標準化改造促進產業鏈升級

中國傳統農貿市場的出現，已有數千年的歷史。它是在農村集市貿易引進城鎮后形成的，經歷了馬路市場、路邊攤檔到固定專業的交易場所的演變，是與我國傳統農業社會和農村經濟發展相適應的。它有三個優點：第一，在組織上具有自發性和便利性；第二，在交易上具有群體性、靈活性和低成本性；第三，在品種上具有極大的豐富性和多樣性。由于這三方面的優點，中國傳統農貿市場一直以來都保持著旺盛的發展勢頭，至今還有強大的生命力。

但是，中國是一個傳統的農業大國，商業一直不被人重視，特別是農貿市場。農貿市場多數分布在城鎮中居民稠密地區，經營產品良莠不齊，設施簡陋、落后，衛生環境差，直接影響到食品安全問題。

目前，中國已經進入工業化的中后期，城市化發展相當迅速，一批各具特色的新型城市已經出現，其中很多是從原先的城鎮發展過來的。農副產品的生產、銷售等產業鏈整體已經發生了很大變化，農副產品的物流集散地已經形成，出現了越來越多的全國性、區域性的交易市場。加上種植養殖業經營的企業化、現代化，交通運輸的日益便捷，社會各界對食品安全問題的高度關注……這些都對傳統農貿市場模式和農副產品零售業態提出了很大的挑戰。

中商集團以農貿市場標準化改造為切入點，在徹底改造提升農貿市場基本設施和經營環境的同時，積極引進連鎖經營模式和標準化、安全化的理念，并在準入制度、產品可追溯、每天公布限價商品等管理方面不斷創新。他們打破了沿襲了幾千年的傳統農貿市場模式，開創性地抓住了農副產品的銷售終端，以此促進整個產業鏈的革命性的變化，確保食品安全和價格優勢，這對農副產品流通和零售業來說，有著劃時代的意義。

從實踐來看，中商集團在全國建立連鎖農貿超市，是一項利國利民的民生工程。今后發展中建議在以下四個方面下功夫：第一，注重把現代化、標準化的經營與傳統模式的靈活多樣相結合；第二，注重把連鎖經營與自產自銷相結合；第三，努力使農副產品配送、物流、分銷等環節，跟農貿市場的標準化改造銜接起來；第四，在硬件改造升級完成后，注重加強和創新軟件管理。