淺談農村養殖污染及治理

周俊忠

（江蘇省海安縣雅周鎮畜牧獸醫站，江蘇省海安縣 226641）

淺談農村養殖污染及治理

周俊忠

（江蘇省海安縣雅周鎮畜牧獸醫站，江蘇省海安縣 226641）

近年來江蘇省蘇中地區對養殖業的投入不斷加大，規模養殖發展迅速，因養殖排泄物的處理不到位造成養殖場周邊環境污染嚴重。必須采取措施，綜合治理養殖污染，做好畜禽糞便綜合治理工作，實現種植業和養殖業的健康、穩定和可持續發展。

農村；養殖；污染；治理

近年來江蘇省蘇中地區對養殖業的投入不斷加大，養殖規模越來越大，很多養殖場（戶）只重養殖數量，忽視環境保護和養殖排泄物的處理，許多畜禽養殖場的糞尿未經處理直接排放，造成養殖場周邊環境嚴重污染。

1 養殖業污染的危害

1.1 污染空氣

畜禽的糞尿中含有大量有機物，排出體外后迅速發酵，產生大量的NH3（氨氣）、H2S（硫化氫）、糞臭素、CH4（甲烷）、CO2（二氧化碳）等有害氣體，加上畜禽舍內的粉塵和微生物，不僅污染空氣，還可造成畜禽應激甚至患病，嚴重影響畜禽生長及其產品質量。

1.2 污染水體

糞尿污水不僅污染地表水，還可污染地下水。畜禽的糞尿中含有大量未消化的有機物、無機鹽類以及微生物等污染物，直接排入江河，其有毒、有害成分嚴重污染水體，可造成水質惡化，使水體富營養化，甚至發黑變臭。

1.3 污染土壤

養殖場糞尿、污水未經處理直接排放農田，糞便中的有機物被土壤中微生物分解，一部分可被植物利用，一部分被微生物分解為水、二氧化碳和無機鹽類。如過量地施入超出土壤的自凈能力，則出現不完全分解或厭氧發酵，導致土壤成分和性狀改變，破壞了土壤的結構和功能。另外糞便中殘留的微量元素（如銅、鐵、硒等）進入土壤引起土壤中相應的微量元素含量升高，破壞土壤的結構，影響人類和動物的健康。

1.4 傳播疫病

畜禽的糞尿含有大量的微生物，發病時更有大量的病原體通過排泄物排出，造成疫病的擴散和傳播。

一些養殖者為了提高畜禽成活率和生產性能，在飼料中盲目添加藥物，造成畜禽糞尿中藥物的殘留污染水體和土壤，導致耐藥菌株出現，給疾病防控增加困難。

1.5 影響畜禽生長及繁殖性能

畜禽的生產、生活環境衛生狀況與其生長發育有很大關系，糞便發酵后產生的糞臭素、NH3、H2S、CH4、CO2等有害氣體可使畜禽的生產性能下降，生長速度放慢。如氨會降低豬的繁殖性能，影響產蛋雞產蛋，濃度高時可造成畜禽中毒甚至死亡。

1.6 影響人居環境

有些養殖戶為了方便養殖，將豬舍建在居住地旁邊。由于大量的豬糞便未經處理隨意堆放，造成蚊蠅孳生，老鼠大量繁殖，臭氣熏天，嚴重污染了周邊環境，增大了發生人畜共患病的可能性。

2 綜合治理養殖污染

2.1 合理規劃設計，改善養殖場的內、外環境

2.1.1 場址選擇

畜禽養殖場選址時，要從保護環境的觀點出發，必須考慮養殖場與周圍環境的相互影響，既要考慮養殖場不受周圍環境的影響，又要考慮養殖場產生的糞尿、污水等廢棄物不能污染周圍環境，同時要綜合考慮自然環境、水源、電源、交通等方面的因素，畜禽養殖場選址必須符合以下條件。

應當符合農業部 《動物防疫條件審查辦法》等有關規定。場址選擇應地勢高燥、平坦、陽光充足，利于通風、排水，坡度不超過20°，并位于居民區的下風向。交通便利，水電充足。場址距生活飲用水源地、居民區、人口集中區、動物屠宰加工場、動物及產品集貿市場、公路、鐵路等交通要道500m以上；距動物診療所200m以上；距動物隔離場、無害化處理場3000m以上；距種畜禽場1000m以上；動物養殖場之間距離不得少于500m。

2.1.2 畜禽養殖場建設

畜禽養殖場必須按照畜禽生態健康養殖的要求，畜禽舍按標準建設，場區布局科學，設備設施先進。整場辦公區、生活區、生產區、隔離區及配套區分開，凈道與污道分開、雨污分開，同期建設與養殖量相匹配的糞便處理設施。

2.1.3 養殖場的綠化

植物可以減輕熱輻射，降低舍內溫度，減少空氣中細菌數量、降低有害有毒的氣體濃度，所以綠化能有效地凈化空氣，除塵、除臭、防風、防噪音，對改善養殖場區小氣候具有明顯作用。

場界綠化：在養殖場圍墻外栽種喬木和灌木混合林帶，構筑治污第一防線。棟舍間的綠化：利用棟舍間的距離種植1～2行喬木和灌木，達到遮蔭作用。道路兩旁的綠化：在道路兩旁種植1～2行喬木，可增加綠化面積。

2.2 加強科學引導，全面實施畜禽生態健康養殖模式

生態健康養殖是以安全、優質、高效為內涵，實現數量、質量和生態效益并舉的生態平衡、可持續發展的養殖方式。結合畜牧業項目和科技入戶工程實施，按設施現代化、飼養科學化、品種良種化、環境無害化的要求，逐步形成生態健康養殖體系。

2.2.1 科學制定各種養殖制度

養殖場必須制定切實可行的飼養管理制度、免疫制度、衛生消毒制度、投入品采購及使用制度、用藥制度及廢棄物無害化處理制度，明確各崗位人員職責，堅持全進全出的飼養方式。

2.2.2 加強動物疫病的防控

全面貫徹 《動物防疫法》，明確養殖場重大動物疫病防控的義務和責任，規范免疫檔案的記載和免疫標識的使用，提高養殖場（戶）依法實施強制免疫、消毒滅源的主動性和自覺性。

2.2.3 強化投入品及產品質量安全監管

按照國家相關法律要求，養殖場必須建立養殖檔案，獸醫部門做好畜牧業投入品使用的監管，確保畜產品質量安全的可追溯性，全面實行生態健康養殖。

2.3 通過技術改造措施，促進畜禽糞肥利用

畜禽糞肥是重要的農業生產資料，各級政府相關部門應鼓勵規模養殖場（戶）加強技術改造，通過養殖基礎設施建設、畜禽圈舍的改建、生產設備更新，全面推行蓄糞 （沼氣）池工程建設、干濕分離處理技術，大力發展農牧結合的種養模式和有機肥加工，實現畜禽糞便的科學治理和資源化利用。

2.3.1 蓄糞（沼氣） 池工程建設

存欄家禽2000羽以上、年出欄生豬100頭以上的規模養殖場（戶）應建設與飼養規模相匹配的蓄糞 （沼氣）池。如2010～2011年海安縣雅周鎮共建20～40m3蓄糞池近 300個， 20～100m3沼氣池80個，解決了中、小型養殖場（戶）在不需肥季節的糞肥貯存，防止畜禽糞便亂堆亂放，影響生產、生活環境和動物防疫工作。

2.3.2 農牧結合的糞肥處理模式

伴隨種植業的轉型，將畜禽糞便用于蠶桑業或者蔬菜、果樹等的種植，避免畜禽糞肥的直排和亂堆亂放，改善了農村環境。如2010～2011年雅周鎮的2家農牧結合養殖場，一家通過養羊1200只，種植桃樹園100畝，另一家通過種植黃楊樹苗解決了1000頭生豬的糞便，增產增收，效果顯著。

2.3.3 生產商品化有機肥模式

建設有機肥生產廠，全年收購養殖戶無法處理的畜禽糞便，從源頭上減輕畜禽養殖污染的土地承載壓力，通過市場化運作，既為有機肥加工生產提供原料，又解決了一家一戶不能解決的糞肥利用難題。

2.4 依法監管，實行長效管理制度

畜禽養殖面廣、點多、量大，畜禽糞便污染綜合治理工作是一項長期而艱巨的任務，要將嚴把審核關和日常監管相結合，依法實行養殖全程監管，落實長效管理制度。

2.4.1 嚴把養殖申請審核關

對新建、改建、擴建的養殖場，要嚴格執行養殖場備案制度，通過動物衛生防疫條件審核，發放 《動物防疫合格證》，指導科學規劃，科學建設，確保畜禽糞便處理設備與主體工程同時設計、施工、投產使用。

2.4.2 加強監管管理，部門協作，齊抓共管

加強農村環境整治，強化對養殖場排污的日常監管。農牧、環保部門要加強畜禽糞便排放的檢查和查處，文明辦將畜禽糞便綜合治理列入現代農業建設和文明村鎮建設考核的內容，衛生部門也要將其納為農村大環境治理的重點工作，只有多方協作，才能為畜禽糞便綜合治理工作提供保障。

2.4.3 加強領導， 強化考核

為加強對畜禽糞便綜合治理工作的組織領導，區縣、鄉鎮設立了農村環境整治綜合辦公室，主要領導親自抓、負總責，責任層層分解落實，同時將畜禽糞便綜合治理作為農村環境整治的重要內容，作為創建環境優美示范村的前提條件。

2.4.4 完善隊伍建設

建立組織體系完善、服務功能齊全的基層隊伍，全面推行畜禽生態健康養殖和畜禽糞便綜合治理，做好畜禽糞便綜合治理工作，實現種植業和養殖業的健康、穩定和可持續發展。