要因人而異
42歲的文先生平時血脂偏高,一天他在某報看到一則健康知識稱“每餐多吃茄子,可有效降低血脂”。于是,文先生照本宣科,餐餐進食茄子,不料出現了體虛的癥狀。后來文先生到中醫院就診后得知,自己是陰虛體質,茄子雖能通經活血,但是性寒,脾虛的人過多進食極易引起身體不適,不宜多吃。
36歲的芳女士體弱多病,她看過一些養生書后,認為吃“固元膏”可進補,便大吃特吃,沒多久她就出現了長口瘡、流鼻血的癥狀。醫生給芳女士檢査后要求她立即停吃“固元膏”,原因是芳女士屬于陰虛體熱體質,多吃“固元膏”反而會上火。
以上兩個個案說明了同一道理:各人體質不同,養生方法也要因人而異。例如陰虛體熱體質或熱性疾病,可選用偏寒性的瓜果蔬菜類食品,如梨汁、藕汁、荸薺汁、西瓜汁等,用以清熱、生津、止渴;而脾胃虛寒的人,則宜選用性偏溫熱的食品,以調節機體的平衡,如胡蔥、生姜能通陽健胃,胡椒、茴香可治胃寒、胃痛等。而某些特殊人群適用的養生保健方法,不一定適用于所有人。
要因地制宜
有資料顯示:40歲以上的都市白領患緊張綜合征、慢性疲勞綜合征、心腦血管及代謝方面異常的情況十分突出,尤其是用腦過度,已嚴重危及到這一人群的健康狀況。因此,有養生健康專家提出了“因地制宜改善健康”的養生法則:
一是因地制宜改變自身的生活空間。如在周末放下手中工作,約上三五好友同赴郊區,來上一場森林浴,放松身心。
二是因地制宜揚長避短改善膳食。根據生活地區的不同,飲食調理的方法也應該有異:如生活在山區的人往往身體缺碘,應適當多吃些含碘食品;而東南沿海地區氣候潮濕溫和,適宜多吃一些溫補的食物;西北地區氣候干燥清涼,人體內容易堆積病邪,應多吃一些甘潤養陰食品;北方地區氣候嚴寒,應多吃一些辛辣、高熱量食品;南方地區氣候炎熱,應多吃一些清淡甘涼食品。
要應時而變
中醫認為,自然界四時氣候的變化,必然會對人體臟腑、氣血產生重要影響,所以養生必需應時而變。隨著季節變化調整飲食,是傳統養生法中的重要內容。
春季萬物萌生,陽氣升發,應多食嫩芽類食物,如豆芽、麥芽、春筍、嫩韭菜、豆苗、瓜苗、菜苗等。
夏季暑熱炎炎,陽氣浮外,汗出傷津,應多食甘涼清潤的食物,如冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、西瓜、馬蹄、綠豆、薏米、赤小豆等。
秋季氣候干燥,宜多吃溫潤養陰之品,如南瓜、蓮藕、蓮子、百合、木瓜、淮山藥、葡萄干等。
冬季氣候寒涼,人體陽氣內收,應少吃寒涼之物,多吃溫補扶陽的食物,如胡蘿卜、生姜、花生、核桃仁、黑豆、大棗、粟子、羊肉、烏雞、黃鱔等。
養生應時而變,除了注意飲食之變外,在觀念上也要吐故納新。人到中年的彭京崇尚古人的飲酒養生,每到嚴寒時節,都會飲上幾杯酒來御寒。可讓彭京納悶的是,毎次喝完酒后,他很容易患上感冒、咽喉發炎、肺炎等上呼吸道疾病。在詢問醫生后,他才知道,原來所謂的“喝酒御寒”并不可取。
實際上,喝完酒后的身體發熱只是酒精進入人體后造成的假象。這是因為酒精是一種易被人體腸胃吸收的物質,它在進入人體后,能刺激身體表面的毛細血管,使血管變粗,血流速度加快。與此同時,在酒精的作用下,人體肝臟等處儲存的血液也會流到身體表面。由于血液是熱的,大量的血液在短時間內聚集到身體表面,會使人感到熱乎乎的。但這只是暫時的現象,由于受酒精刺激,血管不能及時收縮防止血液向外輸送熱量,身體的熱量在大量丟失后,人又會感到冷。久而久之,這些人的血管靈敏度會下降,血管也會變粗。所以,想靠喝酒取暖反而適得其反。此外,其他一些廣為流傳的養生理論和方法,我們也千萬不可生搬硬套。
編輯陳陟czmochou@163.com