養生“三要”

要因人而異

42歲的文先生平時血脂偏高，一天他在某報看到一則健康知識稱“每餐多吃茄子，可有效降低血脂”。于是，文先生照本宣科，餐餐進食茄子，不料出現了體虛的癥狀。后來文先生到中醫院就診后得知，自己是陰虛體質，茄子雖能通經活血，但是性寒，脾虛的人過多進食極易引起身體不適，不宜多吃。

36歲的芳女士體弱多病，她看過一些養生書后，認為吃“固元膏”可進補，便大吃特吃，沒多久她就出現了長口瘡、流鼻血的癥狀。醫生給芳女士檢査后要求她立即停吃“固元膏”，原因是芳女士屬于陰虛體熱體質，多吃“固元膏”反而會上火。

以上兩個個案說明了同一道理：各人體質不同，養生方法也要因人而異。例如陰虛體熱體質或熱性疾病，可選用偏寒性的瓜果蔬菜類食品，如梨汁、藕汁、荸薺汁、西瓜汁等，用以清熱、生津、止渴；而脾胃虛寒的人，則宜選用性偏溫熱的食品，以調節機體的平衡，如胡蔥、生姜能通陽健胃，胡椒、茴香可治胃寒、胃痛等。而某些特殊人群適用的養生保健方法，不一定適用于所有人。

要因地制宜

有資料顯示：40歲以上的都市白領患緊張綜合征、慢性疲勞綜合征、心腦血管及代謝方面異常的情況十分突出，尤其是用腦過度，已嚴重危及到這一人群的健康狀況。因此，有養生健康專家提出了“因地制宜改善健康”的養生法則：

一是因地制宜改變自身的生活空間。如在周末放下手中工作，約上三五好友同赴郊區，來上一場森林浴，放松身心。

二是因地制宜揚長避短改善膳食。根據生活地區的不同，飲食調理的方法也應該有異：如生活在山區的人往往身體缺碘，應適當多吃些含碘食品；而東南沿海地區氣候潮濕溫和，適宜多吃一些溫補的食物；西北地區氣候干燥清涼，人體內容易堆積病邪，應多吃一些甘潤養陰食品；北方地區氣候嚴寒，應多吃一些辛辣、高熱量食品；南方地區氣候炎熱，應多吃一些清淡甘涼食品。

要應時而變

中醫認為，自然界四時氣候的變化，必然會對人體臟腑、氣血產生重要影響，所以養生必需應時而變。隨著季節變化調整飲食，是傳統養生法中的重要內容。

春季萬物萌生，陽氣升發，應多食嫩芽類食物，如豆芽、麥芽、春筍、嫩韭菜、豆苗、瓜苗、菜苗等。

夏季暑熱炎炎，陽氣浮外，汗出傷津，應多食甘涼清潤的食物，如冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、西瓜、馬蹄、綠豆、薏米、赤小豆等。

秋季氣候干燥，宜多吃溫潤養陰之品，如南瓜、蓮藕、蓮子、百合、木瓜、淮山藥、葡萄干等。

冬季氣候寒涼，人體陽氣內收，應少吃寒涼之物，多吃溫補扶陽的食物，如胡蘿卜、生姜、花生、核桃仁、黑豆、大棗、粟子、羊肉、烏雞、黃鱔等。

養生應時而變，除了注意飲食之變外，在觀念上也要吐故納新。人到中年的彭京崇尚古人的飲酒養生，每到嚴寒時節，都會飲上幾杯酒來御寒。可讓彭京納悶的是，毎次喝完酒后，他很容易患上感冒、咽喉發炎、肺炎等上呼吸道疾病。在詢問醫生后，他才知道，原來所謂的“喝酒御寒”并不可取。

實際上，喝完酒后的身體發熱只是酒精進入人體后造成的假象。這是因為酒精是一種易被人體腸胃吸收的物質，它在進入人體后，能刺激身體表面的毛細血管，使血管變粗，血流速度加快。與此同時，在酒精的作用下，人體肝臟等處儲存的血液也會流到身體表面。由于血液是熱的，大量的血液在短時間內聚集到身體表面，會使人感到熱乎乎的。但這只是暫時的現象，由于受酒精刺激，血管不能及時收縮防止血液向外輸送熱量，身體的熱量在大量丟失后，人又會感到冷。久而久之，這些人的血管靈敏度會下降，血管也會變粗。所以，想靠喝酒取暖反而適得其反。此外，其他一些廣為流傳的養生理論和方法，我們也千萬不可生搬硬套。

編輯陳陟czmochou@163.com