行業動態

行業動態

全國重大動物疫病春季集中免疫基本結束

本刊輯：據農業部網站2011年5月23日報道，全國重大動物疫病春季集中免疫工作目前已基本結束。截至5月23日，高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟等4種強制免疫重大動物疫病免疫進度均超過98%，有效構筑了免疫屏障，為確保不發生區域性重大動物疫情打下了堅實基礎。

今年以來，農業部認真貫徹落實中央關于加強重大動物疫病防控工作的決策部署，深入分析疫情形勢，科學制定免疫計劃，狠抓關鍵環節落實，切實加強監督檢查，確保 “應免盡免、不留空當”和 “真苗、真打、真有效”。1月份農業部及時下發了 《2011年國家動物疫病強制免疫計劃》，3月初組織召開全國春季重大動物疫病防控工作會議，全面部署了春防工作。集中免疫期間多次派出工作組赴重點省份開展督導，強化督促檢查，認真查漏補缺。

各地按照農業部確定的防控目標，以有效實施春季集中免疫為重點，層層落實防疫責任，創新工作體制機制，扎實推進春季防控工作。各級政府組織專門力量，因地制宜制定免疫實施方案，及時組織調撥確保疫苗供應，開展免疫技術培訓，科學指導免疫注苗，加強免疫效果監測，強化免疫信息報告，有效地確保了免疫密度和質量。湖南省將重大動物疫病防控工作納入省政府績效考核范圍，建立多層次的防控工作責任體系和績效評估機制。廣東省印發了 《主要動物疫病免疫程序指引》，對基層動物防疫人員進行技術培訓，科學規范開展免疫工作。江蘇實行以固定免疫日、服務名片、服務合同、設立監督電話為主要內容的動物免疫公開承諾制度，提升了獸醫公共服務的透明度和誠信度。云南省全面推行“集中免疫、分片包干、整村推進”，提高了工作效率。黑龍江、廣西等邊境省份切實抓好免疫隔離帶建設，強化部門間聯防聯控，有效防堵了境外疫情傳入。

下一步，農業部將在各地自查的基礎上組織開展全國春防工作大檢查，科學評價各地防控工作，確保各項防控措施落實到位。

農業部大力加強獸醫實驗室能力建設

本刊輯：據農業部網站2011年5月27日報道，世界動物衛生組織 （OIE）第79屆年會于5月26日在法國巴黎通過決議，認定中國農業科學院蘭州獸醫研究所國家口蹄疫參考實驗室、中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所馬傳染性貧血實驗室、中國水產科學研究院黃海水產研究所對蝦白斑病實驗室和傳染性皮下與造血組織壞死癥實驗室、深圳出入境檢驗檢疫局鯉春病毒血癥實驗室等五家獸醫實驗室為OIE參考實驗室。這是我國繼2008年國家禽流感參考實驗室獲得國際認證以來，第二批獲得OIE認可的獸醫參考實驗室。

據中國駐OIE代表、農業部獸醫局局長張仲秋介紹，OIE參考實驗室是國際動物衛生、獸醫公共衛生以及動物產品貿易標準制修訂的技術支撐機構，在國際動物疫病防控和動物產品安全等標準和規則制定方面具有最高的權威性和主導性。其主要任務是負責起草相關國際動物衛生標準、標化動物疫病診斷方法、提供標準化診斷試劑和國際標準血清、提出疫病監測和控制建議、為各成員提供技術培訓等工作。由于OIE參考實驗室在國際動物衛生領域具有重要影響，OIE各成員高度重視參考實驗室認證工作。1991～2010年，OIE已在全球認證了245家獸醫參考實驗室，覆蓋112種動物疫病。其中，包括7個口蹄疫參考實驗室，分布在英國、俄羅斯、南非、巴西、阿根廷、博茨瓦納和泰國；2個馬傳染性貧血參考實驗室，分別在美國和日本；2個對蝦白斑病參考實驗室，分別在美國和我國臺灣省。另外，還有美國的1個傳染性皮下與造血組織壞死癥參考實驗室和英國的1個鯉春病毒血癥參考實驗室。

張仲秋表示，此次大會指定我國五家獸醫實驗室為OIE參考實驗室，標志著我國一些獸醫實驗室的技術能力已經達到國際先進水平，并得到國際社會的廣泛認可。今后農業部將進一步協調有關部門加大獸醫基礎設施建設支持力度，完善實驗室網絡體系布局，強化實驗室能力建設和人才隊伍建設，在大力提高國內獸醫診斷技術研發能力和管理水平的同時，及時組織具備條件的獸醫實驗室申請OIE參考實驗室認證，不斷提高我國參與國際動物衛生標準和規則制定的能力和水平，促進動物產品對外貿易，提高養殖業國際競爭力。

湖南省生豬產品流向記錄需保存兩年

本刊輯：據華夏養豬網2011年6月7日報道，近日，湖南省十一屆人大常委會第22次會議聽取了關于 《湖南省生豬屠宰管理條例 （修訂草案）》的說明。

隨著肉品安全越來越成為公眾關注的焦點，保證人民群眾能吃上 “放心肉”已成為當務之急。湖南省對2003年頒布施行的 《湖南省生豬屠宰管理條例》進行了修訂。按照修訂草案，本省行政區域內對生豬實行定點屠宰，集中檢疫。未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，但農村地區個人自宰自食的除外。

草案規定，動物衛生監督機構應當按照國家規定對定點屠宰的生豬進行 “瘦肉精”等禁用藥物檢測。生豬定點屠宰廠 （場）和小型生豬屠宰場點不得屠宰 “瘦肉精”等禁用藥品檢測不合格的生豬。違者將對生豬定點屠宰廠 （場）處1萬元以上5萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處1 000元以上1萬元以下的罰款，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

草案還提出，生豬定點屠宰廠 （場）和小型生豬屠宰場點應當建立質量追溯制度。如實記錄活豬進廠 （場）的時間、數量、產地、供貨者以及生豬產品出廠時間、品種、數量和流向。記錄保存不得少于兩年。同時，應建立缺陷產品召回制度。

北京市完成豬藍耳病首次免疫工作

本刊輯：據艾格農業網2011年5月17日報道，北京市已完成全市158.4萬頭生豬的高致病性豬藍耳病首次免疫工作，成為國內第一個完成高致病性豬藍耳病免疫的省份，為防止疫情的傳入和發生奠定了良好的基礎。截至目前，北京沒有發生一例高致病性豬藍耳病疫情。

據北京市農業局有關負責人介紹，在全國高致病性豬藍耳病疫苗剛剛生產、供應緊張的情況下，農業部對北京市給予大力支持，先后向該市調撥15批疫苗。市畜牧獸醫總站及時調撥和發放疫苗，在每批疫苗到京的當天或次日就及時發放至區縣，以保證免疫工作進度。

同時，該市加強督查指導，對高致病性豬藍耳病實行日報告和零報告制度。市、區縣分別加強對區縣和鄉鎮防控工作的督查指導，確保免疫工作縣不漏鄉、鄉不漏村、村不漏（場）戶、 （場）戶不漏畜、畜不漏針，免疫率達到100%，確保了各項防控措施落實到位。

海南省實行 “一崗雙責”做好生豬質量安全工作

本刊輯：據海南農業信息網2011年6月2日報道，為進一步提高海南省 “瘦肉精”的檢測水平，切實保障生豬質量安全，確保全省人民吃上放心肉，5月31日，海南省動物衛生監督所在?？谂e辦 “瘦肉精”快速檢測技術培訓班。符蓮萍所長出席開班儀式并作動員講話，他指出： “當前，農業部已將 ‘瘦肉精’等違禁藥物的檢測監管工作提上重要議程，作為海南省動物衛生監督機構中的一員，我們有權利、有義務也要有信心做好這項工作。”符所長強調，此次辦班對提高我省動物衛生監督人員的水平，確保海南生豬質量安全具有重要意義，并要求大家認真學習培訓內容，要 “學有所成，學有所用”，肩負起農業部提出的 “一崗雙責”的重任，對“無疫區”負責，對全省人民負責，用心做好檢疫監督和 “瘦肉精”監管等各項工作。

培訓班采取理論和實踐相結合的方式進行。海南省動物衛生監督所監督科牟愛生就 “瘦肉精”應用史、藥理作用、四種檢測方法優缺點比較、 “瘦肉精”快速檢測卡的檢測原理、操作要點及注意事項等進行了細致的講解，并指導各市縣培訓人員對 “瘦肉精”快速檢測卡進行了現場實際操作。最后，海南省動物衛生監督所又向各市縣免費發放了價值3萬多元的 “瘦肉精”快速檢測卡，有力支持了各市縣 “瘦肉精”監管工作的深入開展。

通過培訓，參訓人員普遍掌握了生豬 “瘦肉精”抽樣檢測和 “瘦肉精”膠體金免疫層析快速檢測方法，為我省更好地開展生豬 “瘦肉精”檢測工作提供了技術保障。

海南全省各市縣畜牧獸醫局分管副局長、監督所負責人以及負責生豬檢疫監督工作的業務骨干等80多人參加了本次培訓。

存欄母豬減少山西生豬供應緊缺

本刊輯：據黃河新聞網2011年6月1日報道，在全國生豬供應趨緊的形勢下，山西也開始出現供應短缺。昨日，記者從省內多家生豬養殖企業了解到，由于2009年下半年到2010年上半年豬肉價格持續走低，養豬戶虧損嚴重，大批散戶開始拋售生豬，撤出養殖業，加之其間爆發的豬5號病導致大量母豬死亡，母豬存欄數因此下降30%～40%，由此導致的后續連鎖反應在今年3月中旬以后，開始逐漸顯現。

從山西到全國，由于供應緊缺，生豬價格迎來新一輪漲勢，而以玉米為主的原材料的成本上漲，也成為推動其價格上漲的重要因素。

豬肉價格低，逼退養殖戶。在豬肉價格持續走低的2009年下半年到2010年上半年期間，由于虧損嚴重，大量養殖散戶拋售生豬，不再養殖。

“一些規模較大的養殖戶縮減一下產量還能堅持，但很多散戶賠不起，直接就不干了?！鄙轿魅A美養殖有限責任公司的經理孫勇表示，當時只要涉及到養豬的都虧損，去年6月，每500 g毛豬收購價是4.6元，僅是現在的一半。

山西眾鑫金種豬繁育有限責任公司銷售負責人表示，目前山西生豬養殖達到規模的不多，仍以散戶為主。而從去年上半年開始，豬肉價格過低，很多散戶撤出養殖業，導致生豬存欄量迅速下滑。散戶養殖的豬數目雖然不多，但范圍大，面積廣，總數算到一起也是不小的數字。

同時孫勇指出，由于去年上半年在生豬養殖中爆發疫病，也造成大量生豬死亡。和去年同期相比，目前母豬存欄數下降了30%～40%。

生豬銷售供不應求。生豬存欄量的減少，直接導致其供應緊缺，價格波動隨之而來，今年3月以來，生豬價格開始呈現持續上漲態勢，根據國家發改委、商務部、農業部等部門公布的數據，進入5月后，我國生豬價格漲勢擴大，連續兩周漲幅超2%，均價年內首度突破16.0元/kg，豬糧比亦創新高。

據豬e網提供的生豬報價信息統計，2011年5月26日，國內生豬價格上漲進一步升級，玉米價格維持堅挺。其中，山西生豬平均價格為 16.96元/kg，較前日 16.76元/kg上漲0.20元/kg，較上周同期上漲0.86元/kg。其中，山西懷仁漲幅最高，達到18.2元/kg。

盡管生豬價格持續攀高，但仍供不應求。山西襄垣桃園金圣貴農有限責任公司的負責人則表示，目前生豬貨源普遍緊張，生豬銷售供不應求，而生豬出欄價也由上月的15元/kg漲至目前的17元/kg。

仔豬斷奶時間減短促使飼料銷售大增

本刊輯：據愛豬網2011年5月30日報道，今年以來，豬肉價格大幅攀高，這激發了全國各地養殖者的補欄熱情，導致仔豬價格較去年同期上漲70%。

據悉，盡管已經是5月下旬，全國豬肉價格繼續上漲，進入 “淡季”仍沒有看到價格上漲放緩的趨勢。據新華社全國農副產品與農資價格行情系統監測，5月15日至21日一周，全國生豬周收購均價、白條豬周出廠均價分別為15.52元/kg、19.8元/kg，同比漲幅為55.8%、50.2%。

價格每3～4年就會出現規律性波動，市場普遍預計這輪上漲行情至少延續到明年3月。養殖者重拾信心，紛紛加大了仔豬、母豬的補欄。據 “豬易網”26日的仔豬報價顯示，山東、湖南、福建等地10～15 kg的仔豬報價普遍在20元/kg以上，其中部分報價達28元/kg，個別報價則超過30元/kg。有養殖者反映，個別地區訂購仔豬已經到了必須親自上門“搶豬”的地步。

隨著補欄生豬的數量增加，上游飼料及營養添加劑企業的產品銷路也漸漸打開。據業內人士分析，在仔豬量價齊升的背景下，養殖者必然想方設法增加仔豬供應量。由于去年存欄母豬數量低于市場平均水平10%，今年只有通過增加母豬的生產次數來增加仔豬的數量，目前仔豬斷奶的時間較以往提前，這已促使飼料銷售大增。

藍耳病鑒別診斷試劑盒研制成功

本刊輯：據中國畜牧獸醫報2011年5月26日報道，豬繁殖與呼吸綜合征 （PRRS，俗稱藍耳病）是影響養殖業的首要傳染病。過去因藍耳病弱毒疫苗散毒、毒力返強及疫苗毒本身有很強的免疫抑制性等原因，使該病的防控束手無策。中國農業科學院特產研究所研制的高致病性藍耳病基因缺失疫苗 （TJM株）徹底改變了這一現狀。

為了在豬群中有效地鑒別接種疫苗和受野毒感染，華威特生物科技有限公司于日前成功研發了首個可鑒別診斷高致病性藍耳病野毒和疫苗株 （TJM）RT-PCR一步法試劑盒，能快速確診藍耳病野毒感染，為藍耳病疫情監測、優化防疫方案及藍耳病毒的凈化提供了關鍵技術手段，是使用高致病性豬藍耳病疫苗 （TJM株）時必需的配套技術。

試劑盒有如下幾個特點：一是操作簡單，可在縣級防疫中心及具備相似條件的實驗室使用。由于對每個反應都進行標準化測試，不受操作人員技術熟練程度及環境因素的影響。二是靈敏度和特異性高，能檢測到樣品中數個病毒粒子的存在，不受樣品種類的干擾。三是用時短，直接把樣品RNA加入每個反應管后放入擴增儀即可，完成整個反應所需時間不超過4個小時。四是結果可靠、符合率高。

我國學者培育出可同時表達4種熒光蛋白的克隆豬

本刊輯：據科學時報2011年5月25日報道，中科院廣州生物醫藥與健康研究院近期成功培育出一種特殊的轉基因克隆豬，這種克隆豬在特定波長的激發光下可分別發出紅、黃、綠、青4種熒光，這是國際上首次獲得能夠同時表達4種熒光蛋白的轉基因克隆豬。

據研究人員介紹，該項成果的運用，將極大地促進含多種優良性狀的轉基因克隆豬的研究與產業化，為今后加速我國對豬的遺傳性狀進行轉基因改良，提高其生產性能，制作用于人類疾病的動物模型以及作為人類器官移植供體的轉基因豬研究奠定基礎。

該研究是廣州生物醫藥與健康研究院研究員賴良學團隊，與南方醫科大學教授顧為望及華南農業大學教授吳珍芳合作完成的。研究組通過電穿孔的方法分別將紅色、黃色熒光蛋白、綠色以及青色熒光蛋白的4種基因同時轉入長白豬胎兒成纖維細胞，然后進行體細胞克隆，將克隆胚胎移入代孕母豬體內，最終獲得11頭轉基因克隆豬。

目前，轉基因克隆豬已健康成長一年多，并開始繁殖下一代。該研究成果于日前發表于國際著名期刊 《公共科學圖書館—綜合》 （PLoSONE）上。

體細胞克隆技術是目前生產轉基因大動物最有效的途徑，但受體細胞增殖能力有限的影響，此前的研究中，每一輪克隆只能轉入一個外源基因。賴良學團隊經過潛心研究，利用2A短肽序列巧妙地將不同的熒光蛋白基因連在同一個載體上，只通過一輪動物克隆即成功獲得了含多個外源轉基因的克隆豬，不僅克服了體細胞多基因轉移的技術障礙，而且實現了多基因在高水平上的協同表達。

豬是人類組織、細胞和器官異種移植最有前途的供體，克隆豬表達的熒光蛋白為追蹤豬組織、細胞和器官在受者體內存活和機能狀況提供了重要的標識，表達4種熒光蛋白的克隆豬將成為異種移植研發的理想動物模型。

中國進口種豬成為豬流感病毒傳入口

本刊輯：據路透中文網2011年5月30日報道，研究人員稱，過去幾十年來，中國從歐洲和北美進口種豬時，可能在不知不覺中傳入了豬流感病毒。

研究人員指出，中國南部豬群中流行三種病毒，其中一種是歐亞類禽H1N1流感病毒，這種病毒威脅最大，因人類對此病毒缺乏抗體。

來自香港、新加坡和中國大陸的研究人員，花了12年監測香港豬群感染流感病毒的情況，完成了此項研究，并將研究成果發表在 《自然》雜志。

杜克-新加坡大學醫學研究院助理教授 Vijaykrishna Dhanasekaran表示，研究發現，2001年以來，歐亞流感病毒和北美病毒進入中國南部豬群中，并取代了以前的病毒種類。過去20年中，為了改良品種，中國南部進口種豬的數量增多。

于1998～2010年間，Dhanasekaran和同事從豬身上采集了超過650份流感病毒樣本，發現屬于三個種類。其中最主要的是歐亞類禽H1N1病毒，最初是1979年在比利時的豬群中發現的，后來迅速成為歐洲豬群中最常見的流感病毒。其它兩種則是20世紀90年代以來在北美豬群中流行的北美H1N2豬流感病毒，以及已在全球流行超過80年的H1N1豬流感病毒。

Dhanasekaran指出，這些病毒傳入最可能的渠道是種豬進口。我們現在更清楚病毒在全球傳播的方式了，他呼吁其他地區也對動物進行類似的病毒監測。

法國養豬業走向適度規模

本刊輯：據中國養殖網2011年5月26日報道，50年前，法國養豬業和現在中國養豬業格局差不多，從幾頭母豬到幾萬頭母豬的企業并存。這些年來，法國養豬業從分散飼養逐漸走向規?；?，甚至也出現了一批大規模的養豬企業。現在，法國養豬業在養豬規模已經走向理性發展、適度規模，養豬企業的規模控制在150～200頭母豬的合理規模上。

這主要是因為：環保壓力大，適度規?？煽茖W計算牲畜和土地的配比，精確地確定載畜量；適度規模容易做到全進全出，實施精細化管理，做到生產工藝合理；規模適度，先進的豬舍設計 （如通風系統等）比較容易達到；適度規模發

展，豬病比較容易控制；糞污處理也相對容易實現。

韓國將從7月起全面禁止在動物飼料中添加抗生素

本刊輯：據中國牧業網2011年6月3日報道，韓國農林水產食品部5月31日表示，為提升消費者對畜牧產品的信賴，韓國政府計劃從7月1日起全面禁止在動物飼料中添加抗生素。

韓國允許添加在動物飼料中的抗生素一度多達44種。但隨著抗生素的廣泛應用，其弊端也日益顯現。在養殖業中長期、大量使用抗生素，肉、蛋、奶中的藥物殘留將構成禽畜產品的安全隱患，因而自2005年起，韓國政府逐漸減少了允許使用的抗生素藥物數量和種類。

農林水產食品部表示，韓國政府對有害飼料的范圍和標準進行了修改，按照修改后的新規定，恩拉霉素、維吉尼亞霉素、亞甲基雙水楊酸桿菌肽、班貝霉素、硫姆林、安普霉素、阿維拉霉素等幾種抗生素，以及一種抗菌劑磺胺噻唑將于7月1日起被禁止使用。但生病的禽畜仍可在獸醫的處方下注射上述抗生素類藥物。

農林水產食品部表示，新規定實施后，政府將全力落實抗生素殘留的檢測工作，一旦發現違規行為，將加大處罰力度。

據報道，韓國從1991年開始對肉類產品進行抗生素殘留檢測，一旦發現超出安全標準，則禁止流入市場。今年以來，相關部門已發現了38起抗生素殘留超標的個案。

2011年烏克蘭豬肉出口猛增

本刊輯：據國際畜牧網2011年6月2日報道，烏克蘭農業聯合會 （UAC）的副會長Yaroslavsky近日表示，2011年烏克蘭豬肉出口迅猛增長，僅第一季度就出口了4 300噸豬肉，相當于俄羅斯整年的出口量。

Yaroslavsky稱： “由于國內豬肉生產量創下歷史新高，所以出口量增長也是情理之中的。由于國內市場消費量有限，且生豬購買價格下降及飼養生豬的企業在2010年虧損，在這種情況下，豬業的解決出路只有增加出口?！?/p>

烏克蘭農業聯合會 （UAC）同時表示，國外市場也不能完全解決本國豬肉剩余的問題，但出口趨勢樂觀。

2011年1至3月，烏克蘭豬肉進口同比下降50%，但是豬肉副產品的進口量同比增長12%。這也預示肉類加工廠對低等的、相對廉價的豬肉原材料的需求量將會增長。