發酵兔糞飼喂生長獺兔的試驗效果研究

河北省獻縣農業局 孫利娜 王利賓 郜希君 馬曉霞

河北農業大學動物科技學院 谷子林

在養兔生產中，兔場每年會產生大量的兔糞，若直接排放到環境中勢必會造成環境污染。據報道，兔糞是一種理想的代糧飼料，它含有豐富的營養物質，包括蛋白質、粗脂肪、B族維生素、礦物質元素和一定數量的碳水化合物，經過適當的生物處理后可以調制成新的飼料（木青，1998；張麥收和張曉紅，1997）。本試驗對兔糞進行了發酵處理，按不同的比例添加到獺兔飼料中，研究其對獺兔生產性能的影響，為更好地指導規模化養兔生產提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 發酵兔糞：對兔糞進行除雜，并經過25 d的生態素厭氧發酵。其中生態素為河北農業大學山區研究所開發的科研產品，是多種有益菌的復合物液體，主要含有蠟樣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、乳酸球菌等有益菌。每毫升含有活菌數10億以上。

1.2 試驗時間和場地 本試驗于2009年7月18日至2009年9月18日在河北農業大學實驗基地進行。

1.3 試驗設計及飼養管理 采用單因素試驗設計，選擇35日齡的斷奶力克斯兔80只，隨機分成4組，每組20只，設4個重復，每個重復5只。試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別以添加15%、20%、25%的發酵兔糞到基礎日糧中替代粗飼料的用量，以發酵兔糞零添加量為對照組。試驗期60 d，期間家兔自由飲水，自由采食，日糧組成及營養水平見表1。

1.4 測定指標和方法

1.4.1 發酵前后兔糞的營養成分的測定 本試驗開始前，采用常規飼料分析法，對發酵前后兔糞的粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪進行測定和比較，觀察發酵前后兔糞的營養物質的變化。

1.4.2 生產性能及養分消化率的測定 試驗開始和結束時清晨空腹稱重。試驗期間，準確記錄每天每只兔的采食量，觀察、記錄兔群腹瀉發病和死亡情況。消化試驗在飼養試驗末期進行，采用全收糞法計算營養物質的消化率。

1.4.3 被毛品質的測定 活體兔的被毛長和毛密度參考谷子林（1992）的方法間接測定。

1.5 數據統計與分析 用SPSS 11.5軟件進行試驗數據的統計和用ANOVA、Duncan’s法進行差異顯著性檢驗，試驗數據以平均值±標準誤表示。

2 結果與分析

2.1 發酵前后兔糞的營養成分含量的變化 由表2可以看出，與發酵前兔糞干物質相比，發酵后兔糞干物質中，粗蛋白質的含量為11.59%，較發酵前兔糞粗蛋白質含量 （11.40%）提高了1.67%；粗纖維的含量為28.57%，較發酵前兔糞粗纖維的含量（26.47%）降低了7.37%；粗脂肪的含量2.24%，較發酵前兔糞（2.42%）降低了7.44%。

2.2 不同添加比例的發酵兔糞對生長獺兔生產性能的影響 由表3可以看出，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的末重和日增重與對照組相比，差異均不顯著（P＞0.05），其中，試驗Ⅰ組的末重和日增重最大，分別較對照組提高了3.29%、5.24%。添加發酵兔糞組獺兔的采食量與對照組相比呈顯著下降趨勢，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的采食量分別較對照組降低了1.57%、2.59%、6.87%，且與對照組差異極顯著（P＜0.01）。試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的耗料增重比均低于對照組，其中，以試驗Ⅰ組最低，較對照組降低了6.31%，試驗各組與對照組相比，均差異不顯著（P ＞ 0.05）。

2.3 不同添加比例的發酵兔糞對生長獺兔營養物質消化率的影響 由表4可以看出，日糧中添加發酵兔糞組生長獺兔的營養物質消化率均較對照組有升高的趨勢。其中，粗蛋白質和粗脂肪的消化率以試驗Ⅰ組最高，分別對照組提高了2.26%和2.36%，試驗各組與對照組相比，差異均不顯著（P＞0.05）；粗纖維的消化率隨著日糧中發酵兔糞添加比例的增加呈逐漸上升趨勢，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組粗纖維的消化率分別較對照組提高了17.00%、18.03%、19.05%， 且差異極顯著（P＜0.01）。

表1 日糧組成及營養水平（風干基礎）

表2 發酵前后兔糞的干物質營養成分含量的比較 %

表3 發酵兔糞對生長獺兔生產性能的影響

表4 發酵兔糞對生長獺兔營養物質消化率的影響 %

2.4 不同添加比例的發酵兔糞對生長獺兔被毛品質的影響 由表5可以看出，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組生長獺兔的被毛密度和毛長與對照組相比，均差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表5 發酵兔糞對生長獺兔被毛品質的影響

3 討論

3.1 經微生物發酵處理后兔糞更有利于家兔的利用 據報道，兔糞中還有大量的營養物質，包括粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維，還含有維生素B2、B12、泛酸、煙酸等（魏燕，1981）。經本試驗測定發現，兔糞干物質中粗蛋白質的含量為11.40%，粗纖維的含量為28.57%，粗脂肪的含量為2.42%，可見，兔糞是良好的飼料資源。但由于兔糞中還有大量的的病原微生物、寄生蟲以及大量難以消化的纖維素和木質素，致使兔糞很難被家兔直接利用。對此，本試驗通過用生態素對兔糞進行發酵處理，試驗發現，發酵后兔糞粗蛋白質的含量為11.59%、粗纖維為26.47%、粗脂肪為2.24%。其中，發酵后兔糞粗纖維的含量較發酵前兔糞大幅降低，其原因為兔糞發酵的過程中，大量的有益微生物能將兔糞中的纖維素、半纖維素進行分解，從而降低了粗纖維的含量，有利于家兔更好地利用兔糞（李濤，2003）。關于發酵前后兔糞營養物質含量變化的機理還有待進一步研究。

3.2 日糧中添加一定量的發酵兔糞可保證家兔良好生產性能 王家富等(2006)在生長育肥豬的日糧中添加15%和25%發酵兔糞，試驗結果表明，發酵兔糞組生長育肥豬獲得良好的日增重，均顯著降低了飼料成本。本試驗結果表明，不同添加比例的發酵兔糞飼料對獺兔的末重和日增重均無顯著影響（P＞0.05），且對生長獺兔的被毛品質均無不良影響。另外，日糧中添加不同比例的發酵兔糞均有效降低了耗料增重比，其中以日糧中添加15%添加效果最佳。

3.3 發酵兔糞作飼料可有效提高獺兔日糧中營養物質的消化率 本試驗結果表明，日糧中添加發酵兔糞組生長獺兔的營養物質消化率均較對照組有升高的趨勢。其原因可能為，兔糞經生態素發酵處理后含有大量的有益菌，當生長獺兔采食含有發酵兔糞的飼料后，發酵兔糞中大量的有益菌進入消化道，通過調節消化道的菌群，增加了盲腸有益微生物的數量，不僅促進營養物質的吸收，而且依靠發酵活性在家兔腸道內生長繁殖可產生多種消化酶，并且合成B族維生素、氨基酸及未知促生長因子等營養物質（吳玉厚，2006），有效促進飼料中各養分的消化吸收，進而提高了營養物質的消化率。

4 結論

獺兔日糧中添加一定量的發酵兔糞，可使獺兔獲得較好的生產性能，提高了獺兔對飼料營養物質的消化率，從而提高了養兔經濟效益。采用發酵法處理后兔糞，可以作為獺兔一種良好的飼料，對于解決當前獺兔飼料資源緊缺意義深遠。

[1]谷子林.現代獺兔生產[M].河北：河北科學技術出版社，1992.315～323.

[2]李濤.非糧飼料養豬效益高[J].湖南畜牧獸醫，2003，14（5）：34 ～35.

[3]木青.利用兔糞喂豬提高養兔效益[J].中國養兔雜志，1998，5：36.

[4]王家富，尹偉，張祖云.日糧中加入EM發酵兔糞對生長育肥豬增重的影響[J].中國農學通報，2006，22（10）：38 ～40.

[5]魏燕，陳福田，楊正，等.養兔學[M].北京：農業出版社，1981.5～6.

[6]吳玉厚.動物腸道微生態制劑的營養作用及其開發利用[J].生物學教學，2006，7（31）：2 ～3.

[7]張麥收，張曉紅.兔糞代替麩皮飼喂生長育肥豬試驗 [J].飼料博覽，1997，9（3）：43 ～44.