隴東黃土高原草地農業資源利用現狀分析
——以甘肅環縣為例

謝文章, 孫 義

(1.甘肅省環縣畜禽改良站，甘肅 環縣 745700； 2.蘭州大學草地農業科技學院 甘肅草原生態研究所，甘肅 蘭州 730020)

農牧交錯帶是農耕文化和畜牧文化的融合區，是種植業和畜牧業的交錯帶[1]。在農牧交錯帶，草地畜牧業應占農業系統的主體地位[2]，但是，長期以來 “以糧為綱”、“重農輕牧”等思想左右著農牧民，農業系統中農牧比重嚴重傾斜，地位顛倒，不合理的結構引發了一系列的社會和經濟問題，農牧交錯帶地區農業系統結構調整迫在眉睫[3]。位于隴東黃土高原丘陵溝壑區的環縣，是半農半牧縣，典型的農牧交錯帶。本研究通過分析環縣草地資源的利用狀況，對其農業結構進行再認識，旨在為農牧交錯帶農業系統的合理發展提供理論依據和示范模式。

1 環縣自然地理和經濟社會狀況

甘肅環縣地處陜甘寧三省交界，介于106°21′26″～107°44′26″ E和36°00′56″～37°09′27″ N，屬典型的黃土高原農牧交錯地帶。年平均氣溫6.5～10.0 ℃，≥0 ℃積溫3 628.8 ℃·d。年平均降水量359.3 mm，主要集中在7-9月，占年降水量的63%。年平均蒸發量為1 674.9～1 993.7 mm，是降水量的4.7～7.7倍[4]。

環縣總土地面積9 236 km2，其中草地面積68.63萬hm2，占74.31%，耕地20.51萬hm2，占總土地面積的22.21%。全縣人口34.25萬，其中農牧業人口32.5萬，占總人口的95%[5]。環縣農業系統主要以草地農業生產系統為主。2009年，羊存欄53.5萬只，出欄26.3萬只；牛存欄6.61萬頭，出欄2.25萬頭。

環縣熱量一般能滿足牧草的正常生長發育，但降水集中于秋季，水熱不能同步，經常出現春旱和伏旱，直接影響牧草生長，加之暴雨、冰雹、寒流、霜凍等自然災害的侵襲，致使本縣成為靠天養畜和“種撞田”的脆弱經濟。

2 環縣草地農業系統現狀及存在問題

2.1天然草地種類豐富，但退化嚴重 環縣天然草原植被類型屬于水平植被帶草原地帶的真草原亞地帶。有牧草、雜草和毒草197種，分屬46科[6]。主要牧草有長芒草(Stipabungeana)、短花針茅(S.breviflora)、大針茅(S.grandis)、賴草(Leymussecalinus)、冰草(Agropyroncristatum)、小尖隱子草(Cleistogenesmucronata)、達烏里胡枝子(Lespedezadaurica)、小葉錦雞兒(Caraganamicrophylla)、披針葉黃花(Thermopsislanceolata)、茵陳蒿(Artemisiascoparia)、冷蒿(A.frigida)、茭蒿(A.giraldii)、無莖委陵菜(Potentillaacaulis)、地膚(Kochiascoparia)等，除針茅屬具有普遍意義外，則首推蒿屬。主要毒草為瑞香科的狼毒(Stellerachamaejasme)。根據環縣草原站監測，2000-2008年，天然草地平均蓋度61.96%，平均干草產量1 262.69 kg/hm2，利用率按75%估算，可載牧49.71萬只羊，每只羊需草地1.15 hm2。

受超載過牧、濫墾亂挖和鼠蟲病害等多種因素影響，天然草原嚴重退化。據環縣草原監理站監測，1981-2001年， 有12.7萬hm2草地被開墾種糧，約有6.7萬hm2草地被退耕還林項目配套為林地。1983-2001年，禾草草地產量下降52.8%，灌叢草地產量由1 100 kg/hm2下降到520 kg/hm2，兩項每年造成經濟損失4 418萬元[7]。

2.2措施手段成效快，但后患多 為了合理利用天然草地，遏制草原退化。從2003年起，環縣將放牧型草地農業系統調整為天然草地封育和天然草地放牧+舍飼的農業系統。將部分放牧羊轉變為全舍飼或半舍飼的生產方式，以期達到合理利用天然草地。通過以上措施，草原植被恢復較快，蓋度超過70%，個別封育草地達到92%。

舍飼對于短期內草地恢復有一定積極意義，但是從農業系統的整體性來看，后患較多。舍飼成本高，效益差。另外，環縣以地方優良品種灘羊為放牧型品種，飼養量80萬只，單戶封閉舍飼飼養，近交機會增多，致使品種退化。舍飼羊由于缺乏運動，關節炎等疾病增加。加之沒有形成一整套行之有效的舍飼養羊綜合配套技術體系，灘羊很難迅速適應舍飼飼養方式，生長發育受到一定影響，造成灘羊經濟效益下降，導致灘羊品種衰竭，甚至滅亡，其他品種羊舍飼也存在類似問題[8-9]。另外，植被恢復較好的草地，如不加以科學利用，會造成資源浪費，也給草原防火增加隱患。

2.3栽培草地面積大，產量有待提高 2000年以來，環縣每年退耕地種植紫花苜蓿(Medicagosativa)3.33萬hm2。2008年，全縣紫花苜蓿累計留存11.38萬hm2。經抽樣測產，紫花苜蓿一年刈割1～2次，全縣年總產苜蓿干草62.39萬 t，禾草干草2.4萬 t，可為43.19萬只羊提供飼草(圖1 )。但種植地塊多為25°以上瘠薄坡地，加之春夏季降水嚴重不足和疏于田間管理，牧草產量有待提高。農民“重農輕牧”、種植分散、管理技術落后、收貯運輸加工設備緊缺、產業化程度過低等都是制約栽培草地產量提高的重要因素[10]。

圖1 近9年環縣天然草地產量和栽培草地產量比較

2.4農作物秸稈資源豐富，但利用率低 環縣主要作物有小麥(Triticumaestivum)、玉米(Zeamays) 、蕎麥(Fagopyrumesculentum)、豆類、谷類、燕麥(Avenasativa)、馬鈴薯(Solanumtuberosum)、向日葵(Helianthusspp.)等[3]，農作物秸稈豐富，但利用率低(圖2)。2009年，糧食總產量13.78萬 t，其中夏糧4.27萬 t(主要是小麥)，可產秸稈6.41萬 t，其中小麥秸稈5.96萬 t；秋糧9.51萬 t，可產秸稈19.02萬t，其中玉米秸稈15.02萬 t。可為12.72萬只羊提供飼草。此外，每年還可生產糠麩等農副產品1.65萬 t(按糧食產量12%折算)。

圖2 近9年環縣糧食產量和秸稈總產量

通過青貯、氨化、微生物等方法對農作物秸稈進行處理，提高利用率、消化率、采食速度，增強適口性[11]。環縣年青貯玉米秸稈2萬 t，占總產量的31.75%，氨化小麥秸稈1萬t，占15.5%，秸稈加工利用率僅為19.62%。家畜吃干黃的農作物秸稈只能喂飽肚皮，長期用農作物秸稈飼喂家畜是我國肉產品品質差的一個重要原因[12]。

3 發展措施建議

3.1加大天然草原的保護力度和合理利用

3.1.1推行草原保護利用各項制度 落實草原有償承包到戶制度，簽訂承包合同，發放草原承包經營權證及使用權證。探索草原聯合經營的有效途徑，支持草原使用權的合理流轉或股份聯合。建立草原生態補償機制。全面實行統一的草原規劃、調查、統計、生產和生態監測預警、分等定級、草畜平衡和劃區輪牧制度等[13]。

3.1.2改良退化草地 控制放牧家畜數量，調整畜群、畜種結構，發展放牧+舍飼農業系統。對重度退化草地，嚴禁放牧和采挖，草灌結合，封育恢復；中度退化草地采取補播沙打旺(Astragalusadsurgens)、披堿草(Elymusspp.)等進行改良后適度放牧；輕度退化草地實行劃區輪牧，保護性利用[14]。

3.2開展人工種草、草田輪作，合理利用有效降水，藏糧于草 按照400 kg/(年·人)的糧食安全線估算，全縣人均耕地可由1.05 hm2壓縮到0.67 hm2，其余0.38 hm2退耕種草，全縣可新增退耕種草地12.35 hm2，畜牧業生產水平可提高60.5%[5]。通過利用草田輪作和人工種草等措施，有效利用季節性降水。要一年生牧草和多年生牧草并重種植，一年生牧草以大燕麥(A.magna)、高梁(Sorghumbicolor)、飼料玉米為主，多年生牧草以紫花苜蓿、沙打旺為主。不同地塊采取撒播、條播、帶狀和撮苗等不同種植方式[15]。川、塬、臺地實行條帶種植(草帶間種糧)，形成糧草間作[16]。在紫花苜蓿規模較大的區域建立一批草產品加工廠(點)，開發商品牧草，推動紫花苜蓿向產業化發展。

3.3提高農作物秸稈資源利用率 隨著畜牧業的不斷發展，飼草飼料需求量將逐年增加，秸稈飼料的開發利用是解決飼草飼料來源的重要途徑之一[17]。廣泛利用玉米、小麥等農作物秸稈資源，推廣青貯、氨化和微貯技術，實施秸稈過腹還田。畜牧科技推廣部門要組織專業技術人員，深入養殖戶，做好技術培訓。在滿足草畜就地轉化利用，落實抗災保畜措施的同時，進一步抓住飼草料草塊產品尚處在賣方市場的機遇[18]，積極探索秸稈揉絲，裹包青貯，開發秸稈飼料利用市場，把農作物秸稈加工利用作為一項大產業，逐步做大做強。

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