常溫下無錫水蜜桃保鮮新方法

供試水蜜桃為湖景桃，采于無錫陽山桃園，選著色達2／3、成熟度一致、大小均勻、無病蟲害和機械損傷的桃果為試材。蠶繭保鮮劑制作方法：先將桑蠶繭在100℃以下烘干，使其水分含量不超過11％，去掉繭衣后，將其縱向剖開，取出蠶蛹及蛻皮后，將干凈的珍珠巖稍稍烘干后裝入剖開的桑蠶繭中，封口后備用。將2.5kg桃果裝入普通硬紙盒內，于紙盒中央放置2粒蠶繭，盒蓋自然蓋上，置常溫下保存。結果表明，采用蠶繭保鮮劑的水蜜桃貯藏期比空白對照延長6d左右。進一步試驗結果認為，蠶繭可吸附躍變型果實所釋放的乙烯，從而使果實后熟期延長。