高效液相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜分析紫甘藍(lán)和羽衣甘藍(lán)中花色苷

摘 要 應(yīng)用高效液相色譜-電噴霧/四極桿飛行時(shí)間串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分析了紫甘藍(lán)和羽衣甘藍(lán)中的花色苷成分。選用Agilent TC-C18色譜柱（250 mm×4.6 mm×5m），二元線性梯度洗脫，柱后流出液采用電噴霧四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜的正、負(fù)離子模式進(jìn)行檢測(cè)。根據(jù)一級(jí)質(zhì)譜的分子離子和二級(jí)質(zhì)譜碎片離子，獲得化合物的準(zhǔn)確分子量信息，與相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道進(jìn)行比較，分別從紫甘藍(lán)和羽衣甘藍(lán)中分離并檢測(cè)到了16種和17種花色苷，且從紫甘藍(lán)和羽衣甘藍(lán)中發(fā)現(xiàn)了錦葵-3-（p-香豆酰基）-蕓香苷。本方法快速、準(zhǔn)確，無(wú)需標(biāo)準(zhǔn)品。

高效液相色譜-電噴霧/四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜; 紫甘藍(lán); 羽衣甘藍(lán); 花色苷