué)習(xí)大型酒店的管理策略，并結(jié)合自身的情況進(jìn)行應(yīng)用。

3.3 企業(yè)提供好的福利待遇

現(xiàn)在，公務(wù)員成為了熱門話題，很多人之所以都去報(bào)考公務(wù)員，就是因?yàn)楣珓?wù)員的福利待遇很好，考上之后就不用擔(dān)心工作的問(wèn)題，同樣，好的企業(yè)也是一樣，他們的福利待遇甚至比公務(wù)員還好，所以說(shuō)好的福利待遇也是留住人才和招攬人才的手段之一。如果企業(yè)具有很好的福利待遇，員工就會(huì)很珍惜這份工作，由于害怕失去工作就會(huì)更加努力。因此，福利待遇好的企業(yè)也是員工努力工作的動(dòng)力。

3.4 培養(yǎng)一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)

一個(gè)好的人才比不上一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)有向心力，有共同的目標(biāo)，有互相鼓勵(lì)的話語(yǔ)，有奮斗的動(dòng)力。在許多企業(yè)，團(tuán)隊(duì)最終取得的成果與人們的初衷相差甚遠(yuǎn)。其中的主要障礙是沒有設(shè)計(jì)一套保持團(tuán)隊(duì)發(fā)展勢(shì)頭、加固團(tuán)隊(duì)架構(gòu)的薪酬制度。成功的團(tuán)隊(duì)取決于人力資源戰(zhàn)略管理人員、部門經(jīng)理與團(tuán)隊(duì)成員之間建立的伙伴關(guān)系。如果無(wú)視這種伙伴關(guān)系中的主要設(shè)計(jì)因素，就很可能導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)失敗。如果能夠培養(yǎng)出具有上進(jìn)心的團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)里的所有人都會(huì)努力地去奮斗，為團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)光，把團(tuán)隊(duì)打造得更加完美，同時(shí)團(tuán)隊(duì)的這種精神也鼓舞著其他人，起到示范作用，其他員工也會(huì)更加努力，不斷提升自我。

3.5 激勵(lì)制度要不斷進(jìn)行更新

社會(huì)在發(fā)展，企業(yè)在不斷變化，員工的要求也在不斷地變化。例如現(xiàn)在社會(huì)的消費(fèi)水平在不斷上漲，物價(jià)也在不斷上漲，原有的工資標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足員工的日常開支，如果這個(gè)時(shí)候企業(yè)可以根據(jù)市場(chǎng)的物價(jià)漲幅來(lái)上調(diào)員工的工資，員工都會(huì)覺得企業(yè)關(guān)心員工，跟著企業(yè)走是正確的選擇；如果企業(yè)無(wú)動(dòng)于衷，員工就會(huì)尋找能夠滿足自己需要的企業(yè)。激勵(lì)具有生命周期，當(dāng)采用某種方式對(duì)某員工產(chǎn)生激勵(lì)效果后，隨著時(shí)間的推移或員工需求逐漸得到滿足時(shí)，他們的積極行為也將逐漸消退，激勵(lì)的效果逐漸減弱甚至消失。要想再產(chǎn)生激勵(lì)的效果就需要再次激勵(lì)或改變激勵(lì)的方式。因此企業(yè)應(yīng)該在不同的時(shí)期了解員工的不同的需求，根據(jù)他們的需要來(lái)制定激勵(lì)制度，使員工感覺企業(yè)的激勵(lì)制度是滿足他們的需求的，是優(yōu)越于其他的企業(yè)的，從而防止人才的流失。

綜上所述，企業(yè)的發(fā)展與員工的發(fā)展是緊密相連的，只有好的員工才有穩(wěn)定發(fā)展的企業(yè)，因此避免人才的流失，保障人才的儲(chǔ)備是制定激勵(lì)機(jī)制的真正目的。企業(yè)應(yīng)該從各個(gè)方面考慮員工的思想，依據(jù)激勵(lì)制度不斷地鼓勵(lì)員工，使其為企業(yè)創(chuàng)造業(yè)績(jī)。同時(shí)在制定激勵(lì)制度時(shí)，要針對(duì)員工的不同階段、不同貢獻(xiàn)制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)制度。總之，要合理地制定激勵(lì)制度，保障員工的利益，只有這樣企業(yè)的內(nèi)部才能穩(wěn)定發(fā)展。

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