
一場(chǎng)與中秋有關(guān)的美味,如果能有江景的映襯,將是別有一番風(fēng)情。明月、江景、佳肴就是世紀(jì)金源大酒店在這個(gè)中秋里最閃亮的注腳。而世紀(jì)金源大酒店中餐廳的大廚們?cè)缇蛷埩_好營(yíng)養(yǎng)健康、菜式豐富的各式中秋宴套餐,酒店的自助餐廳也在中秋時(shí)節(jié)推出意大利美食節(jié),追求新鮮感的一家人還可以來(lái)這享受一個(gè)洋派中秋。
中秋宴推薦菜式
錦繡刺身拼
刺身以豐富的營(yíng)養(yǎng)、美觀的擺盤成為餐桌上的重頭戲,三文魚(yú)、金槍魚(yú)、北極貝等新鮮的食材冰鎮(zhèn)上桌,每一片都厚實(shí)飽滿,蘸上芥末、醬料,咀嚼之間,刺身的精髓便在唇齒間洋溢開(kāi)去。
清蒸多寶魚(yú)
膠原蛋白含量高,具有滋潤(rùn)皮膚的美容作用,又有補(bǔ)腎健腦的功效,如此營(yíng)養(yǎng)、肉厚少刺又味道鮮美的多寶魚(yú)自然容易博得一家子食客的歡心。鮮嫩的魚(yú)肉浸在湯汁里,蒸到綻開(kāi),既是魚(yú)肉新鮮也是大廚將火候拿捏得恰到好處的表現(xiàn)。
蘿卜燉野鴨
蘿卜燉野鴨是一道養(yǎng)生菜,野鴨有溫中益氣,滋肝養(yǎng)腎、清熱解毒的功效,成為中秋餐桌上的滋補(bǔ)菜式。野鴨燉過(guò)后風(fēng)味清鮮,濃而不膩,燉至酥松脫骨卻又不失其形,蘿卜滑軟進(jìn)味。
港式煲靚湯
港式煲靚湯做法上依舊是傳統(tǒng)的港式老火煲湯,雖然談不上太多特別之處,但確實(shí)用心,像是自家煲湯一樣精選食材,慢火細(xì)煲出一鍋濃香四溢的鮮雞湯。
中秋宴套餐推薦
花好月圓宴,供4~6位,1980元/席
月滿乾坤宴,供8-10位,3188元/席
和和美美宴,供10-12位,3888元/席
合家團(tuán)圓宴,供12-16位,5188元/席
意大利美食節(jié)自助餐價(jià)格:午餐118元/位,晚餐188元/位
中秋來(lái)這里吃團(tuán)圓飯,索性將點(diǎn)菜的差事也省了
中秋節(jié)點(diǎn)上一桌讓一家老小都滿意的菜肴可非容易事,要講究營(yíng)養(yǎng)口感的搭配,還要讓一家子都吃得舒服合口,所以這項(xiàng)技術(shù)活不如交給深諳此道的廚師們來(lái)做。世紀(jì)金源大飯店中餐廳推出的中秋宴,從花好月圓、月滿乾坤到和和美美、合家團(tuán)圓宴,不管是小家團(tuán)圓還是幾代同堂的大家團(tuán)聚都有適宜的套餐選擇,每個(gè)套餐宴里,新鮮海鮮、養(yǎng)生煲湯、口味菜式、時(shí)令蔬菜都搭配得恰到好處,就連最應(yīng)節(jié)的月餅也不落下。自助餐廳更是在中秋時(shí)節(jié)推出意大利美食節(jié),各式沙拉、品種繁多的開(kāi)胃菜、風(fēng)格各異的意大利面……讓中秋節(jié)也洋派一把。