高職園林植物課程教學改革探索與實踐

摘要：高職《園林植物》課程，是園林技術專業開設的一門重要的專業基礎課，具有較強的實踐性和季節性，傳統的植物課程內容及教學方法，已不適用于以職業技能培養為重點的高職教育。本文介紹了筆者在教學內容的構建、教學方法的改革、課程評價體系的建立方面的探索與實踐。

關鍵詞：高職高專；園林植物；教學改革；教學實踐

園林植物豐富多彩，是重要的造園要素之一，《園林植物》課程是園林技術專業開設的一門重要的專業基礎課，對應園林植物生產、養護等崗位，培養學生對園林植物內部解剖構造、外部形態以及本地區常見園林植物的識別和應用能力，為后續的園林設計、園林工程施工以及栽培養護等專業內容的學習及頂崗實習和實際工作打下堅實基礎，同時為學生通過花卉工、綠化工、景觀設計員等職業資格考試服務。本課程具有較強的實踐性和季節性，據調查，按照傳統的植物課程內容及教學方法，已不適用于以職業技能培養為重點的高職教育。近年來，筆者在園林植物教學過程中，以提高課程的教學質量為核心，對課程教學設計做了如下的探索和實踐，并取得了較好的教學效果。

一、以職業能力培養為重點，按照實際工作崗位的工作任務要求構建教學內容

1.改革傳統學科體系課程結構。傳統的植物課程是以學科體系構建，內容按章節排列，從植物內部結構的基本單位細胞開始，然后是組織、器官的內部結構，最后是植物分類部分。基于學科體系的高職課程結構，側重知識的系統性，存在理論知識與實踐知識分割的傾向。通過市場調研及論證，系統的植物知識與實際工作崗位的職業能力沒有直接聯系，這種基于學科體系的教學內容不適用于以職業技能培養為重點的高職教育。因此，要打破以知識傳授為主要特征的傳統學科體系課程結構，轉變為以以職業能力培養為重點、工作任務為中心的教學過程設計，按照實際工作崗位的工作任務要求構建教學內容。其理論知識的選取范圍緊緊圍繞完成工作任務的需要來進行，并融入綠化工、花卉園藝工等相關職業資格鑒定知識與操作技能。

教學內容確定后按“項目”實施，學習中沒有“章節”只有工作“任務”。將知識點以真實工作任務及其過程為依據整合，序化到學習情境中，既涵蓋了傳統課程體系的知識點，學生在實際情境下進行學習，以完成典型工作任務全過程為目標，使學生掌握相關知識，教、學、做結合，理論與實踐一體化，激發學生的興趣與思維，培養學生綜合能力。在課程內容的安排上突出對學生職業能力的訓練，將理論教學滲透其中，讓學生練好基本功的同時，提高教學的實用性和學生的可持續發展，為學生頂崗實習奠定了基礎。

2.合理選取教學內容。近年來隨著教學改革的深入，專業課程數增加，園林植物課時數不斷壓縮。以許昌職業技術學院為例，最早為120學時，后來壓縮到90學時，目前總學時為78（周學時3）。因此，授課教師必須對教學內容進行優化和調整，刪除實際生產過程中用途不大的知識，合理選取教學內容，使教學質量不因為學時的減少而受到影響。

3.遵循學生職業能力培養的基本規律，結合植物生長的季節性，進行教學內容的組織與安排。園林植物作為一門專業基礎課，往往安排在第一學年第一學期，如果按照傳統教學次序先認識內部構造，再學習植物分類，識別園林植物時，已經是冬季，需要現場觀察植物的葉、花或果時，已經看不到了。因此要進行教學調整，根據植物季節變化規律安排課程內容。學期初，先學習分類基礎知識，帶領學生進行園林植物外部形態識別，讓學生掌握植物分類的主要形態術語，認識本地區常見園林植物，再進行植物內部解剖構造識別，最后學習園林植物的應用。這樣學習情景的編排順序是從簡單到復雜，從外部到內部，從局部到整體，從識別到應用，對應任務逐漸擴大，符合學生的認知規律。

4.注重和后續課程的合理銜接。作為一門專業基礎課，教學中如果孤立地講解園林植物的識別，容易使學生所學知識前后脫節。這必將導致后續專業課程的學習及教學上的困難。因此，在教學中，要注意和后續專業課程內容的銜接。例如：在講植物組織時拓展講解什么是組織培養技術、扦插繁殖的原理；在認識植物莖的解剖構造中的形成層時，同時告訴學生植物嫁接成活的關鍵因素。園林植物識別的最終目的是為了應用，因此教師在教學時應注意強調園林植物的觀賞特性、生態習性及園林應用的主要形式，讓學生了解各類植物在園林設計中的使用頻率，在學生調查識別植物的時候，注意引導學生觀察植物配置的形式、分析其綠化的現狀、特點，為學生今后的設計工作打下良好的基礎。

二、基于上述的課程設計思路，綜合考慮當地的經濟狀況，當地園林企業的實際、學校的軟硬件條件及其實用性、典型性、可操作性、拓展性等因素，將園林植物課程設計為園林植物分類基礎、園林植物識別、園林植物應用3個層次、7個學習情境、17個子學習情境

1.“項目式”教學。所謂項目式教學，就是采用“項目導向、任務驅動、講練結合”的教學方法。將原來以章節為單位的教學內容，調整為以項目為導向，按照工作過程中完成任務所需的知識結構和能力要求去組織課程內容。通過講練結合，將知識傳授與技能訓練有機地相結合。園林植物種類繁多，內部結構比較微觀抽象，本課程根據自身特點和實際需求采用園林植物分類基礎、園林植物識別、園林植物應用3個層次、7個學習情境（即七個項目）、17個子學習情境。本課程全過程根據這七個項目進行教學。

2.“情景式”教學。在實踐教學中，模擬企業真實的工作氛圍，采用“角色扮演”，并要求學生按企業工作要求完成實訓，在整個實訓過程中對學生嚴格要求，注重培養學生的工作責任心、獨立工作能力和良好的職業素質，工作結束后要求寫出工作報告（實訓報告），使學生在學校就體會綠化工、花卉工等崗位的工作情境。比如，在“被子植物的識別”這個學習情景訓練時，教師先通過多媒體圖片和植物實物介紹被子植物及其分類的主要形態術語，然后設計“校園植物的調查與識別”這個情景。模擬某園林公司技術部，受學院委托，要對學校進行綠化改造。在此之前，首先要進行校園植物的調查。項目實施的步驟是：第一，教師首先以一種植物為例，例如廣玉蘭，依次觀察它的莖、葉、花、果實、種子的特征，然后用形態術語進行描述，以此來介紹觀察識別植物的方法。并告訴學生，在植物分類的時候，生殖器官花、果實是主要的分類依據，但在識別植物的時候，一般以葉為主，其他為輔，而且在識記某一種植物的時候，不是記它六大器官全部特征，而是抓住其一兩個主要的特征來記憶，例如廣玉蘭，花很大，像荷花，葉子也很大，厚革質，正面很亮，背面有銹色絨毛。然后教師下達任務。第二，同學們相互配合分組分區域調查植物種類、數量、規格等并作記錄，寫出調查報告（實訓報告）。第三，利用多媒體各小組進行匯報，內容包括：用什么方法完成此項目，所調查區域植物種類、數量、規格、長勢如何，分析學校綠化現狀，談對學校綠化的意見和建議。第四，教師及組長現場評價；教師總結，并宣布結果。第五，利用課外時間，開展校園樹木掛牌活動，進一步鞏固提高學生識別植物的能力和綜合職業素養。整個過程都突出學生的主體地位，學生表現積極，熱情高漲。

“校園植物的識別與調查”結束后，安排一周植物識別實訓。我們首先把學生帶到學校園林園藝實訓基地的實訓，學院實訓基地園林植物園區占地20余畝，栽種本地區常見的園林植物種類150余種；還帶學生到本市鄢陵花博園、禹州植物園、許都公園等主要景區，讓學生以園林公司技術員的身份，對園中的植物進行調查，并試著分析其生長狀況、綠化現狀及植物造景的文化內涵，讓學生參與許昌市部分景觀道路植物種類調查。

“園林植物的應用”項目實施時，正好是冬季，可以和本地一些優秀園林公司結合，讓學生直接參與到小型園林工程項目的設計、施工中。利用這種“情景式”教學方法，“工學結合”反復訓練，學生園林植物的認知、應用能力都得到很大的提高，而且整個教學過程中，學生的主體地位與教師的引導作用都相得益彰地充分展示。

3.啟發式教學。園林植物豐富多樣，學生在最初接觸園林植物時興趣濃厚，但是，隨著植物種類的增加，一些植物彼此間又容易混淆，學生的識別開始面臨一些困難。在園林植物的教學中教師注重發揮學生的主觀能動性，重視對學生的激勵，為他們傳授方法、技巧，全方位培養他們的創新能力。比如在進行植物識別實習時，教師一般不宜將植物的名稱直接告訴學生，而是引導學生對其特征的進行詳細觀察，并能夠用專業形態屬語把它描述出來。這樣學生既掌握了識別植物的方法，又牢記了植物的特征。再如“被子植物根、莖、葉營養器官解剖構造觀察”，我們的方法及步驟是：首先教師簡單介紹、演示觀察的方法；然后學生實訓操作、觀察，在此過程中教師引導啟發，學生分析，以靜推動，即以靜止的圖片總結出植物根、莖、葉等器官生長發育的過程；最后教師歸納總結、評價，并讓學生按要求規范書寫實驗報告。

4.現代教學技術和傳統教學手段有機結合。課程在教學過程中，教師應注意現代教學技術和傳統教學手段有機結合，可采用圖文并茂的多媒體電子課件、黑板板書、實物展示、教師示范等多種教學手段，以便加深學生對知識點的理解、記憶，并并能熟練操作。

三、建立以能力為中心的課程評價體系

在實施“能力”為中心的職業教育中，建立新的、系統、動態的考核體系是實施創新教育的必要保證。因此應用多樣化的考核形式取代單一閉卷筆試，建立以綜合能力考核為主體的、多種考核形式結合的教學考評體系。筆者認為可以采用如下考核方式：

第一，平時考核（占總成績15％）。主要根據學生平時作業成績、考勤、筆記、課堂發言等加以評定，這樣有助于學生養成良好規范的學習習慣。第二，實習成績（占總成績15％）。實習成績（100分）：表現考核（20分）+標本采集（20分）+現場考核（40分）+實習報告（20分）。現場技能測試的方法是：采一些新鮮枝條，在規定時間內，讓學生說出植物的中文名字及在園林上的主要用途，目的是檢查學生對基本技能的掌握程度與熟練程度，以及學生識別園林植物的能力。為職業資格鑒定奠定了基礎。第三，期末閉卷筆試（占總成績60％）。通過閉卷筆試部分考核學生對園林植物基本知識、基本理論與基本技能等的領會與掌握。第四，引入社會評價（占總成績10％）。在課程后期，直接讓學生參與社會上相關工程項目，將社會評價和學生成績直接掛鉤。

四、結語

總之，通過整合“項目”，制定“任務”，設計“教學情景”，將理論教學與實踐教學融為一體；充分利用校園園林植物資源及本地區園林植物資源、花木產業優勢，開展“教、學、做”一體化的現場教學，注重學生綜合能力的提高和操作技能的培養，有效地促進了教學質量的提高。

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