2010年陜南柑橘產銷情況與對策

丁德寬 張 波 蘇志玲 敖義俊

（陜南柑橘綜合試驗站 陜西省城固縣 723200）

隨著柑橘產業的做大做強，柑橘已成為陜南的特色水果和農村經濟的支柱產業，已經進入陜西三大水果之列（關中蘋果、陜北大棗、陜南柑橘），給廣大果農帶來了豐厚的收益，也有力地拉動了其他相關產業的發展，促進了農村基礎設施和居住環境的改善。前幾年，由于受全國柑橘市場疲軟及國際金融危機的影響，陜南柑橘豐產不豐收，出現橘賤傷農的現象。2010年，隨著全國柑橘產業形勢的好轉，陜南柑橘呈現出了貨緊價俏的喜人景象，極大地激發了橘農的生產積極性。

1 生產現狀

1.1 栽培規模不斷擴張

雖然前兩年特大冰凍低溫災害、國際金融危機及“蛆橘”事件等因素對柑橘產業的發展有較大影響，但由于省、市、縣各級政府重視柑橘產業，一直被列為農業產業結構調整的重點項目，及時采取苗木補助、項目扶持、技術指導、開拓市場等措施，基地規模仍逐年擴張。截至目前，陜南共有柑橘3.2×104hm2，產地主要有漢中市的城固、漢臺、洋縣、勉縣、西鄉，安康市的漢濱、漢陰、石泉、紫陽、旬陽、白河一帶。城固縣現有柑橘1.53×104hm2，是陜南最大的柑橘生產基地，其中通過國家綠色食品發展中心認證的綠色食品柑橘基地面積達到6667hm2，被國家林業部命名為“中國柑橘之鄉”。

1.2 品種結構不斷優化

以往陜南柑橘主栽品種宮川、興津約占總面積的95%以上。近幾年，為順應市場的消費需求，加上大力地宣傳引導，通過高接換種和新建標準園等技術措施，特早熟品種日南一號、大浦和晚熟品種城固冰糖橘、少核朱紅橘、獅頭柑等地方特色品種所占比例逐年上升，壓縮了宮川、興津種植面積，品種結構得到優化。

1.3 產量有所下降

2010年陜南柑橘總產量36×104t，約是2009年產量的30%，主要原因：一是天氣因素。2009年冬到2010年春持續低溫，花芽分化不良，花量少、坐果率低；二是大小年現象。2009年柑橘產量創歷史新高，大部分橘園產量在3000kg/667m2以上，樹體養分消耗大，產量銳減，“大小年結果”現象嚴重；三是管理粗放。連續兩年柑橘價格低迷，種植柑橘效益低，橘農肥料、農藥、生產管理等方面投入減少，病蟲為害，樹勢不強；四是掛果橘園面積減少。近兩年，部分柑橘主產區因高接換種或毀園重建未投產，造成掛果橘園面積下降。

1.4 果品質量提高

通過綠色柑橘標準化生產技術的普及推廣和“密改稀”的實施，柑橘產業已逐步由規模數量型向質量效益型轉變，2010年所產柑橘從外觀質量和內在品質上都得到改善，果品質量明顯提高。

1.5 成熟期遲于往年

2010年上半年陰雨天氣較多，平均氣溫相比往年要低，柑橘物候期推遲，成熟期相比往年推遲10d（天）左右，陜南柑橘成熟早于湘、鄂、川等地7～15d的自然優勢蕩然無存。

2 銷售情況

陜南柑橘雖然上市集中，但截止2010年11月底已全部銷售結束，平均售價達到1.6元/kg，果品主銷西北、東北傳統市場，出口俄羅斯及中亞地區，售價和銷售速度均創歷史最好水平。

2.1 各品種價格差異大

2010年地方特色品種冰糖橘售價4元/kg，朱紅橘售價10元/kg，大浦等特早熟品種大宗價2元/kg，早熟品種柑橘大宗價1.6元/kg，各品種間價格差異較大。

2.2 市場價好不減收

盡管2010年產量下降，但與2008、2009兩年的嚴峻形勢相比，銷售價格一路攀升，橘農減產不減收，且提前一月全部售完。

2.3 優質優價較明顯

各主產區積極實施果業提質增效工程，均抓建了一批提質增效示范園，大力推廣橘園“密改稀”、“三掛一種”（空中掛殺蟲燈、園中掛粘蟲板、樹上掛捕食螨、果園種草）、無害化防治、起壟栽培、覆膜提糖、增施有機肥等柑橘生產新技術，柑橘品質明顯提升，果品色澤艷麗，皮薄肉細，售價平均要比普通果品高出20%以上。

2.4 宣傳推介效果好

在陜西省旅游局、果業局、漢中市和安康市政府等相關部門的重視支持下，5月和10月舉辦了橘子花節和柑橘旅游文化節，并在內蒙古的呼和浩特進行柑橘果品推介活動，大力宣傳以“城固蜜橘”為代表的陜南柑橘，提高了市場知名度。同時隨著“城固蜜橘”、“城固柑橘”地理證明商標的投入使用，進一步提升了陜南柑橘品牌形象。

2.5 加工和出口能力增強

現有漢中泛亞綠色食品有限公司、漢中東昇生物科技有限公司等6家龍頭企業和10余家專業合作社通過出口果園登記和加工出口注冊，共有20條采后處理生產線，年可加工柑橘15×104t，提高了果品質量和檔次，通過精美包裝，年可出口1×104t多，增加了附加值。

3 存在問題

3.1 早熟品種比例過高

以興津、宮川為主的早熟柑橘品種占總面積、產量的95%左右，特早熟、中晚熟品種比例過小，成熟期集中在10月中旬至11月下旬，階段性賣難問題仍然存在。

3.2 果品深加工滯后

現已建成的柑橘采后處理生產線20條，年加工生產能力15×104t，僅占最高產量的三分之一，且以果品分級、清洗、打蠟、包裝等初加工為主，僅有一家橘子酒生產企業，精深加工能力不足。

3.3 生產成本高

隨著農資、勞動力等投資大幅上漲，柑橘生產成本也不斷增大，橘農相對收益有所下降。

3.4 果園管理不規范

現有果園多是667m2栽220株的盛果園，受果農惜樹心理影響，“密改稀”難度較大，園內通風透光不良，濕度大、病蟲害孳生嚴重。其次，仍存在亂用藥肥、采摘技術不過關等問題，高質量的商品果不多，難以進入大中城市和國際市場等中高端市場。

3.5 銷售形式單一

陜南柑橘的銷售99%靠鮮果外銷，柑橘營銷企業、專業合作社的規模和實力較小，服務能力較弱。

4 銷售對策

4.1 強化促銷推介

各級政府和相關部門應進一步重視柑橘促銷工作，大力拓展銷售渠道。要通過舉辦產地節會和主銷地柑橘推介活動宣傳推介陜南柑橘，更要加強網絡、廣電、報刊等媒體宣傳力度，吸引更多果商來陜南經營柑橘果品。

4.2 壯大龍頭企業

通過項目扶持，增強柑橘營銷加工龍頭企業和專業合作社的經銷能力，充分發揮其紐帶和帶動作用。加大招商引資力度，發展橘瓣速凍罐頭、橘子汁、橘子酒、橘油香精提取等精深加工，以緩解柑橘銷售單靠外銷和鮮食壓力。

4.3 強化品牌效應

隨著經濟社會的不斷發展，品牌效應不斷凸現，品牌已經成為產品質量的象征。因此，要針對陜南柑橘當前注冊商標多而亂的現狀，學習借鑒陜西蘋果、外地和國外先進營銷辦法，整合品牌，全省確立以“城固蜜橘”為主的2～3個柑橘品牌，集中財力、物力和優勢資源進行宣傳，實行品牌共創、資源共享機制，通過統一生產標準、統一技術規范、統一產品包裝、統一品牌宣傳等措施，嚴格控制產品質量，打造名優品牌，以此帶動柑橘俏銷快賣，提高效益。

4.4 制定相應的扶持政策

一是對外地客商、本地營銷大戶、經紀人、龍頭企業、專業合作社組織等，出臺更加優惠的獎勵或扶持政策。二是鼓勵扶持營銷企業和柑橘專業合作社、銷售大戶等外出設立銷售網點，拓寬銷售渠道。

4.5 加強信息網絡建設

在政府網和農業信息網等網站，建立健全果品產銷網絡信息平臺，切實提高信息服務水平，使客商和果農能及時了解產銷信息動態。

4.6 重視銷售環境管理

農業、公安、交通、工商等部門聯動，切實落實好24小時檢疫簽證和“綠色通道”等政策，治理銷售環境，打擊敲詐、坑商等違法行為。同時要進一步加快柑橘交易市場和通村道路建設，為柑橘銷售提供快捷、安全、規范、優質的市場環境和服務。

4.7 大力實施提質增效工程

果業技術推廣部門要加快先進實用技術的普及推廣步伐和力度，切實提升橘農科學管理水平。一要科學規劃，合理布局。將低洼水田柑橘向丘陵、坡地等優勢區域集中；積極調整品種結構，將現有的特早熟、早熟、中晚熟結構比例由3∶95∶2逐步調整為3∶5∶2，拉長果品銷售期，從根本上緩解城固柑橘集中上市、銷售壓力大的局面。二要堅持示范引導。以陜南柑橘綜合試驗站為依托，積極創建優質示范園和標準果園，輻射帶動柑橘提質增效。三要加快新技術推廣力度。著力推廣“三高三低（高砧低冠、高壟低溝、高田低渠）、平衡施肥、控水栽培、三掛一種”技術，增糖減酸，提高果品質量；加快落實橘園密改稀、簡化修剪、無害化防治病蟲等省力化栽培技術，降低生產成本，提升柑橘生產經濟效益，增加產業發展原動力。