四季養生茶

飲茶養生是眾人皆知的常識，但飲茶要想達到應有的養生效果，最好依據四季氣候變化和人體生理代謝的適應性來合理飲用、一年四季都喝一種茶、偏愛一種茶，是不利于發揮各類茶的保健養生作用的。

春季養生

春季養生要特別把握養肝。中醫認為，按自然屬性，春屬木，與肝相應，春天肝功能旺盛，負擔較重，此時應注意養肝。

春季養生宜飲花茶。花茶亦稱熏花茶、香花茶。集茶味和花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。人們喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響，花茶甘涼兼芳香辛散之氣，利于散發冬季積聚在人體內的寒邪，促進體內陽氣生發，令人神清氣爽。根據所用的香花品種，花茶一般分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等。

夏季養生

夏日驕陽似火、天氣酷熱，人體出汗多，損耗了大量體液，同時也容易消耗各種營養物質，因此容易感到身體乏力和口渴，這會影響到人體脾胃功能，引起食欲減退和消化功能下降，表現為氣虛或氣陰兩虛。

夏季養生宜飲綠茶。綠茶屬不發酵茶，性寒，最能去火、生津止渴、消食化痰。而且綠茶營養成分含量較高，夏季飲綠茶既能消暑降溫，又可以增添營養。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，主要品種有龍井、碧螺春、毛尖等。

秋季養生

秋季天高云淡、氣候干燥，此時氣候處于“陽消陰長”的過渡階段 。由于人體的生理活動與自然環境變化相適應，體內陰陽雙方也隨之發生改變。秋季氣候變化無常，人體難以適應，外邪容易乘虛而入使人致病。

秋季養生宜飲青茶。青茶又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介于紅、綠茶之間，其性不寒不熱。秋季飲青茶能潤膚、益肺、生津、潤喉，可有效消除體內余熱，恢復津液，使人體生理活動更好地順應外界自然環境的變化。青茶色澤青褐，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，主要品種有鐵觀音、白芽奇蘭、黃金桂、大紅袍、肉桂、鳳凰單叢、水仙等。

冬季養生

冬季氣溫驟降、天寒地凍、寒邪襲人，人體生理功能減退，肌體生理活動處于抑制狀態。冬季養生應順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季要特別注重補益腎臟。強化腎臟，養護腎臟。

冬季飲茶以紅茶和黑茶為最佳。紅茶屬全發酵茶，性甘溫，可養人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質，可補益身體，生熱暖腹，增強人體抗寒能力，還可助消化、去油膩，黑茶能助消化，調整糖代謝、脂肪代謝和水代謝。黑茶在存放中能產生數百種珍貴的酶類，能益腎降濁，對糖尿病、腎痛有良好的功效。

紅茶包括祁紅、滇紅等。黑茶品種繁多，按生產工藝分為緊壓茶和散茶兩大類。緊壓茶有茯磚、青磚、康磚、金尖和方包等，散茶有天尖、貢尖、生尖等。按照產區劃分，又有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊銷茶和云南黑茶等之分。其中，云南黑茶又稱為普洱茶，普洱茶具有消食、去肥膩、利水通便、抗癌等功效。普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解酶，可降低血液中的中性脂肪和膽固醇。