淺析開放式教學在《導游基礎知識》課程中的創新

摘 要： 《導游基礎知識》是一門理論結合實踐性強的課程，單純依靠傳統的教學方法很難取得令人滿意的效果，本文從《導游基礎知識》課程的教學出發，對開放式教學的創新方式進行了分析和探討，以幫助學生改變過去學習的認知模式。

關鍵詞： 《導游基礎知識》課程 開放式教學 職業教育 創新 教與學互動 全程化考核

所謂開放式教學，是指以知識教學為載體，把關注人的發展作為首要目標，通過創造一個有利于學生生動活潑、自主的教學環境，提供給學生充分發展的空間，從而促使學生在積極主動的探索過程中，各方面素質得到全面發展。可以說開放式教學不僅僅是一種教學方法、教學模式，更是一種教學理念，它的核心是以學生的發展為本。

一、通過開放式教學找準教師的教學定位

《導游基礎知識》作為高職旅游管理專業的職業能力主干課程和導游證考試的必考課，其教學內容豐富多樣，既有中國的文化基礎知識、歷史知識、地理知識、民俗知識、園林建筑知識，以及臺、港、澳地區的風俗民情、地理文化知識，又有大量的外國民俗知識，內容的復雜性、抽象性、包容性是其他課程無法比擬的，而單純依靠傳統的教學方法是很難讓學生融會貫通的。因此，針對高等職業教育人才培養模式的特點，在教學過程中充分發揮開放式教學的作用，改變學生學習認知的模式，調動學生學習的積極性，以達到最佳的教學效果，這是非常重要的，能為報考導游資格證及從事導游工作奠定基礎。

（一）教師應充分扮演好“調查員”的角色。

《導游基礎知識》課程對應的是導游人員職業能力的培養，也就是說使學生能夠較全面地了解導游工作必備的各方面基礎知識，對導游人員業務素質要求有一基本認識，從而提高學生的講解水平和應變能力。導游員應具備的職業素質第一條就是要有充足的知識準備，雖說“上知天文，下知地理”的形容有些夸張，卻是對這個職業最中肯的評價。但以往填鴨式的教學方式在灌輸知識的同時卻往往忽略了學生學情分析，造成學生被動學習。在開放式教學模式發展的今天，教師要充分擔當好“調查員”的角色，也就是說要教好《導游基礎知識》這門課，首先要做好學生學情分析，這樣才能以學生為中心，更好地組織開展教學。

1.該課程內容涉及面廣，而學生掌握知識的方法經驗不足，這就需要教師具備較為廣博的知識和靈活的教學方法，以幫助學生融入教學中。

2.該課程知識點多，記憶難度大，而學生由于文理科差異造成掌握新知識的能力各異，這就需要教師采取各種方式幫助學生記憶。

3.部分內容抽象，學生不感興趣，思維跳躍性和深度性不足，這就需要教師利用多種教學手段形象直觀地展示，以調動學生的積極性。

（二）教師應充分扮演好“引路人”的角色。

開放式教學的核心是以學生的發展為本，要創造一個學生主動學習知識、自主創新的教與學的環境。在整個教學過程中，教師要把握“立足知識、鍛煉技能、培養能力”的人才培養模式，把學習的主體還給學生，引導學生從了解到熟悉再到掌握三個過程循序漸進，一步步為學好專業課程及培養從業能力打下一個堅實的基礎。

（三）教師應充分扮演好“點評員”的角色。

在課程項目展開之后，在整個過程中學生充分發揮主觀能動性，盡最大努力去完成各項目小組需要達成的目標，教師從旁暫不給予幫助，而是仔細觀察，當每一小組完成項目之后給予中肯的評價，并且及時對過程中所犯的錯誤給予指正，幫助學生加深對理論知識的理解，活用實踐知識。

二、通過開放式教學創新學生的認知模式

從心理學角度來分析，人都有好強心，而課堂上學生未引起老師的重視，就可能喪失幻想和求知欲；課堂上本積極向上，而幾次回答問題不正確，看到教師一臉的恨鐵不成鋼，就可能產生自卑心。學生得不到他們所認為的認同感，只好“被動”地去吸取知識。開放式教學創新就是要打破這一模式，教師的責任，就是喚起學生的好勝心理，通過鼓勵機制，讓學生主動參與到“主動”學習中來，把課堂變成學生發揮能力的舞臺，改變他們過去的認知，為他們滲透自主的思想，讓他們敢于去說、去做、去想甚至敢于去改變自己，突破以往的認知方式。

（一）教與學互動形式的課堂多媒體教學模式。

隨著全面實施素質教育，能力的培養已經越來越重要，多媒體教學方式已經融入日常教學中，成為教學的主導模式之一，但由于多方面的原因，不少教學仍局限在電子教案式的PPT教學，并沒有真正實現教與學互動，因此，應構建新途徑、新方法和課堂教學新模式，更多地把主動權交給學生，實現師生互動、生生互動，從而提高課堂教學效率。

1.情境融合教學模式

教師根據學生好奇、好動、好問的心理特征，設置與教學內容相關的適當情境，激勵學生去發現問題，引發共鳴，使學生進入思考探究問題答案的境界中。一般來說，可以通過“感知—理解—深化”三個教學層次來引導學生。

感知——創設畫面，引入情境，形成表象。《導游基礎知識》中古代園林——頤和園講授，通過投影片為學生展現出一派形象鮮明、色彩鮮艷、富于美感的美景。可以看到魅力的昆明湖是那樣的靜謐、純凈，湖上倒影著萬壽山上座座亭閣那綽約的身姿，近處垂柳滔滔，與湖邊青草相呼應，一派人間仙境。隨著畫面的出示，教師作啟迪性的發問：這里為我們展示哪幾種園林構景手法？讓學生觀察、思考。為了渲染氣氛、激發情感，借助古樸優美的古箏曲，幻燈片播放頤和園景色圖。這樣化靜為動，化虛為實，學生仿佛置身于頤和園，充分感受中國古代皇家園林的魅力與精髓。

理解——深入情境，理解知識，領會感情。講授到清晏舫時，抓住景與歷史的聯系性，從景導入歷史：慈禧太后挪用海軍軍款修園子、建石舫，間接導致中日甲午海戰的戰敗，通過海戰中那一個個鮮活的英雄人物，一場場轟轟烈烈的戰斗，加深對清晏舫的印象，讓學生產生真情實感。

深化——再現情境，豐富想象，深化感情。知識點講解完畢后，由學生扮演頤和園的景點導游員帶領大家暢游頤和園，給予學生充分的自主權，自己組織設計幻燈片，采用移步換景的方式，對不同的場景進行講解導游。

2.項目教學模式

將《導游基礎知識》課程按照章節分解出十二個導游項目，從簡到難循序遞進，由教師設定項目需達成的基本目標及評價體系標準，交由學生自己自由組合分工負責收集資料，設計方案，項目實施到最終導游講解，通過整個項目的深入進行，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創新的艱辛與樂趣，培養分析問題和解決問題的思想和方法。如以“我帶你游滕王閣”為例，學生通過實地收集資料，自由設計講解方案，有以唐詩吟誦引入，有以《春江花月夜》曲境引入，有以神話傳說引入，有以圖片講解引入等形式，為大家展示多種風格的游覽滕王閣的導游講解，人人參與，相互取長補短。

3.實地采風教學模式

由專業教師、行業專家和專業導游人員共同組成實地采風教學組，帶領學生到旅游景區代表性景點進行現場教授，把課堂從校內搬到了旅游點，真正實現師法自然、融于自然，讓學生有真實震撼的感官感受。整個實地采風教學分為專業現場導游和模擬現場導游兩個部分。首先，由教學組針對景點進行實地導游講解傳授學生基本的講解原則和技巧，然后，學生輪流在教學組的指導和提示下進行模擬導游講解，講解完畢，教學組根據每位學生現場表現情況進行點評，幫助學生進一步鍛煉導游技能。

（二）“自主、引導、合作、探究”式學生自學模式。

以“任務驅動”為主線、教師為引導、學生為主體的自學模式，改變了以往“教師講、學生聽”，教師推一把學生進一步的被動自學模式，創造了學生主動參與、自主協作、探索創新的新型自學模式。

1.自由組合任務小組

在小組組合完成后，教師創設與教學內容相關的任務，采用組與組PK、組員影響全組連坐懲罰、組內部相互自救機制，由學生自主設定任務獎懲方案，讓學生積極主動地參與每一項任務，具體分工到位，相互協作去探索問題。

2.注重引導學生去開發資源

在教學資源上，教師和學生應該相互學習，一次次修改完善，那么教學資源只由教師的教案和課件組成是遠遠不夠的，資源開發是關鍵。教師要注重引導性，通過設置指導書或學習大綱，鼓勵學生自己設計PPT導游講解、制作旅游專輯、收集現場語音影音。

三、在開放式教學模式下實行全程化考核

現在課程考核大都采用的是平時成績與卷面考核相結合的方式，而開放式教學注重以學生能力發展為中心，這種考核方式顯然不足以對學生主動探索和創新給予最為客觀的評價，創設出以能力為中心全程化考核體系在《導游基礎知識》課程教學考核中是非常必要的。以能力為中心全程化考核體系由學生平時課堂上參與情況、項目完成情況、自學模式下任務完成情況、實地采風現場講解演示四個部分組成，突破以往試卷考核方式的局限性，教師可以鼓勵學生大膽突破約束，獨立思考，勇于探索，并給予學生積極中肯的評價，進一步調動學生的能動性，鍛煉專業技能，使學生能真正做到在學習的過程中學會創造，在創造的過程中學會學習。

參考文獻：

［１］潘蔚，丁慧，郭金紅.開放式教學模式的研究.衛生職業教育［J］.2001.11.