食品中的好脂肪

醬油脂肪——讓你前凸后翹

醬油中的脂肪含量大約為7%，由于醬油的原料為大豆，醬油脂肪的作用效果與豆類脂肪相仿：能有效幫你提高雌激素水平，讓你的身材變得前凸后翹。不一樣的是，醬油中含有少量氨基酸，氨基酸配合豆類脂肪作用，能有效降低心臟病的發作幾率。世界衛生組織醫學專家推薦的每日醬油攝入量為40克，如果你用的是生抽，可以把攝入量增加為50克。但如果過量食用大量含鹽的醬油，不光會讓身體失去一部分水分，還可使激素水平失調，讓你月經失調。

狗尾草脂肪——讓你睡得好

作為一種藥草，狗尾草的脂肪含量非常低，只有2.3%。在狗尾草的原產地摩洛哥，那里的皇室成員曾把狗尾草當做安眠補藥。研究發現，狗尾草中的植物性粗脂肪有安定神經的作用，如果把它和同樣具有安神作用的中藥材枸杞一起煮開，睡前1小時食用，藥效不比安眠藥差。

香蕉脂肪——讓你笑容多

香蕉中的脂肪含量只有1.7%，但就是這點兒有限的水果脂肪可有效釋放出人體的泛酸激素，促進大腦分泌內啡肽，減輕心理壓力。一般來說，晚飯后女性體內的應激能力最高，這時吃香蕉可讓你心情好、笑容多。臺灣醫學專家還發現，香蕉皮中也有不少水果脂肪，吃進體內后可轉化成血清素，平衡你的情緒激素水平，因此比起果肉，香蕉皮更能舒緩你的憂郁情緒。如果你最近工作壓力大、心情不好，建議你將香蕉皮和冰糖放在一起水煮，30分鐘后，營養成分就能滲入湯水中，每天一次，3天即可見效。

啤酒脂肪——讓你皮膚好

啤酒的原料是麥芽，脂肪也主要來自麥芽，麥芽脂肪含量為3.9%，它也有平衡荷爾蒙的作用，但麥芽脂肪主要作用于皮膚，能幫助皮膚生成更多的果膠類物質，促進角質層代謝速度。美國醫學專家認為，成年女性的啤酒飲用量不要超過每日400毫升，否則當麥芽脂肪攝入過量時，會讓你的激素水平失衡。

木耳脂肪——幫你排毒

木耳中的脂肪含量僅為0.6%，但木耳脂肪是為身體排毒的主要成分，經常食用，不光能幫你降血壓、清熱涼血，還能幫你排出身體毒素，這也是美國醫學專家將木耳脂肪稱為“優質黑色脂肪”的原因。建議每周吃一次木耳，能起到更好的潤肺、清滌腸胃作用。

茶類脂肪——世界上最好的微量脂肪

綠茶葉中的脂肪含量為1.1%，烏龍茶葉中的脂肪含量為2.4%，這種難得的茶類脂肪被美國新任總統奧巴馬的私人醫生戴維·沙尹那稱為“世界上最好的微量脂肪”。據說，奧巴馬的夫人米歇爾每天都要喝一杯綠茶、一杯烏龍茶和一杯紅茶，為的就是讓身體吸收不同的茶類脂肪。(摘自《女人志》)