最簡單的健康處方

張靜

國際抗癌聯盟曾發表報告稱，全球每年有1200萬新發癌癥病例，其中高達四成原本可以在生活中預防。為了有一個更加健康的身體，不妨試試以下12種堪稱世界上最簡單的防癌處方。

喝豆漿可防“女性癌”。美國癌癥研究協會指出，常喝豆漿的女性患乳腺癌的風險大大降低。這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質，叫“大豆異黃酮”，它對所有和雌激素有關的癌癥都有預防作用，比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌等。

不過，專家提醒，已經患有這些癌癥的人，最好不要喝豆漿，以免對癌細胞形成刺激。豆漿最好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆漿粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。

每天走路1小時。飯后散步30分鐘，或者每周散步4小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。這是因為胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量。此外，運動后出汗可使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外，從而起到防癌作用。

每天喝6杯水。研究表明，每天喝6杯水（每杯240克）的男性，患膀胱癌的風險將減少一半，女性患結腸癌的風險將降低45%。這是因為喝水可以增加排尿和排便次數，把其中可能刺激膀胱黏膜和結腸的有害物質排出體外。他還提醒，40歲以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點兒發現能減少其癌變的概率。

就著蔥蒜吃飯。我國胃癌發病率最低的省份是蔥蒜種植大省山東。大蒜產生的蒜素有抗氧化作用，可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產生蒜素，而且一旦遇熱很快就會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或者剁成蒜泥放在涼拌菜中。

曬15分鐘太陽。曬太陽能通過增加人體內維生素D的含量起到防癌作用。維生素D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。為避免暴曬增加皮膚癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。

每天4杯綠茶。中國疾病預防控制中心的研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年的研究，最終發現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。不過，茶水最好不要喝太濃、太燙的，最佳飲茶溫度應該是60℃左右。茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里。

最少開窗半小時。很少有人知道，裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體——氡。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，通過呼吸道進入人體，時間長了，就會誘發肺癌。其實，只要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同的程度。另外，天然氣燃燒后也會產生氡，所以廚房燒水時，最好打開窗戶，關閉與居室連接的門。

用干毛巾擦背。日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細胞，能起到吞噬并破壞癌細胞的作用。對于中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法。可以用干毛巾的兩端，直式、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右，直到皮膚變紅發熱為止。

一口飯嚼30次。多咀嚼可以減少食物給消化道造成的負擔，降低患胃腸道癌癥的風險。此外，唾液有很強的“殺菌”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。

睡夠7小時。美國癌癥研究會調查發現，每晚睡眠時間少于7小時的女性，患乳腺癌的概率要高47%。這是因為人在睡眠中會產生一種褪黑激素，它能減緩女性體內雌激素的產生，從而起到抑制乳腺癌的作用。最好晚上10點半前就開始洗漱，做好睡前準備工作，保證11點前入睡，早上六七點起床。中午1點是白天時一個明顯的睡眠高峰，這時打個小盹兒，也能增強體內免疫細胞的活躍性，起到一定的防癌作用。

少吃點兒糖。日本《怎樣防治癌癥》一書中指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉，成為滋養它的營養成分。《美國臨床營養學》雜志指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。最好少吃或不吃含糖食品，國際上一般認為，每人每天糖的攝入量應在50克內。

吃肉時喝杯紅酒。用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質叫白藜蘆醇，對消化道癌癥有一定預防作用。豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過多，就會增加患結腸癌的風險。如果吃肉的時候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解有害物質。

（摘自《生命時報》）