啤酒能夠防輻射 等五則

掌握一門樂器有助于學外語

美國西北大學研究人員發現，專業音樂人士大腦的聽覺系統與普通人不同。聽到鋼琴聲時，音樂家大腦的聽覺皮層會更加活躍。

研究人員還發現，音樂家在學習一種新語言時，比其他人掌握得更快。事實上，只要是接受過音樂訓練的孩子，都會更容易注意到他人說話中語調的變化，他們的詞匯更豐富，閱讀能力也更強。

啤酒能夠防輻射

日本放射線醫學綜合研究所與東京理科大學最近公布的一項實驗結果顯示，啤酒中所含的“假尿嘧啶”和“褪黑素”、“甜菜堿”等成分，能在一定程度上減輕輻射對人體產生的危害。

研究人員指出，人體經由放射線照射后，會使體內的基因受到一定的傷害，細胞染色體產生變異。在含酒精啤酒、無酒精啤酒和酒精之間進行比較試驗后證明：無酒精啤酒對抑制染色體的變異毫無作用；酒精能起到一點作用；含有酒精的啤酒作用最大，最多可使變異的血液細胞染色體減少34％。

想瘦吃藍莓

美國營養學會實驗生物學2011年年會上公布的一項研究成果宣稱，瘦身應該從吃藍莓開始，因為藍莓可以使身體脂肪細胞削減四分之三。

美國德克薩斯女子大學研究人員利用實驗鼠脂肪組織進行的實驗發現，取自藍莓的多酚類物質對脂肪具有分解作用。多項測試結果顯示，大量攝入多酚類物質可以使脂肪細胞減少73%，即使是小劑量攝入也可以使脂肪細胞削減27%。

藍莓可以分解現有脂肪細胞，防止新脂肪細胞的形成，因而成為名副其實的“減肥水果王”。 另外，藍莓還是預防心臟病和糖尿病的最佳食物，因其富含的多酚類化學物質具有護心作用。

邊玩電腦邊進食易發胖

在辦公室里叫份外賣，邊吃邊工作，已是很多上班族的習慣。英國一項最新研究表明：吃飯時最好遠離屏幕，不然會越來越胖。

研究人員把受試者分為兩組，并為他們提供完全相同的午餐，其中一組邊玩電腦邊吃飯，另一組則專心吃飯。結果飯后半小時再提供餅干點心時，前一組人吃餅干的量幾乎是后一組人的兩倍。

研究人員認為，這與玩電腦分散注意力從而使大腦忘記吃了多少東西有關。這一理論得到了測試結果的支持，午餐中提供了九種不同的食物，在飯后進行的列出午餐吃了哪些食物的測試中，邊玩電腦邊吃飯的人只記住了很少的食物，專心吃飯的人則基本都記住了這九種食物。

減肥有助于提高記憶力

法國最新公布的一項研究成果顯示，對肥胖癥患者來說，減肥不僅可以降低多種與肥胖相關疾病的風險，更有助于提高記憶力。

從事這項研究的科學家為150名肥胖癥患者測試了認知能力，這些人的平均體重為136公斤。12周后，研究人員再次對其中109名成功減肥者進行了同樣的認知能力測試后發現，成功減肥者的記憶力不僅明顯改善，而且其他方面的認知能力也得到提高，如辦事能力和組織能力等。相比之下，那些沒有減肥成功的人卻出現了記憶力衰退等現象。

編輯鐘健 12497681@163.com