山楂種子如何進行破殼處理

山楂種子破殼較為困難，常用的破殼處理方法有：機械法、硫酸處理法、牛糞石灰堆積法、漚種法、水浸暴曬法、堿水處理暴曬法和早采沙藏法等。據(jù)實踐經(jīng)驗，機械法和硫酸處理法，雖然處理時間較短，但稍有不慎，易使種仁破碎或燒傷；漚種法與牛糞堆積法，雖比較穩(wěn)妥，但所需時間較長，而且在發(fā)酵過程中，溫度難以控制，時有燙傷種子的現(xiàn)象發(fā)生。最為有效的方法是將早采種和水浸暴曬法結合起來。具體做法是：在山楂的生理成熟期(果實變色時)，一般是在8月中下旬，將果實采下。然后，將果皮碾爛發(fā)酵，待果肉腐爛變軟，將種子搓離果肉，淘洗干凈。再用種子量2～3倍的60℃熱水浸種，并且不停地攪動。熱浸4～5min后，把種子倒入常溫水中浸泡24h。然后，于上午9：00將種子撈出，攤放于水泥地或石板上暴曬。暴曬時，要注意掌握以種殼干而種仁不干為度。曬種時要經(jīng)常翻動，使之受光均勻。下午4：00，把種子收起來放人常溫水中再浸泡。如此反復多次，待70％～80％的種殼開裂時，即可層積沙藏。

山東省棗莊市棗莊街129號院1號樓

5單元(277101)