長柄鍋與軍刀

〔美國〕賈斯汀.霍依 張歐

我踏上“夢想成真”號還不到一星期，豪格就跟我說：“靴帶啊，在水里泡過，再搗成細條兒，在火堆上烤熟，吃起來味道最棒了。”

這話他也可能是跟那只長柄鍋說的，雖然我也在場。我那時就在醋味刺鼻的廚房里，正要去前面的壁櫥給魁特船長再拿些朗姆酒。昨天我的腰帶剛給人偷走，我渾身又濕又冷。看來，我確實不該來“夢想成真”號上碰運氣。

船上下顛簸起來。船上所有的東西，甚至連石塊后面的爐火，都跟著搖晃起來。我只好迅速地后退幾步，不然褲子就滑到腳踝上，給爐火燒焦了。豪格就沒有這些麻煩：他用一根牛仔布條把自己綁在凳子上，兩條木制的假腿頂著墻，雙拐放在伸手就能夠著的地方。

“褲子最好還是穿好，”豪格說，“起碼在這條船上你得這樣。不然船長見了會多想的。”他大笑起來，接著又吐了幾口痰。每吐一下他的大嘴就咧開，我趁機數了數他的牙齒，總共八顆，兩邊各有四顆。他的嘴巴就是這么左右對稱，丑陋至極，整張臉上最醒目的就是它了。他兩眼凸出，間距奇寬，幾乎長到了耳朵旁邊。他的頭皮上、鼻孔里，乃至腋下和手指上，到處都長滿了粗硬的毛發。

他把手伸向頭頂上方的木板，拿出系在樁上的一捆小樹枝。“這是墨角蘭草本植物，有芳香，可用作烹飪調料。。或者說，曾經是墨角蘭。”他把樹枝放在鼻子底下聞了聞。這捆香料幾乎沒剩下什么了，葉子早就被摘掉用光了，只剩下黑色的碎枝。豪格抽開了捆繩上的結。

“給你。”

“您真是太好了，先生。”我邊說邊把腰間的細繩打了個結。我說話的語氣不知不覺又像個男仆了。從我小時候起，家人就有“雄心壯志”，要把我培養成男仆。用作腰帶的細繩勒得緊，又太細，沒卡在腰間，反倒卡在了胯骨那兒。不過這樣一來，至少褲子不至于掉下來了。

“剩下的這些，我要用來泡水。”豪格說著，把樹枝攔腰掰斷，扔進鍋里。難聞的醋味從鍋里飄出來，形成一團團的酸云，混在空氣中，刺得眼睛生疼。他攪動著鍋里的枝條，直到那些東西慢慢彎曲變軟。

“你叫什么名字？”

“麥克丹尼斯，先生。”我答道。

“他讓你來這兒做什么，麥克丹尼斯？再給他拿點朗姆酒嗎？哈，我喝過一種朗姆酒，烈得能讓人爛醉如泥。”說到這兒他下巴沖我點了一下。“也喝過一種酒，讓人只想往朗姆奶酒里兌蘋果汁這句話的意思讓人費解，可能是作者有意為之，因為說話人有時瘋瘋癲癲的。。”

“對吧，羅伯茨？”他問長柄鍋。那鍋看上去沒什么特別的。鍋身是鑄鐵的，黑色，不少地方有銹蝕的斑點，一層融化了的豬油粘在表面，油亮亮的。

“這事羅伯茨記得，”豪格繼續說著，“他當時也在那兒。不管有沒有荷蘭人，羅伯茨都跟我在一起。那個特羅多島差點把我們折磨死。別人都死在了島上，可我們沒死。我們在叢林里一住就是幾年，吃的是老鼠和樹皮，不過還是活下來了。”

我試著從這個瘋子身邊走過去，可他身體在凳子上一轉，伸出長柄鍋攔住了我。他粗獷的大臉湊近了瞅我。我聞到了他身上酸臭的汗味。

“想知道在特羅多島上的生活是什么樣子嗎？”他眼睛里的虹膜像是在游動。“知道荷蘭人每天在我們頭上撒十次尿是什么感覺嗎？跟特羅多島一比，班達只能算是個小海灣。島上長著墨角蘭、肉豆蔻、胡椒，看了讓人流口水。不過卻沒有獵物可以打，也沒有糧食吃，只有香料。眼睛能看到的地方到處都長著香料。知道這對人來說意味著什么嗎？”

“當然不會是什么好事，我敢肯定。”我答道，我得順著他，好讓他放我走。

豪格咳嗽著笑了，一笑眼睛更加向外凸，我很擔心他眼珠會迸出來，濺我一身軟漿。我現在最大的愿望就是離開這個人，但是想想上面甲板上的生活，也好不了多少。我該到哪兒去？命運無疑已經丟開我，任我漂泊了。

船又顛簸起來，我趁勢擺脫了豪格，卻又撞在他擺放植物的架子上。上面的植物已經奄奄一息了。顛簸中，陶制的壇壇罐罐碰撞在一起，小屋里一片叮當聲，還有一股迷迭香的味道撲鼻而來。

豪格擠在植物架和壁爐爐磚之間，保持住了平衡，還把一條木制的假腿伸到壁爐的柴架上。木腿一端已經開始冒煙了，他也沒注意。這樣他又回到了小廚房里他常待的那一邊，伸手到架子下面拿一只陶罐。他用長柄鍋把陶罐的蓋子挑開，露出了里面腌泡的果蔬，黑乎乎的一片。

“是泡菜。鹽水腌了一個晚上。”他又當一聲把蓋子放下。“不過這東西誰說得準呢？哈，你看上去像海面的泡沫一樣有滋味呢。”

我也說不出我是怎么了。或許只是餓了，或許是心情沮喪。我什么也沒說，自己彎腰揭開了蓋子。鹽水很涼，碎菜葉摸上去很滑。我抓到了一個圓圓的果子，扔進嘴里。

我沒想過會是什么味道，也沒料到口感會這么豐富。我舌頭打了個激靈，嘴巴里頓時充滿了大蒜和鹽水的辛辣味道，嘴唇也嘬了起來。廚師一直瞪著黃眼睛看我，我也沒被嚇住，接著嚼。就在我咽下去的當兒，豪格一邊的粗眉毛抽動了一下，形成一個弓形，好像在問我味道怎么樣。因此我想，很可能他精神并沒有很不正常。

“只可惜我們沒有月桂葉。”我邊說邊吮著牙齒上殘留的最后一絲美味。

“朗姆酒你拿著，麥克丹尼斯，”豪格說，“拿去跟船長說，我需要個助手。”

我就是這樣起步的———給海盜船上的無腿廚師做助手。

豪格教我要狠一點。我以后會做給他看。他擅長變廢為寶，即便是最差的豬肉，他也能剔出來足夠的上等肉招待水手們。我學會了洗劫被劫船上的食品儲藏柜，其他水手則調戲婦女、殺人放火。

船上的每個人，還有養做寵物的猴子和長尾大鸚鵡，他們怎樣吃東西？他們想沒想過，我和豪格想出了整整十六種辦法，把削下的南瓜皮加以利用？他們想沒想過，吃剩的芒果核，被丟在地上踩過之后，還能派上用場？

他們才不管呢！

無論端上什么，他們只管張嘴，把東西鏟進嘴里，咽下去。有一次，我甚至看見一根針和一粒紐扣就這樣消失了。豪格和我把當班的所有時間都用來照看爐火上滿是炭黑的陶鍋。他積攢了好多稀奇古怪的廚房用具：一只古代頭盔，用來給火爐加煤；一個木匠用的楔子，用來劈堅果、剝水果硬皮、去除各種魚和爬行動物的鱗甲。我磨面用石頭，長把勺使用得也非常熟練，就像水手揮舞軍刀那樣自如。我建議再添幾樣，比如搶來的叉子、搟面杖之類的，豪格卻把頭搖得腮幫子都顫了起來。

“羅伯茨絕不會答應的。”他小聲說著，朝長柄鍋眨眨眼、點點頭。

“是嘛。”我說，然后就不再提這事了。讓他跟長柄鍋商量吧。長柄鍋的建議肯定比大多數水手強。那些人只知道喝酒唱歌。

一天傍晚，趁豪格還在他的牛仔布秋千上睡覺，我握住了長柄鍋——或者說想這么干，但是手指剛握到長柄就被燙了，很疼。我罵了一聲，走到接雨水的大桶邊上，把手放在水里浸了一會兒。原來，長柄鍋里的濃湯已經快煮開了。豪格把我狠狠地批了一頓。不過，現在我已經不太害怕他的訓斥了。有件事比這個更急，更讓我擔心：我發現腰帶是誰偷的了。不是別人，正是“夢想成真”號的船長——杜瓦勒·魁特。

魁特船長是個虛榮的人，專門養了個米蘭剃頭匠每天早晨為他刮臉、梳頭。每天他的棕色鬈發一定要弄成螺旋形的小卷，披在肩上才行。

他穿長筒襪，鞋總是擦得锃亮，看我的時候目光不懷好意。

情況越來越嚴重。我敢肯定，如果魁特用這種方法引誘我不成的話，很快他就會和幾個手下藏在暗處，靜候我當差時從跟前走過。我發誓要躲過這一劫。為此，我跟豪格學會了把曼陀羅草溶在酒精里，制成一種酊劑。這種藥，喝一口就能看見魔鬼，一兩滴則會使人反應遲鈍、渾身無力。“會讓你成為宴會上最活躍的人。”豪格曾說。

每天我最多可以給船長下十次藥，我擔心說不準什么時候魔鬼就會駕著一陣硫磺霧到來。每天給船長送晚飯時我手都會發抖。

“麥克丹尼斯，你到過哪些地方？”一天晚飯時船長慢悠悠地問我。當時我們是在托圖加島以北，船正沿著海岸在平靜的海面航行。

“豪格跟你說沒說過他把自己的寶藏埋在哪兒了？”船長在座椅里搖來晃去，正好與船晃動的方向相反。他還穿著那件絲綢上衣，是我們上周從一個西班牙商人身上剝下來的。（那次搶劫我收獲也不小，搶了六串辣椒、一些鹽、幾袋玉米。）魁特把帽檐翻了上去，去掉眼前的遮攔，用刀子削手槍托玩兒。我把盤子擺到他面前，他停了手。我們已經連吃兩天鯊魚了，是用腌豆薯炮制的。

“豪格是個瘋子——不光瘋瘋癲癲，還不走運。我是在一個荒島的沙灘上發現他的，當時加勒比野蠻人指住在加勒比海諸島上的印第安人。的尸體已經埋到了他的鼻孔。他手里拿著那只該死的長柄鍋，嘴里念念有詞，說著被困在特蘭達島的事。那島或者叫別的名字，鬼才知道。”

大副正趴在桌子上睡覺，桌面上一攤紅酒，他曬成棕色的面頰正好貼在上面。我用胳膊肘把他推到一邊，把盤子放了下來。魁特把一勺魚翅送進嘴里，嚼起來。“不過，他是個不錯的廚師。”

“確實是，船長。”我邊說邊從打開的木桶里給他續上朗姆酒。

“你舉止很有教養，麥克丹尼斯，跟這里的家伙們不一樣。”船長說完朝我擠擠眼，把杯里的酒喝干了。我頓時嚇得渾身發抖。

“再來一杯。”他說，用絲綢袖子擦了擦嘴。我往杯子里倒酒，直到他擺手示意我停下來。然后我就退下了，匆忙中差點撲到遮有華蓋的床上，就差三步遠。我趕緊向左閃了一步，一溜煙跑到門口。

其實我的擔心是多余的，因為船長并沒有向我這邊看，而是盯著正前方，嘴唇動來動去，胡子也跟著一抖一抖的。那一刻，我真覺得船長要對我下手了，我的喉結像石塊一樣猛地沉了下來。可是船長坐著沒動。

“告訴豪格，”他終于開了口，“讓他準備酒席。下周我要約見喀特·塔克。我跟塔克兩人準備攜手大干一場，會有很多好處的。塔克這個人很了不起，他吃過槍子兒，挨過軍刀，還差點被炮彈炸成兩半。”

“再瞧瞧我們。”魁特叫著踢了大副的椅子一腳，那家伙癱到了地板上。不過這絲毫沒影響他打呼嚕。我取出餐巾把桌上的紅酒揩掉。

“在羅伊爾港，人們都說，只要塔克上街，沒有不死一大群人的。可我有什么？”船長抽泣著，肩膀一起一伏，顯得心煩意亂，還不停地搖頭，搖到發卷落下來打在臉上他才停住。

“我要讓世界害怕魁特這個名字！”說著船長一把抓起了手槍，大笑著在屋子里走來走去，揮舞著手槍。我笨拙地躲閃，像走舞步一樣，盡量避開槍口的方向。就在我逃到門邊，跨過門檻時，我看見了被船長削得不成樣子的手槍托。魔鬼正惡狠狠地盯著我，臉上還帶著嘲諷的微笑。

酒席？就憑我們船上的廚房？它比壁櫥大不了多少。我們的面粉剛離開港口一天就生蟲了。蘋果有一半爛了。黃油嘛，船上的貓在上面睡過了。而豪格不在乎這些。聽到船長的計劃他也沒有反應。他沒有驚動貓，削掉了黃油上的貓毛，把面里的蟲搗成了醬。

“人肉要好吃，全靠調味。”他會敲著長柄鍋這樣說。

一周以來我們航行得都很順利，從早晨到傍晚都是晴空萬里，徐徐的微風推著我們的船，快樂地一路前進。至少我看到的幾次都是如此——我到甲板上去倒泔水桶來著。甲板下面又是另一番景象，是汗水和辛勞。我和豪格沒有多少時間說話，只有放屁的聲音彼此呼應。在狹窄的廚房里，我們有時抱怨幾聲，有時嘗嘗咸淡，聞聞味道，通過這些方式交流。

肉湯是不是太淡了?水龜湯里要不要再放點豆蔻？好多胡椒粒實際上是老鼠屎，這要不要緊呢？只要醒著，我滿腦子都是這些問題，更多的問題。后來干脆連做夢都夢見煨著的湯，和搗成泥的莫凡各波多黎各名菜，以搗爛的大蕉為主料，加海鮮、肉或蔬菜制成。。

月圓的一天，我們在一處少有人跡的海灣靠岸停泊下來。魁特船長讓水手們練習打靶。每次火藥出膛，火光閃耀，他的眼睛里就有火花在跳動。破天荒頭一回他的頭發亂了，支楞在頭皮上。整個上午，他抽動著身體，跳著腳，只要看到稍有一點沒有對齊，他就伸手掏槍。說實話，因為準備酒席這件事分神，我已經有好幾個早晨沒有按時給船長下藥了。中午剛過，我和豪格在沙灘上搭起了灶臺，喀特·塔克的單桅帆船“偉績”號駛過岬角，進入了潟湖。它揚著白色的帆，發射了一顆十磅重的炮彈向我們致意。魁特踏著岸邊的浪花一直走到齊膝深的水中，沖著“偉績”號揮手。“偉績”號放下了小船。最前面的小船上，船頭站著一個焦黑的人影，機械地擺動著胳膊，向魁特揮手。他身旁放著一個小物件，我想可能是只旅行背包。

船長說的沒錯，喀特·塔克確實吃過槍子兒，挨過軍刀，還差點被炮彈炸成兩半。如果不是緊身圍腰指傷殘病人為治療目的穿的緊身衣。、桶箍，外刷一層焦油箍著他的身體，塔克的五臟也許已經流到了甲板上。實際上，這個人就是生活在一個由皮革、木頭、鯨骨做的裝置里面，靠這個東西支撐著才能伸直脖頸，挺直脊背。他的頭就像個長滿麻點的西瓜，先是給太陽曬得褪了色，又塞到熏黑了的大炮的炮筒里。塔克一動彈，全身就吱嘎作響。

但最奇怪的是，塔克的母親竟然也一起來了。剛才被我當成旅行背包的東西原來是一個干癟、瘦小的丑老太婆，個頭比蘋果桶高不了多少。水手們都叫她塔克大娘。因為我自己的母親為了還家里欠的債把我賣身為奴，我對塔克大娘也沒什么好感。她穿著一件家織布做的黑袍，羸弱的肩膀上裹著披肩，四肢細瘦，像只蜘蛛。灰白的頭發像失去光澤的鑄鐵，藍色的眼珠像兩顆珊瑚。大副毫不費力地就把她抱下來放在沙灘上，就像抱一捆羽毛一樣輕松。

“塔克，你這家伙終于來啦！”船長微笑著說。我搬著朗姆酒桶回來時正好聽見。

“魁特，老伙計，小伙子們怎么樣啊？”塔克西瓜一樣的腦袋擠出了一個笑臉。

“我很快就會知道的。”船長沖我擠擠眼睛。

我開了朗姆酒，走開了，讓他們縱情談笑吧。

火堆旁，豪格像甲殼蟲一樣忙碌著，用木腿在沙地上挖出了幾條淺淺的壕溝。羅伯茨掛在一根細皮帶上，垂在他身體一側。陶罐里煨著湯，水壺里冒著蒸汽，塊根類的蔬菜埋在炭火里焙烤著，屠宰好的羊羔穿在一根金屬釬子上在火上烤著。豪格管理著這一切，儼然一位國王在臨朝聽政。我端著一大銀盤卷心菜拌蟹肉絲，正準備返回兩位船長那里，卻發現身材瘦小的塔克大娘擋在了路上。原來，她剛才躡手躡腳地一路尾隨我到了火堆旁。她藥丸似的藍眼珠一直盯著我，眼周布滿了皺紋，皺巴巴的鼻子不停地翕動著。

“我能為您做點什么嗎，夫人？”我問道。她沒理我，邁著麻稈似的腿走到了火堆旁。豪格知道她來了，咕噥了一聲。塔克大娘上上下下地打量著他，然后把手伸到了黑袍左邊的袖子里，在里面掏呀掏，最后掏出來一只上了油漆的盒子，像達布隆金幣西班牙及其原美洲殖民地的舊金幣名。那么圓。她拇指輕輕一撥，盒子開了。她捏了一撮鼻煙抹在兩個鼻孔里，打了三個噴嚏，來到我們的備菜桌旁。然后她把手指，就是剛剛摸了鼻子的那根，伸進了面糊肉菜雜燴湯里，蘸了點湯，放在舌頭上舔了舔。火堆中央，燃燒的木柴噼啪作響。塔克大娘嘴角一撇，擺出一副更加刻薄的神情。她嘖了一聲，搖搖頭。

“這是哪門子鬼把戲？”豪格怒吼道。“誰也不許嘲笑我的雜燴湯。麥克丹尼斯，把這潑婦趕走。有她在這兒，黃油都會酸掉。”

豪格的大臉氣得直顫，右手握住了長柄鍋。“這樣我不允許。你聽見了嗎？”

塔克大娘還是在嘖嘖做聲，搖頭。

我把菜送到席上，趕緊回來站在兩人中間，左邊瘸子，右邊丑老太婆。火堆散發出的熱量讓我的額頭上沁出了汗。火星在我們周圍飛舞，豪格下嘴唇撅著，怒不可遏。塔克大娘發出哭喪似的聲音，像是在說話，說的什么只有她自己知道。我一點也聽不懂，感覺就像是鳥語。

沙灘上傳來喊聲，是魁特船長。“你到底在哪兒，麥克丹尼斯？把吃的端過來！”

我罵了一句，抓住了豪格脖子上掛的皮夾子。“留心一下烤羊羔，很容易焦。”

“可這巫婆讓我生氣，”豪格答道，手里揮舞著長柄鍋。鍋身上的油光在火光的映照下閃閃發亮。“不單是我，羅伯茨也說她只會帶來麻煩。”

“還真有可能。”說著我向塔克大娘的方向看去。她沖我眨眨眼，咕咕叫了一聲，又開始新的一輪鳥語。

“麥克丹尼斯！”喊聲又傳過來，帶著些許火氣。我端起盤子，向沙灘上魁特船長和喀特·塔克那里走去。

喝到現在，雙方的水手都有些醉意了。他們端著搶來的酒杯大口狂飲。海泡石煙斗閃著火星，好聞的小雪茄在他們手里傳來傳去，空氣中充滿了煙草的香味。塔克那邊有個黑人拉起了小提琴，我們這邊一個威爾士人則吹起了笛子。我把薩馬岡第意式涼菜拼盤，由肉、鳀魚、蛋、洋蔥、油和調味料等配成。放在了桌子上。桌子是長條形的，從阿爾馬多羅海關搶來的，一邊高一邊低傾斜著擺在海邊沙丘的斜坡上，樹底下。桌邊放著些教堂里搶來的條凳，權當是椅子。桌上點著圣餐用的蠟燭，也是教堂里搶來的。白天很快過去了，夜幕降臨，月亮掛在地平線上，白得像個骷髏。

我不停地往返于灶臺和餐桌之間。每次回去都看到豪格的怒火更大了些。塔克大娘棲息在了備菜桌上，蜷著腿，膝蓋幾乎碰到了下頜兩邊。每次豪格放下鹽瓶，這只食肉鳥就發出咯咯的聲音，表示不滿。

“我在特羅多島上受了那么多年苦，靴子都煮來吃，可不是為了讓一個老潑婦騎在脖子上喋喋不休地挑剔我。”豪格拄著拐杖，突然轉過身，一腳踢飛了腳下的沙子。他反應十分強烈，把盤子摔在一邊，還咣的一聲蓋上陶罐蓋子。

“一切都會過去的，豪格，”我說著，拍拍他厚實的肩膀。他是我唯一的朋友。“明天她就跟塔克走了。”

我得承認我犯了驕傲的罪基督教的七宗罪之一，另外六宗是饕餮、貪婪、縱欲、懶惰、嫉妒、憤怒。，每去一次餐桌驕傲感就越強烈。每當我把一海碗蒸蛤蜊，或是用辣椒、香腸、海龜肉調味的玉米粥放在桌上時，用餐者臉上的表情都讓我感到欣慰。當我把散發著薄荷與迷迭香香味的烤羊羔端上去時，水手們眼睛里竟然涌出了淚水。我切下滿滿的一份，準備端給喀特·塔克。只聽吱嘎一聲，他費勁地舉起了手。

“行了，”他說。我注意到他面前丟棄的一盤盤美味，他幾乎都沒有碰過。“嗯，行了，我想我吃夠了。”

聽到這些，本來還在狼吞虎咽的魁特船長停了下來，下巴上還沾著蟹肉。他看了看餐桌另一端的塔克。

“喀特，味道還喜歡嗎？”

“不怎么喜歡，”喀特·塔克答道，“這也叫食物？”喀特的手吱吱嘎嘎動了幾下，做了個不贊成的手勢，指著烤羊羔說道: “這連喂狗都不配。”

我差點要動手打他。當然，如果真打了，我肯定不會活著來說這件事了。

“喂狗都不配？”魁特船長難以置信地說。他拿起一塊羊肉，放到鼻子跟前，端詳了一會兒，扔到了嘴里。他嚼了嚼，咽了下去。“你認為你的廚師做的更好吃一些？”魁特夸張地環視四周。“那就把他帶過來讓我們瞧瞧吧。”

餐桌上頓時鴉雀無聲。混坐在一起的雙方水手你看看我，我看看你，樣子十分好奇。他們拿餐刀的方式跟剛才已經完全不同了。我從餐桌邊后退了一步。

喀特又吱嘎響了一下。“我敢肯定她基本上整晚都在看你們廚師做飯吶。”

我狂笑起來，所有人的眼睛都轉向我。“她是你們的廚師？”我彎起大拇指，向身后指了指。“她一整晚都在監視我們，像只紅頭美洲鷲一樣嘰喳叫個不停。”

我受不了這個人這樣詆毀我們做的飯菜。侮辱我，也就罷了；威脅說要褻瀆我的身體，也算了；可是竟然侮辱豪格的廚藝？這我可不答應。

我又大笑起來。“她簡直都教不了豪格怎么拿長柄勺。”

喀特·塔克的緊身圍腰像臺風中搖擺的大橡樹一樣吱嘎響起來。他把餐巾扔到一邊，站起身來。

“麥克丹尼斯，”魁特船長尖叫道，“住嘴，伙計。”他也站了起來，不停地做手勢來緩和緊張氣氛。他眼圈通紅，絲綢上衣的袖子上油漬斑斑。“餐桌上我們不要開這種玩笑了。該干什么很清楚。”

他指著喀特·塔克說: “我們打個賭吧。你的廚師對我的廚師。豪格對塔克大娘。”

喀特·塔克脖子機械地轉了一圈，找到了魁特。“誰來做裁判？“

“什么？當然是我。”魁特船長摘下帽子，瀟灑地一鞠躬，帽子上的羽毛蘸在了酒里。

“我贏了，就把你的人脫光，”塔克說著沖我點了一下頭，“像剝山羊一樣把他的皮剝掉。”

魁特臉色有片刻的蒼白，他看了看我，聳了聳肩。“就這么定了。反正這人對我也一直沒什么用。今晚就是要玩得盡興。”

我還沒來得及做出反應，就聽到夜色中響起大聲的尖叫，低低的哀號從做飯的火堆邊傳來。

“豪格！”我大叫一聲，跑了過去。

我到了那，發現他躺在地上，呻吟著，口吐白沫。塔克大娘還坐在老地方，身體前后搖來晃去地哼著歌。

“該死的巫婆，你把他怎么了？”我喊道，伸手要掐死她。這時有人拉住了我，原來是一路跟過來的魁特船長和水手們。

“好了，麥克丹尼斯，”魁特說，“看來該你做廚師了。最好在火燒完之前就開始干吧。”

我說不出話。怒火在我體內燃燒。兩個人把豪格從地上抬起來，抬到一條長凳上讓他躺下。羅伯茨從他手中滑落了，我彎腰把它撿起來。跟以前一樣，這口黑色的鋼鍋還是那么燙手，不過我咬著牙沒松手。塔克大娘啁啾了一聲，從桌上下來了。她兒子吱吱嘎嘎地走在她身邊。曬褪色的“西瓜”轉了一下，注視著月亮。

“我們兩小時之內解決這件事。”他說。黑色領子上方白牙閃閃發亮。

魁特點頭道：“好。”

很快，夜色中又燃起了一堆篝火。水手們又回到桌旁，接著吃喝。我站在那兒看著昏死的豪格，希望能從他身上得到靈感。他的下頜皮肉松弛下垂，頭發被汗水濕透黏在前額上。他仿佛剎那間顯出了老態。

“她把他怎么了？”我問星星，星星不語，對我的困境毫不關心。我回到火堆旁，思考著我的命運。自從離開家，我就成了命運之神的玩偶。性情多變的她將我丟來拋去，像攪雞蛋一樣讓我轉個不停，直到我失去知覺。但我并沒有消沉，因為我知道她雖然對我粗暴，但卻從未拋棄我。我請她繼續相信我，并就此停住了思緒。我推了一下羅伯茨，讓它轉了一圈，然后抓住了它的長柄。說實話，這口鍋還是很燙，不過這種燙手的感覺我欣然接受。一盤點心在烤箱里享受的就是這種熱滋味。

這時衣兜里一個有分量的東西引起了我的注意，我拿了出來，是那瓶曼陀羅酊。

“飯還沒做。”我對豪格仰臥的身體說。我決定做餡餅，但不是普通的那種。我不把它做成甜的，而是做成辣的，加很多曼陀羅酊，多得足以使梅菲斯特歐洲中世紀關于浮士德的傳說中的主要惡魔。現身。

木柴不斷迸出火星，我也不時地罵幾聲，規定的兩個小時就這樣過去了。不一會兒，月亮就升到了空中，像黑絲絨上的一顆珍珠。

我端著餡餅走到桌前，魁特船長站了起來。我在餡餅上蓋了塊餐巾，防止熱氣在夜里散掉。圍過來的水手們在桌旁喃喃低語，此刻他們已由微醺轉為爛醉，是低地常見的那種醉態。塔克大娘也盤旋而至，手里也端著一只蓋著的盤子。

“還以為你跑了呢。”喀特·塔克說。夜色中水手們哄笑起來。塔克大娘和我分別從兩邊來到了餐桌頭上魁特坐的位置。

我把盤子放在他面前，掀掉了餐巾。一團蒸汽從酥皮上繚繞升起。我的餡餅是以東北部美食頓德方水手們吃的一種食物，用掰碎的壓縮餅干，加水、油脂、糖蜜，在平底鍋中烤制而成。為基礎做出來的。上面稍稍淋了點朗姆酒，用切碎的菠菜和烏賊魚做餡兒，我幾年前看到蓋加諾意大利餐館名。餐館的一個廚師就是這么做的。就是豪格見了也會印象深刻的。我切下大大的一角，放在船長面前的盤子里。他胡須抖動著，不過還沒來得及撲上去吃，塔克大娘就湊過來，揭開了自己這邊盤子上的蓋子。盤子中央擺著一簇金黃的烤面球兒，面團是加蜂蜜揉過的，很像荷蘭人說的瓦夫餅，不過烤的時候是放在滑膛槍彈殼做的模子里的，而且在盤子里擺成了小山丘的形狀。

“嗯，嗯，”魁特帶著貪婪的饞相說。他咬著指尖，從一只盤子看到另一只。“塔克，老兄，我做裁決可是講究有憑有據的。”他拿起叉子，叉進餡餅里。他很快就吃完了第一塊，說：“很不錯!” “再來一塊，麥克丹尼斯。”

“是，是，先生。”

他接著又吞掉了兩塊，在袖子上擦擦嘴，又去品嘗塔克大娘做的烤蜜球兒。他不停地咀嚼，我能清楚地看見他的下頜，我的命運就全靠他的味蕾和咀嚼功夫了。桌邊坐著的水手們傾著上半身湊近了，甚至連喀特·塔克也吱吱嘎嘎地上半身湊過來，想看個究竟。

魁特船長嘆了口氣，舒服地在椅子上伸直了身體。他把手輕輕放在肚子上，那個部位正好有銀色的紐扣把馬夾緊緊地扣住。他搖了搖頭，朝蠟燭眨眨眼，眼睛有些濕潤，閃著微光。

“我拿不定主意。”他說。

喀特·塔克罵了一句，一拳砸在桌子上。“該死！魁特，你竟敢說這個笨手笨腳的家伙能跟我母親比？”

塔克大娘氣得發出一連串急促的顫音。

“你自己判斷吧。”我說。此刻，我已經不再戰戰兢兢。我發現，在我恐懼的深處，藏著一種不顧一切的勇氣。命運之神并沒把我拋棄——當然也多虧了那么多曼陀羅酊。我從餡餅上又切了一塊下來。

“船長請用。”我對塔克說。

喀特·塔克輕蔑地哼了一聲。“我要把你的尸體塞滿稻草，掛在我的船上。”他抓起了那塊餡餅，因為有涂了黑焦油的緊身圍腰束縛，好不容易才夠著。他把餅對折，一把塞進了嘴里。他嚼的時候嘴巴張著，嘴里菠菜和烏賊魚攪拌成的混合物，眾人看得清清楚楚。他夸張地做出厭惡的表情，又夸張地下咽、皺眉。

“讓人作嘔。”喀特·塔克嚷道。

塔克大娘端著自己的盤子走上前來。她用指尖拿起一顆蜜球兒，送到兒子嘴邊。喀特·塔克嘟起嘴，咽下了這一小塊食物。喂食的過程不停地重復，一直到盤子精光見底。我惡心地低聲呻吟起來。喀特·塔克費勁地站起身來，魁梧的身體矗立在我面前，身上隱隱散發出難聞的焦油味。衣領上方是寒光閃閃的牙齒，牙縫里塞著菠菜葉。

“按住他，我來磨刀。”塔克說。

那一刻，我詛咒了命運之神，把盤子扔在了地上。幾雙手抓住了我。

“干杯！”魁特船長叫道，我身體動彈不了，也沒看到他在哪兒說的。“為了魔鬼。”他說。接著，一聲手槍聲響徹夜空。

曼陀羅酊帶到船長眼前的究竟是哪一個魔鬼，我永遠也不會知道了。那發子彈打飛了，只在海灘上激起了一個沙柱，不過卻救了我的命。因為那天早些時候，盡管我們誰也不承認，船上的老貓溜到了島上，爬上了登陸用的小船。老貓詹妮在那上面的垃圾堆里確實找到了不少吃的，那聲槍響驚醒了它，嚇得它一時間沒有動彈。可是不一會兒，它就躥上了餐桌，把桌上的食物和盤子踢得亂七八糟。魁特把冒著硝煙的手槍扔在了詹妮的尾巴后面。魔鬼的臉一會兒朝上，一會兒朝下，旋轉著，獰笑著，蠟燭從餐桌上被踢下來，正好落在塔克的焦油圍腰上。

一陣暖風吹過，喀特·塔克整個燒著了。這團火烤熱了餐桌，把魁特船長的臉龐映成了一片兇神惡煞的紅色。

“我就是魔鬼，”魁特說，“魔鬼干的我都干。”

聚集在一起的水手們做出了截然不同的反應。魁特的人打塔克的人，塔克的人則奮力救自己的船長。雙方各管各的，焦油又非常易燃，所以可以肯定喀特·塔克不會有什么好下場了。他母親跑了過去，但塔克身體亂搖亂擺把她撞倒在地。他尖聲叫著，混戰爆發了，咕咕噥噥的抱怨聲、手槍聲混在一起，有人揮拳，有人捅刀子，朗姆酒也灑了出來。我發現我被松開沒人管了，就趕緊藏到了餐桌底下。塔克大娘正蜷縮在那里呢。我用掉下來的盤子把這女人的頭劈成了兩半，這我承認。

在我頭頂上，魁特船長揮舞著軍刀來回砍殺，朋友、敵人都不放過。大副、剃頭匠都倒在了沙地上，腦袋開花，流著血。

有兩個家伙對打著從我面前經過：皮膚較黑的，是塔克那邊的；另一個是個布里斯托爾美國康涅狄格州中部城市。人，我鄙視他，因為他有一回竟敢說我做的燉海鷗不好。布里斯托爾人舉著一根點燃的蠟燭，黑黑的家伙拿著一把白镴勺子，你拍我一下，我打你一下，心不在焉，笨手笨腳地打著。他們又一路打到了樹林子里，也許在那兒能找到更致命一點的武器，比如石塊、樹枝之類的。

“這藥會讓人成為宴會上最為活躍的人。”豪格曾說。從我所在的位置,能清楚地看到喀特·塔克，他像個火把一樣全身都是火焰，正朝著淺灘跑去。一只朗姆酒桶把他絆倒了，他在沙地上滾了幾下，又站了起來。

魁特船長緊跟著他，嘴里不停地念著符咒：“我就是魔鬼。魔鬼干的我都干。我就是魔鬼。魔鬼干的我都干。”

魁特的左耳有一半不見了，衣服上都是破洞。喀特·塔克又摔倒了，這次是倒在海邊的浪花里。他在水中奮力掙扎，全身冒著煙，吱嘎作響。船長這時大步走進了浪花中。

魁特舉起刀，我閉上了眼睛，只聽到一陣啪啪的響聲，是捆綁圍腰的東西被砍斷的聲音。塔克的尖叫逐漸轉成了急促的倒抽氣。我從桌底下爬出來就跑，褲子上還沾著羊肉屑和碎卷心菜。炮聲響了。水面上，“偉績”號和“夢想成真”號也加入了戰斗。他們的骨干水手遠遠地看到了這場沖突，發射了霰彈和火藥彈來增援。

燒飯的火堆發著光，我像飛蛾撲火一樣撲了過去。豪格站在亮光里，身體前傾，靠在雙拐上。

“哈，”他大笑著，臉色蒼白陰郁。“干得好，麥克丹尼斯。干得好，伙計！”

魁特船長一點一點走進了我的視線。他的鬈發垂在肩上，濕漉漉的，像海藻。臉上的表情像狼一樣。

“我就是魔鬼，”他喘息著說，“魔鬼干的我都干。”

豪格嗤笑一聲，走上前來，步態像一只寄居蟹。“長柄鍋歸你了，伙計。接著！”然后長柄就像有磁性一樣到了我的手掌心里。我后腳跟一轉，轉過身來面向船長。火堆的余燼把我們的臉映成了紅色，局面一觸即發。

魁特揮舞著軍刀砍過來，我則用熏黑了的、沾滿油垢的長柄鋼鍋抵擋。我們長柄鍋對軍刀，在沙灘上殺來殺去。我身上有幾處被刀刃擦破了，不過我也還手了，時不時用長柄鍋的平底扇他一下。

只聽見豪格的聲音在給我支招：“他砍過來了！躲閃！朝他臉上來一下！”有時也說，“哈！”

我的手臂直到胳膊肘都酸麻了，然而船長的力氣似乎無窮無盡。

“魔鬼，”魁特說，“魔鬼。魔鬼。”

我躲過了他高高舉起砍下的一刀，還沒來得及反擊，就失去平衡倒在了沙地上。

“記住，伙計，人肉要好吃，全靠調味。”豪格說。

魁特見我摔倒高興地大喊一聲。他開始解褲帶。“魔鬼干的事。”他狂笑著說。

在他褲子滑下來的一剎那，我揮起長柄鍋朝他的兩腿間砸去。魁特號叫一聲跪了下去。我又猛敲了他的腦袋一側，他失去了還手能力，我站了起來。

夜色中，“偉績”號在潟湖上燒得精光，“夢想成真”號也不見了蹤影。夜空中彌漫著火藥和烤焦的木薯味。我撿起船長的軍刀，深深地刺進他的背里。

“我再也不用怕你了，”我說。“對吧，豪格？”

豪格躺在凳子上，顯然已經死了。

“人肉要好吃，全靠調味。”我說完放聲大笑，把長柄鍋插在腰帶上。豪格的聲音還在我耳邊回響。他曾經跟我講過加勒比印第安人炮制人肉時喜歡用的幾種腌泡汁。命運也許把我放逐到了這個沙洲上，不過我絕不會餓死。在這個島上，我絕不會。

這里會有很多東西可以吃，是豪格告訴我的。

（張歐：上海市大連西路550號上海外國語大學行政樓301室，郵編：200083）