目前,如何養生成了許多人日常談論的主要話題。其實專家認為,藥補也好,食補也好,最重要的是要辨證施補,選擇適合自己的一種養生方法,不然非但沒有達到養生效果,反而會吃出毛病來,那就得不償失了。
養生之法不妨中庸些
在醫院門診室,筆者碰到了因為腸胃不適前來看病的林先生,問及他平時的養生之道,他笑談,現在也正困惑著呢。原來,最近他有兩個朋友,在單位體檢時分別被查出患有腎結石和膽囊炎,他本人最近也患了胃病,最令人奇怪的一點是,在一幫朋友當中,就他們三個最講究養生了,這次卻紛紛亮起了健康“紅燈”、而其他朋友平時都胡吃海喝的,反而都相安無事。他這次來醫院,除了看胃病,還有一個目的就是要好好向醫生討教一下養生經驗,
養生要把握一個“度”,不能走偏。筆者平時在門診中也發現不少像林先生一樣的患者,在日常飲食中禁忌很多,什么都不敢吃,如怕血脂高,就堅決不碰高蛋白、高脂肪食物。現在一些食用油上都標示了這樣一句話:“絕不含膽固醇。”這就是為了迎合這樣一群人。其實,膽固醇是人的基本營養要素,并不是完全有害的。尤其是一些老年人,相信“千金難買老來瘦”這句老話,對于含膽固醇、高蛋白的食物是敬而遠之
問題是,雖然他們患高血脂、心血管病等疾病的概率下降,但體質也隨之下來了,骨質疏松,身體虛弱,抵抗力低下,身體的“健康防線”可能就會被一場普通的感冒、腹瀉給摧毀掉。
所以說,任何事物關鍵都是要適度。因此建議大家對待養生不妨中庸一點兒,不要太刻意,做到均衡飲食最重要。
養生也要辨證
在中西醫結合醫院兒科門診室,吳女士帶著女兒來看病,她說自己一向很注重養生,但不知道孩子為什么老沒胃口。經醫生了解才知道,夏天,剛好手足口病比較高發,她聽說在粥里放些綠豆、紅棗可以預防小兒手足口病,就一直長期給孩子吃綠豆粥,結果把孩子的胃吃成了“寒性”。
其實,養生也要講究體質的寒熱虛實,而體質與年齡、遺傳、居住地等也有關系,一般居住在山區的人群,普遍有脾胃虛寒的特點,由于他們平時喝的是山水,屬于硬水,易引起脾胃虛寒而患上結石,這些人群平時就不能吃太寒的食物,如螃蟹、甲魚、魚膠等,而要多吃芹菜、動物內臟等。
在年齡上,一般年輕女性多陰虛火旺,表現為咽干口燥、心煩易怒、舌質偏紅等,可以吃點紅棗、西洋參、蝦皮、紫菜。而女性到中年時,身體熱度下降,容易偏寒性,出現臉色蒼白、嘴唇無血色、畏寒等癥狀,就要溫脾和胃,可動手自制姜酒。做法是:把姜切片,在油里煎成偏焦黃色,然后倒上黃酒,燒開就可以了。
在體型上,中醫認為,不同體型的人具有不同的體質、不同的生理特點,通過適當的養生手段可以使機體處于更為平衡的狀態。中醫有一種說法叫“肥人多痰,瘦人多火”。意思是說,形體肥胖的人大多陽氣偏虛,體內有痰;而形體偏瘦的人則往往火旺,易口渴、頭暈。故胖人要少吃動物肝臟、雞蛋等高脂肪、高蛋白食物,而瘦人則可吃些百合、河鰻、魚膠等食物。