日本柑橘溫室栽培現狀與研究進展

吳文明

（浙江省衢州市柯城區經濟特產站 324200）

1 日本柑橘溫室栽培現狀

日本是世界上柑橘技術最發達的國家之一,日本柑橘產業的發展大致經歷了3個階段,第1階段1960年到1972年是柑橘數量的時代,產量達350萬t以上；第2階段1972年到1991年是柑橘產量調整時代;第3階段是日本實行柑橘輸入完全自由化政策后,1991年開始至今是品質的時代。據統計，2008年日本柑橘栽培面積8萬hm2多,其中溫州蜜柑栽培面積5.24萬hm2,其它柑橘3萬hm2。2008年溫州蜜柑產量90.3萬t。

柑橘溫室栽培具有提早成熟、提高品質、減輕柑橘大小年等作用，并且溫室柑橘銷售時期正是露地柑橘的空檔，價格是普通柑橘的數倍，經濟效益明顯。1966年，日本和歌山縣有田市正式進行溫室柑橘的栽培研究，同年靜岡縣東伊豆町木田政巳氏利用當地的溫泉進行玻璃溫室柑橘栽培。此后,日本溫室蜜柑產業得到蓬勃發展,到1995年達到發展頂峰,全國溫室蜜柑面積達1370hm2,產量達67100t,1996年至2004年間,溫室蜜柑產量、面積緩慢下降,隨著2005年燃料（柴油）價格的暴漲,溫室蜜柑產業急劇下滑,2007年溫州蜜柑的溫室栽培面積848hm2，產量4.1萬t。

2 溫室類型及要求

2.1 柑橘溫室栽培類型

根據加溫時期不同，可分為5類（表1）。綠色加溫型是指采摘時果實可溶性固形物達10～10.5°,酸度＜1%,但果皮是綠色的。

2.2 溫室的選址

宜在平地或緩坡建造溫室，山坡溫室管理不便，室內溫度控制困難。溫室外型有圓頂型和尖頂型兩種，以圓頂型造價便宜使用較多。大棚腰高3m。覆蓋材料分為長壽薄膜和玻璃兩種，以薄膜較多。每1000m2溫室必需配置的加溫機熱效率為15×104kcal/h以上。溫室柑橘品種以宮川早熟溫州蜜柑為主，也有不知火、天草、瀨戶香、春見等品種。

表1 日本柑橘溫室栽培類型

3 宮川溫州蜜柑溫室栽培技術

3.1 加溫類型

大致可分為早期加溫型與后期加溫型兩類。早期加溫型是指10～12月上旬加溫,6～8月上旬采摘,采摘后發出的新梢作為來年的結果母枝,也稱為夏芽母枝型,但因為結果母枝的充實時間較短,所以決定進行加溫的時間要十分注意;后期加溫型是指12月中旬至1月進行加溫,8月下旬至9月上旬采摘,加溫后發出的新梢作為來年的結果母枝,也稱為春芽母枝型,果實著色期正是夏季高溫,所以要注意采取促進著色和防浮皮的對策。

3.2 加溫時期的計算方法

加溫后的花量,每個結果母枝2～3朵花最適宜,偏少則產量低,偏多則樹勢易衰弱。正確加溫時間的確定方法是：①整枝修剪后的天數，②積溫計算，③枝條營養的測定，④硝酸鹽含量測定及葉色觀測，⑤枝條水插法花量預測。

3.2.1 積溫計算。1987年井上氏認為,溫州蜜柑的花芽分化所必需的有效積溫(9月1日以后，日均溫25℃以下)為750h。如果噴施化學調節劑BA，只要有375h就有足夠的花量。當然還與土壤含水量及降雨有關。

3.2.2 結果母枝營養。結果母枝中碳水化合物含量高、C/N比高的樹，加溫后的花量多。結果母枝的營養判斷有碳水化合物測定法（川野，1987）、硝酸鹽含量測定法（池田，2001）。

3.2.3 水插法進行花量預測。在準備加溫前20～30d，取枝條插在水中，進行花量予測。早期加溫型是取結果母枝，BA劑300倍噴施，插在30℃水中，24小時后摘掉葉片；后期加溫型是枝條采下后馬上摘掉葉片進行水插，不噴BA劑，枝條水插后5～7d觀察發芽、著花情況。早期加溫型是2花/枝以上的枝條占80%以上，后期加溫型是占50%以上，則予定的時間是合適的加溫時間。

3.3 加溫后管理

分為溫室蜜柑早期加溫型（夏梢母枝）管理和溫室蜜柑后期加溫型（春梢母枝）管理。本文略。

4 溫室柑橘栽培技術的研究前沿

隨著溫室燃料（柴油）價格不斷上漲(2007年70日元/L,2008年90日元/L,愛知縣),以節省燃料為中心的節省成本栽培成為最受關注的研究課題。

4.1 多重覆蓋

一般的溫室薄膜是外面鋼架上蓋一層，棚內鋼絲上蓋一層，但是，為了提高保溫性能，現在溫室大棚鋼架上蓋二層，或在棚內鋼絲上蓋二層薄膜。據試驗（田中氏，2006），在棚內鋼絲上，棚頂部分蓋二層薄膜比普通的一層膜可節省15%柴油，棚內側面也覆蓋二層膜則可節省30%的柴油。

但是，一般溫室的棚頂部分都沒有安裝打開裝置，故無法打開，覆蓋二層膜可能會造成日照量不足引起生理落果加劇，所以在日照量不足的地區，棚的側面不覆蓋二層膜、加溫后噴施葉面肥、棚內安裝CO2制造機等以減少生理落果。

4.2 安裝節油裝置

在冬季，棚內外的溫室存在溫差，溫室排出的熱氣用余熱回收機進行回收，據調查，可節省7%～12%的燃料（愛知縣經濟連，2007），如果溫室加溫時間長，則可能節省比率會更高。

另外，在棚內外溫差不大時，也可使用溫室專用空調機進行調節，但室內外溫差較大時，還是要用加溫機控溫。

4.3 變溫管理

早期加溫型溫室，夜溫控制在24℃的果實膨大期正好是冬季最冷的2～3月份，燃料使用最多，也正是進行變溫管理的關鍵期。如果后半夜進行低溫管理（20～22℃），則果實品質、產量基本沒什么變化，果實降酸、采收時期會有所推遲。