解密現代都市農業的“武漢樣板”

◎文│本刊特約記者 韓林

2002年，武漢生產的綠色無公害農產品僅有8個，位列全國省會城市倒數第一。2007年，武漢有504個農產品印上了國家綠色標志，品牌數量居全國省會城市第一。短短幾年，武漢已躋身全國現代都市農業“第一方陣”。

如今，再看武漢的都市農業，值得一提的不勝枚舉：蜂蜜出口創匯占全國1/4；農產品質量安全合格率久居全國大中城市前列；水生蔬菜研究走在世界前沿，繁育出全國80%的種藕……

數字與現象的背后，蘊含著武漢發展現代都市農業的前瞻性思路——用工業的思路抓農業，用商業的模式促農業。據了解，武漢農業已實現從城郊型向都市型的轉變，突出表現是加工產值遠超農業產值，全市農產品加工產值突破850億元，與農業總產值之比達3.2∶1，接近發達國家水平。

授牌“國際現代都市農業試點示范城市”

2010年，武漢被聯合國糧農組織等10多個國際組織倡議組建的國際都市農業基金會，選定為中國繼北京、上海、成都之后第4個“國際現代都市農業試點示范城市”。

世界城市農業與食品安全基金會主席漢克表示，授牌有三點原因：武漢經歷了10多年持續探索，2006年，還在全國地方政府中出臺了第一個都市農業系統規劃，成就突出；初步形成食品生產—運輸—加工—廢棄物處理等循環鏈條；科技創新而且開放，形成科研院所、農民、龍頭企業等多方合作的格局。

武漢經驗值得借鑒

發展現代都市農業，是武漢構筑中部崛起戰略支點的重要組成部分。早在2000年，武漢就明確了發展都市農業的戰略，提出充分發揮比較優勢，大力發展集生產、生態、生活于一體的，集約化、產業化、可持續發展的現代都市型農業。

2002年，出臺《關于加快都市農業發展的意見》，要求農業由“小生產”躍向“大生產”，由“小農型”轉為“現代都市型”。2003年，提出發展設施農業、生態農業、精品農業、創匯農業和旅游休閑農業，打造農業信息中心、農產品流通中心、農產品加工中心和種子種苗供應中心戰略。2004年，率先在中西部全部免除農業稅及其附加稅，千年皇糧國稅打上了句號。2005年推出“農村家園建設行動計劃”，與中央新農村建設戰略不謀而合，“武漢先行經驗”被廣泛推介。2006年，《武漢現代都市農業發展規劃》正式出爐。2007年，正規化農產品基地突破100萬畝大關，全國副省級城市農業“當家人”匯聚江城，交流現代都市農業經驗。

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經過10多年的發展，武漢市的現代都市農業發展在全國已經小有名氣，多項指標都位居全國前列。目前，僅武漢一個市，蜂產品出口創匯就占了全國1/4。2009年，武漢蜂產品總產量達到4萬噸，蜂產品出口創匯突破3000萬美元，占全國蜂產品出口創匯的25%，占全省蜂產品出口的76%，占全市農業出口創匯的35%。坐落在江夏廟山的武漢小蜜蜂食品有限公司，是中國最大的蜂蜜自營出口企業，連續6年位居蜂蜜自營出口全國第一。

武漢蜂蜜事業如此甜蜜，在于集群優勢。據統計，全市現有2.3萬人養蜂15萬箱群，黃陂、新洲、江夏、蔡甸、漢南、東西湖都有，蜂產品加工企業達到31家。

對于土生土長的蓮藕，武漢創造的“奇跡”就更多：2000年研究出世界首例試管藕；2007年培育出繁殖率高、體積小、重量輕、便于運輸的微型藕；選育出國內最適宜煨湯的煨湯型蓮藕；今年又出創舉——讓藕不長在淤泥里，而長在天然無毒的礦物質蛭石里，試驗已成功，新藕已少量上市；更可觀的是，中國蓮藕產區使用的種藕，80%都出自武漢。

藕的奇跡歸功于武漢市農業科學技術研究院蔬菜科學研究所的專家們。1990年，由著名水生蔬菜專家孔慶東主持，中國第一個國家級水生蔬菜種質資源圃在武漢誕生，至今收藏了從國內20多個省份和日本、印度、泰國、新加坡、馬來西亞等收集的蓮藕、茭白、荸薺、莼菜、水芹等12類水生蔬菜的種質資源1800余份，僅蓮藕就有800多份。

用產業思維發展農業

國際都市農業基金會中國區域中心專家咨詢組組長郭煥成說，都市農業集生產、生態、觀光旅游等功能為一身，它不僅依托城市，解決農民吃飯、就業、環境保護等問題，還能夠與城市互動，為城市服務。每個城市在發展都市農業時，都會遇到瓶頸，找出問題所在，了解農民的真正需求，發展的速度才會更快。

在武漢，通過發展現代都市農業，利用“農業流水線的第二車間”延長了農業生產鏈，以工業化加工提升了農產品附加值。

以往農民習慣賣生豬，100公斤生豬價格約1600元。但如果按瘦肉、排骨、豬皮分類，可賣約3000元；如果再加工成火腿、肉制品出口，價值又增上千元。用產業思維發展農業的魅力正在于此。

打造“國際樣板”

中國工程院院士、武漢大學教授朱英國曾指出，發展科技型都市農業產業，可以減緩或解決城市熱島效應、菜籃子供應、農作物垃圾等制約大城市發展的問題。

“武漢地區好的生命科學院就有六個。”朱英國認為，應利用武漢高校、科研院所密集的優勢，推進科技創新，將科教優勢轉化為產業優勢，重點發展育種、園林綠化、花卉、水禽等特色產業，不僅滿足城市居民的菜籃子需求，還能美化城市環境，緩解城市熱島效應等帶來的“大城市病”，建設低碳城市。

“武漢城市活力很強，就像是處在青春期的孩子。”國際都市農業基金會中國區域研究中心主任蔡建明指出。武漢有三大優勢：九省通衢，是中部地區的經濟重鎮，高鐵時代重要的交通樞紐；城市基礎設施良好，農產品自給有余，特別在水產品、蔬菜、乳業等方面；武漢都市農業已經形成“科研—培訓—產業—物流”的完整體系，有利于推進農業科研成果產業化。

“武漢都市農業正在形成完整體系，可以為世界其他城市樹立‘樣板’。”蔡建明說。