當(dāng)創(chuàng)意邂逅農(nóng)業(yè)

◎文│本刊編輯部

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅僅是一種新型生產(chǎn)方式，更是一種新型生活方式。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的重要舉措，是促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。

溫室大棚成了農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意工作室，盆景蔬菜擺進了城市客廳，五彩韭菜變成寓意“五?！钡亩Y品，一盆盆藝術(shù)水果也登上婚慶殿堂……這些新鮮事物的出現(xiàn)正在悄然改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在人們腦中的印象，而這也驗證了創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)結(jié)合產(chǎn)生的“化學(xué)反應(yīng)”。

風(fēng)起云涌的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”這個詞最早出現(xiàn)在2008年。當(dāng)年兩會時期，全國政協(xié)副主席、著名經(jīng)濟學(xué)家厲無畏第一次正式提出“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”概念。他認為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特色及優(yōu)勢在于能夠構(gòu)筑多層次的全景產(chǎn)業(yè)鏈，通過創(chuàng)意把文化藝術(shù)活動、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動以及市場需求有機結(jié)合起來，形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展開辟全新的空間，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值的最大化。

隨著“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”概念的提出，許多地方政府開始關(guān)注，北京房山區(qū)、北京通州區(qū)、北京密云區(qū)、成都、上海奉賢、浙江溫州、廣東佛山……一大批城市、郊縣開始把“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”這個概念下放到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。很快，它就被定義成“對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的過程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進行創(chuàng)意和設(shè)計，從而創(chuàng)造財富和增加就業(yè)機會的活動的總稱”。

從概念的提出到現(xiàn)在僅有3年時間，但創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合帶來的巨大附加值，已經(jīng)越來越清晰地浮現(xiàn)出來。

從事中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)理論研究的章繼剛在《2010～2011年中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)經(jīng)濟發(fā)展報告》中寫道：“培育一個在全國有影響的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌，能形成一個年產(chǎn)值超過10億元的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)?！敝袊鴦?chuàng)意農(nóng)業(yè)正在形成風(fēng)起云涌之勢。

“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅僅是一種新型生產(chǎn)方式，更是一種新型生活方式。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的重要舉措，是促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容?！闭吕^剛說。

體現(xiàn)地域特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)

“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)首先強調(diào)發(fā)展農(nóng)業(yè)，通過科技手段生產(chǎn)出創(chuàng)新的農(nóng)副產(chǎn)品，然后形成一個產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展旅游業(yè)、飲食業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)，再將文化融合到產(chǎn)業(yè)里形成品牌，延伸到其他產(chǎn)業(yè)里，帶動整個農(nóng)村產(chǎn)業(yè)群的協(xié)調(diào)發(fā)展?！眳枱o畏說。

海南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示示范園正是通過農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合，走出了一條可持續(xù)發(fā)展的路子。示范園觀光長廊里，金燦燦的大南瓜、碧綠修長的黃瓜，讓人們既能感受濃濃的農(nóng)家生活氣息，又能欣賞到“瓜果滿天”的景點奇觀。目前海南已有觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)100多個，其第三產(chǎn)業(yè)比重增長至近48%，與近年來創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展密不可分。

北京市大興區(qū)素以生產(chǎn)西瓜聞名。如今，這里的西瓜不僅僅是用來食用，還可以用來觀賞。盆栽西瓜、造型西瓜、貼字西瓜，在大興區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的產(chǎn)品展臺上，各式各樣的觀賞型西瓜令人目不暇接。“我們還有個‘寶貝’西瓜呢！”研究所的陳磊說，“這個‘寶貝’西瓜曾獲得北京鄉(xiāng)村旅游紀念品大賽金獎，在常溫常壓下可以存放10年以上?！?/p>

這個寶貝就是“玻璃西瓜”：一個個碧綠水靈的小西瓜套在透明的玻璃罩里，色澤如同剛摘下來般鮮亮，瓜皮上墨綠色的條紋均勻清晰。據(jù)介紹，經(jīng)特殊工藝處理后的西瓜，會處于一種“休眠”狀態(tài)，成為可供長期觀賞的藝術(shù)品，每個售價達500元，遠高于普通鮮食西瓜的價格。

在上海，位于莊行鎮(zhèn)莊良路、A30高速交叉處的莊行創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園中，50座現(xiàn)代設(shè)施大棚是高新珍奇果蔬的出生地?？梢灾苯尤肟诤驼ブ乃哂兴衩?、水果黃瓜、水果西紅柿、水果地瓜、水果洋蔥等，糖度在8度以上，爽甜可口，基本無生腥味。還有五色茄子、五色番茄、五色胡蘿卜，色彩斑斕，好吃又好看，拓展和延伸了水果和蔬菜的單一功能。

上海奉賢區(qū)把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要突破口，經(jīng)過多年的探索實踐，已經(jīng)形成了以申隆、申亞生態(tài)園、都市菜園、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意園為代表，具有觀光、旅游、休閑、科普功能的生態(tài)景觀農(nóng)業(yè)；運用現(xiàn)代繁育技術(shù)、無土栽培技術(shù)、氣候調(diào)控技術(shù)、標準化技術(shù)等前沿技術(shù)的生物科技設(shè)施農(nóng)業(yè)；以產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)群集聚、聯(lián)動為導(dǎo)向，依托龍頭企業(yè)，產(chǎn)銷兩頭在外，輻射市內(nèi)外農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化精深加工農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式實現(xiàn)由分散經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)造就了必要的生存條件。目前，奉賢區(qū)引進、培育了98家規(guī)模農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、150家農(nóng)民專業(yè)合作社，帶動農(nóng)戶5.5萬戶，帶動全區(qū)80%以上的種養(yǎng)面積。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的核心離不開產(chǎn)品。先進的種植技術(shù)、專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、合適的生長環(huán)境是產(chǎn)出好的產(chǎn)品的基本條件。在中國，每個地方都有當(dāng)?shù)氐奶厣?。?dāng)創(chuàng)意和農(nóng)業(yè)相結(jié)合，挖掘這些地區(qū)特色，用創(chuàng)意的方法提高它們的附加值，把它們變成實實在在的經(jīng)濟利益，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的未來將是一個巨大的驚嘆號。

融入傳統(tǒng)文化

中國有句描繪傳統(tǒng)小康人家的詩句：男耕女織兒讀經(jīng)，“耕”代表農(nóng)業(yè)，“織”代表包含創(chuàng)意的手工業(yè)，“讀經(jīng)”代表文化?！澳懈梼鹤x經(jīng)”是對中國傳統(tǒng)文化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的高度概括，這也表明基于文化的農(nóng)業(yè)才是中國真正的傳統(tǒng)。

在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，開發(fā)者逐漸開始了融傳統(tǒng)文化于農(nóng)業(yè)之中的嘗試，將傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品賦予了新的功能，使普通農(nóng)產(chǎn)品演變成商品、紀念品，甚至成為了藝術(shù)品。

中國剪紙這門古老的民間藝術(shù)就被運用到蘋果生產(chǎn)上，生產(chǎn)者們生產(chǎn)出帶有“福”、“壽”等吉祥字樣圖形的藝術(shù)蘋果；用各種天然豆粒為原料做成的媯川豆塑；以五谷為原料、喻義“五谷豐登”的五谷畫；小巧精致的盆栽蘋果樹；利用農(nóng)村自然資源麥稈，借鑒國畫、貼畫等多種中國傳統(tǒng)繪畫方法，輔之以熏、蒸、燙、漂等傳統(tǒng)工藝，加工制作而成一幅幅精美的麥秸畫……這些“嫁接”了創(chuàng)意的農(nóng)產(chǎn)品成為國內(nèi)外游客的摯愛，也成為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的亮麗名片。