火塘與壁爐——中西傳統居室文化差異探微

無論中西，石器時代總是屋中設置火塘，然而同樣出于對火的使用，由此而形成的以火塘與壁爐這對居室構件卻反映出了中西傳統居室文化的差異性，從這個小點出發便帶來許多佳趣盎然的問題，吸引我們深入尋覓其所。

一、從火塘與壁爐的表象看中西傳統居室文化差異

環火而居的習俗在我國西南許多民族中都很盛行，因而火塘在室內布置中占有顯著地位，通常設在屋中央，形成輻射式熱源，成為全家活動的核心。火塘間的中心是用三至五寸的青石板圍成三尺見方的火塘，一般備有三腳架、鼎罐和鐵鍋等器具，供烹飪之用。

西方傳統居室中的壁爐在居室中一般位于廳室主墻面，也是家族聚集的核心所在，主要有取暖、議事、聚會的功能。壁爐通常為石制材料，以木材作為燃料，沿著墻面在壁爐的上部設有排煙道，并且與壁爐的造型形成一體。

從處于居室內的空間方位看：雖然火塘與壁爐都位于居室的“中心”，但是，火塘是處于居室的正中地帶，而壁爐則偏居一隅，緊密地以墻為鄰。中心作為“安全”與“歸屬”的象征，成為“天地”溝通；或成為“天地”與“人”共結的唯一機制。

從外形特征看：火塘一般是方形的，而壁爐則更多地以豎直的矩形整體式地呈現。中國自古就有“天圓地方”這類樸素的觀念，反映在建筑或是居室內部就會自然地追求方方正正的視覺感受，表現的是人世的生活氣息，實踐理性精神較突出；以壁爐為代表的西方建筑，體現的是以神靈為崇拜對象的宗教神靈精神或一種棄絕塵寰的宗教出世觀念。

從對空間的控制維度看：火塘與地面結合緊密，控制著居室內的水平空間；壁爐與墻面緊緊貼合，控制著居室內的垂直空間。這點可以從對材料的使用方面進行考察：在人類建筑的原始草創時期，建筑以什么為材料，遵循著一個“因地制宜”的文化原則，即什么地域有什么材料可供利用，便一般決定著建筑以什么為材。那么以土木為材與以石為材的兩種文化便自然而然地體現著材料本身的特性：一種體現出溫和、實用、平緩、輕捷的水平特征，一種則具有冷硬、敦實、突兀、挺拔的垂直特征。

從結構特征看：火塘是下凹的，與整個居室的地面融為一體；壁爐是外凸的，有一種從墻面掙脫的力量。火塘雖然表面看來樸實無華，但是體現著一種與建筑緊密結合的結構美，壁爐則注重立面的“塑造”而不是“結構”，是一種從整體的空間體量到局部的雕塑美。

從使用功能看：雖然火塘與壁爐都體現了對火的使用，都是休息聊天，進餐待客，對家庭有很大的精神凝聚力的場所，但是火塘的功能似乎比壁爐更為突出：飲食、燒水、做飯等這些只要是與火有關的日常活動都能通過火塘來解決，更多地體現出物質層面的功用，而壁爐除了具備取暖的基本物質使用功能外，還是一個能夠提供家庭聚集的，在精神層面的功用更為突出。

二、從火塘與壁爐的意向看中西建筑文化的差異形成背景

1. “親地”傾向與戀石“情節”。火塘凹于地面，壁爐凸于墻面，從建筑材料與人的“交流”這個層面來看，中國傳統建筑文化的主要物質構架是以土木為材，這正是東方大地農業文化的有力饋贈。農業文化又是與“淡于宗教”的戀土、親地觀念相一致的，它決定了中國傳統建筑文化的材料模式及結構“語匯”。中國文化崇尚自然，以“人” 為中心，西方建筑以“神”為中心，“神”都是永恒的， “人”都是暫時的，因而中國建筑多采用土木結構材料，而西方建筑多采用石結構材料。

2. “人”的寓所與“神”的天堂。大凡建筑，無論中西，都是人工的營造，歸根到底都是為了人的目的而建構起來的。從火塘和壁爐的使用功能比較來看，火塘的功用性比較多地體現于物質層面，凡是涉及到家庭日常起居需要用火之處都可以在火塘邊很方便地解決，當然也是全家聚會之所；而壁爐的功用性則更加傾向于精神層面，反映出來體現為一種家庭凝聚力，在西方傳統住宅設計中，壁爐往往處于住宅的核心位置，使它成為全家溝通心靈的必不可少又十分自然的場所。

從火塘和壁爐對空間控制維度的差異性來看，與西方式基于內部空間膨脹的建筑規模擴大不同，中國建筑的功能擴大，常采取單座房屋圍繞庭院作水平展開的組合方式。現代主義設計大師——賴特，在他設計住宅中，無處不體現著以美國傳統住宅的壁爐主題，籍此表達具有美國文化的精神。

3. “中”的意識與人體的“象征”。為什么火塘會位于住宅內部的中心位置，與此攸關的是根深蒂固的關于“中”的意識。中國古代建筑文化所以那般熱衷于中軸線或“中”之形的象征，還意味著對傳統的“中和”這種文化觀與美學觀的執著表現與追求。

在西方建筑中，表現人體美曾經達到很高的水平。西方的一個傳統審美觀點認為人體美在于數的高度和諧。因此，與西方的古典建筑一樣，反映在傳統住宅內部設計時，壁爐的尺度比例都是參照人體的比例與模數制定的，這樣就與西方的審美意識相符合。

三、小結

綜上所述，中西傳統居室文化通過火塘和壁爐在表象和意向上都存在著諸多差異。這些差異可以從地理環境、文化觀念等方面找到一些形成原因，得到一些有趣的答案。

參考文獻：

[1]褚瑞基.建筑歷程[M].天津:百花文藝出版社，2005.

[2]王振復.建筑美學筆記[M].天津:百花文藝出版社，2005.

（作者簡介:嚴 康（1985.8-）男，湖南常德市人，碩士，廣西工學院藝術與設計系教師，研究方向:西南傳統建筑與現代環境藝術設計。）