2010年蓬萊市套袋玫瑰香葡萄爛果爛穗發生原因及對策

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，安全保健意識逐步增強，煙臺地區的許多葡萄種植戶，已在玫瑰香葡萄品種上推廣應用套袋技術，這為提高生產效益發揮了重大作用。但在實際生產中，由于葡萄套袋綜合技術運用不科學，仍存在著套袋葡萄爛果、爛穗率居高不下的問題。2010年煙臺地區大約有50％的玫瑰香葡萄園，爛穗率占30％左右，有20％以上的葡萄園爛穗率在50％以上，經濟損失慘重，嚴重地影響了葡萄種植戶的經濟收入。現將其發生原因與應對措施分析介紹如下，供參考。

1 發生原因

在煙臺地區的蓬萊市墟里村和龍口石良村12戶套袋玫瑰香葡萄園實地調查發現，葡萄爛果、爛穗主要集中發生在果實轉色期至成熟期的這一段時間，越接近成熟，爛果、爛穗率越高。同時從當地氣象資料查知，2010年葡萄生長前期降雨頻繁，雨量偏大，尤其是從8月中旬至9月上旬，葡萄園近1個月的時間處于低溫高濕狀態，導致后期常規病害防治難度大大增加，防治效果很不理想。

經過實地取樣和病理分析認為，2010年造成套袋玫瑰香葡萄爛果主要有兩種原因：一是套袋前果穗藥劑處理措施不科學，造成真菌性病害直接侵染。套袋葡萄從轉色期到成熟期，由于降雨頻繁，果園、果袋濕度過大，進一步誘發了灰霉病的直接侵染，而土壤濕度過大引發的大量裂果更是加劇了白腐病和灰霉病的大發生。二是葡萄園有機肥投入嚴重不足，土壤有機質平均在0.5％，而單位面積產量過高(平均667m²產量3000～3500kg)，造成樹勢偏弱，抗性降低。2010年長時間的降雨，土壤積水過度，通氣不良，造成樹體營養供應失調，導致果實代謝失衡，抗病力降低，裂果嚴重，最終造成酸腐病等生理性病害的大發生。

2 預防措施

結合當前套袋葡萄園栽培管理中存在的問題，我們總結提出了以下四項預防措施。

2.1 套袋時間要早

早一天套上袋，果實就能提早一天得到有效保護，病菌侵染的機會也就會減少。套得晚，有些葡萄已感染上病菌，一兩次噴藥難以保證全部鏟除，它仍會在袋內繁衍，造成后期果實發病。當地果農由于擔心過早套袋會影響果實膨大，加之早套袋用工資源緊張的原因，一般采取在葡萄進入第1次膨大后期套袋，還有甚者拖到麥收后才開始進行，在降雨頻繁的特殊年份里，無疑是雪上加霜。根據多年的成功經驗，建議套袋時間調整在葡萄謝花后10～15d結合花果整理進行，盡早完成套袋工作。

2.2 套袋方法要科學

葡萄噴藥后，應等藥液充分晾干，抓緊時間套袋，一般上午打藥，下午套袋即可，若當天無雨，夜間又無露水，兩天內套完也可以。種植面積大，可分塊進行，根據勞動力、套袋速度等計算出一天套袋數量，能套多少，就噴多少藥。切忌噴藥后不待藥液干后就套，這樣藥效發揮不夠，易造成果面污染和爛果。套袋時將整個果穗全部套入袋中，將袋口收縮到穗柄上，用一側的封口絲扎緊，封口絲上方要有1.0～1.5cm高的紙袋，防漏雨水，感染病害。

3 套袋前病蟲害防治要合理

葡萄套袋后只能保護果穗不再被病蟲害侵染，但對套袋前果粒已侵染或附著的病菌是沒有辦法的，甚至是提供了一個更有利于病害發展的環境。因此搞好套袋前的病蟲害防治，保證套袋前果穗上不帶病菌是套袋成功的關鍵。不然套袋后若發現果穗染了病，不得不再脫袋進行防治處理，用工就大了，效果也不理想。防治病害重點強調兩點：一是抓好葡萄花前2～3d的防治，根據當地的物候期情況，靠近始花期打藥，防治效果理想，重點防治好霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病等多種病害，避免花穗花期患病，影響幼果健康生長；二是抓好謝花后3～4d的病害防治，重點抓好防治灰霉病的發生以及炭疽病、白腐病的侵染。抓好了這兩個時段的病害防治，加之花后2周內早套袋，葡萄因病害造成的爛果就能得到很好控制。

套袋前的果穗防病治病處理既要選對藥劑，又要方法合理。建議選用甲基拖布津(日本曹達產)800倍液、抑快凈1500倍液(美國杜邦產)、腈苯唑3000倍液(美國陶氏益農產)混勻施藥。最有效的施藥方法是進行蘸穗處理，噴藥很難保證整個果穗所有果實表面都能均勻著藥，尤其是套袋較晚，果粒已經比較大，果穗已較緊湊時，會造成有的果粒著藥過多，有的果粒著藥過少，有的果粒會根本沒有著藥。經驗表明，在套袋前沒有蘸上藥的果穗，其發病率比蘸上藥劑的果穗要高30％以上。

4 加強栽培管理，穩定樹勢

一是推行養根壯樹技術。養根壯樹是穩定樹勢的基礎。在采收后立即按667m²施腐熟有機肥5000kg，再加30～50kg復合肥施好基肥。加強果園土壤管理，常抓不懈，逐年使活土層超過50cm，有機質在2％以上，空隙度在50％以上，使土壤達到深、肥、松的標準，真正把土壤搞成一座“水庫”、“肥庫”、“氣庫”，為根系創造一個良好的生態環境。二是推行限產栽培技術。限產栽培是穩定樹勢的保證。產量過高，樹勢易衰弱，枝條成熟度差，樹體抗性也差，易發生脫肥現象，造成樹體營養供應失調。玫瑰香葡萄每667m²產量以不超過2000kg為宜，一方面通過冬剪調整結果枝與營養枝比例為1：1，另一方面通過夏剪搞好疏花序、去副穗和疏果粒工作。