未來零售業(yè)變革或?qū)⒁约夹g(shù)、資本、生鮮為突破口

文／本刊記者 史 詩

日前，智慧財(cái)經(jīng)研究院在2018博鰲亞洲論壇上發(fā)布《2018“美好生活”智慧零售白皮書》（以下簡(jiǎn)稱“白皮書”）。白皮書顯示，中國正在發(fā)著一場(chǎng)以技術(shù)驅(qū)動(dòng)、線上線下一體化、資本合縱連橫、生鮮成突破口為特點(diǎn)的零售變革。

這或許也是深化改革擴(kuò)大開放風(fēng)向標(biāo)的成果展現(xiàn)之一。零售業(yè)的創(chuàng)新正進(jìn)一步向縱深發(fā)展，創(chuàng)新的重點(diǎn)由“提升技術(shù)”向“提升體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變，讓新技術(shù)、新業(yè)態(tài)的應(yīng)用能夠真正契合消費(fèi)者的需求，為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值。

智慧零售更關(guān)注需求與供給的互動(dòng)

什么是智慧零售？

蘇寧易購副董事長孫為民表示，所謂智慧零售，就是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)，構(gòu)建商品、物流、支付等零售要素的數(shù)字化，采購、銷售、服務(wù)等零售運(yùn)營的智能化，以更高的效率、更好的體驗(yàn)為用戶提供商品和服務(wù)。

與傳統(tǒng)零售相比較，智慧零售時(shí)代生產(chǎn)關(guān)系從“產(chǎn)→銷→用”演變?yōu)椤坝谩N→產(chǎn)”，核心內(nèi)容從“商品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤胺?wù)”。在傳統(tǒng)零售活動(dòng)中，零售商是專業(yè)的商品交換媒介，其模式是向上游供應(yīng)商采購，向下游消費(fèi)者進(jìn)行銷售。在智慧零售生態(tài)中，零售商通過智能感知，超前預(yù)測(cè)消費(fèi)需求，并傳遞給生產(chǎn)商，生產(chǎn)商根據(jù)反饋信息以消費(fèi)者定制化的方式提供商品和服務(wù)。

在傳統(tǒng)零售活動(dòng)中，交易圍繞著“商品”展開，零售商的經(jīng)營活動(dòng)是以“商品”為核心，形成“商品－貨幣”關(guān)系。而在智慧零售場(chǎng)景下，零售活動(dòng)不再是以單純商品銷售為最終目標(biāo)，作為流通橋梁，零售商更加關(guān)注與需求側(cè)和供給側(cè)的持續(xù)互動(dòng)，以消費(fèi)者體驗(yàn)為導(dǎo)向的“服務(wù)”成為零售產(chǎn)業(yè)的靈魂。在此過程中，人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等為代表的新技術(shù)成為支持起智慧零售生態(tài)的重要支點(diǎn)，通過賦能零售商，使其對(duì)消費(fèi)需求的感知更加精準(zhǔn)、響應(yīng)更加快速，最終達(dá)到提升用戶體驗(yàn)和提高經(jīng)濟(jì)增長的目的。

零售業(yè)五大風(fēng)口

開放和創(chuàng)新，成為大變革時(shí)代中國零售業(yè)面臨的重要問題。回顧2017年，電商巨頭加緊線下滲透，傳統(tǒng)商場(chǎng)超市尋求線上突破，無人便利店、無人貨架等新業(yè)態(tài)層出不窮，智慧零售、新零售等新思潮爭(zhēng)相斗艷……

據(jù)了解，《智慧零售白皮書》調(diào)研了蘇寧、阿里巴巴、京東等企業(yè)在智慧零售方面的實(shí)踐，全面分析了這一智慧行業(yè)面臨的變化趨勢(shì)以及未來可能存在的機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)，可以說較為全面地展示了中國智慧零售生態(tài)圈。

蘇寧是國內(nèi)較早提出“智慧零售”概念的企業(yè)，也在這輪零售變革中做出了理論突破。孫為民稱之為零售要素的數(shù)字化，即用戶、商品、支付的數(shù)字化。“用戶注冊(cè)賬號(hào)，就已經(jīng)被數(shù)字化了。商品數(shù)字化則體現(xiàn)在傳統(tǒng)的條形碼進(jìn)化到二維碼和RFID。這樣一來，整個(gè)支付、結(jié)算環(huán)節(jié)都可以批量的非接觸式完成。”

“零售運(yùn)營的智能化，蘇寧則是通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的采購、人工智能輔助線上線下銷售、自動(dòng)化智能配送、智能客服來實(shí)現(xiàn)的。”孫為民認(rèn)為，智慧零售時(shí)代，生產(chǎn)關(guān)系從“產(chǎn)、銷、用”演變?yōu)椤坝谩N、產(chǎn)”。零售商則通過智能感知，超前預(yù)測(cè)消費(fèi)需求，并傳遞給生產(chǎn)商，生產(chǎn)商根據(jù)反饋信息以消費(fèi)者定制化的方式提供商品和服務(wù)。

白皮書還指出，“美好生活和消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)是智慧零售的最主要推動(dòng)力，可預(yù)見的將來，增量將體現(xiàn)在富裕化、城鎮(zhèn)化和年輕化三個(gè)方面。而專業(yè)化、社交化、服務(wù)化以及場(chǎng)景化則是智慧消費(fèi)訴求最重要的四個(gè)特點(diǎn)”。

那么未來零售下一個(gè)風(fēng)口在哪里？白皮書認(rèn)為，在未來的發(fā)展方向上，將會(huì)起決定性作用的也仍然是技術(shù)。RFID、人工智能、聊天機(jī)器人、圖像搜索、區(qū)塊鏈等雖然還處于應(yīng)用的初期，但擁有巨大的潛力。哪項(xiàng)技能能夠在商業(yè)應(yīng)用上取得突破，就有望帶動(dòng)與之相關(guān)的一系列零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新，下一個(gè)風(fēng)口可能就會(huì)在其中誕生。

“零售革命”不等于簡(jiǎn)單互聯(lián)網(wǎng)

近年來傳統(tǒng)零售業(yè)也在試圖通過建立網(wǎng)站或者APP留下用戶，但據(jù)上海金融與法律研究院研究員傅蔚岡調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了蘇寧等少數(shù)幾家，絕大多數(shù)傳統(tǒng)零售機(jī)構(gòu)的互聯(lián)網(wǎng)化并沒有成功。

對(duì)此，白皮書指出，智慧零售的“革命性”不僅體現(xiàn)在理念和業(yè)態(tài)方面，還體現(xiàn)在供應(yīng)鏈、場(chǎng)景、支付、營銷、新技術(shù)應(yīng)用等多個(gè)方面。可以說，整個(gè)行業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在發(fā)生著深刻的變化，而這些變化積聚起來，就構(gòu)成了一場(chǎng)“零售革命”的完整圖景。

舉例說，蘇寧智慧零售模式的做法是，不僅僅簡(jiǎn)單互聯(lián)網(wǎng)化，而是打破線上線下的界限，并通過供應(yīng)鏈、場(chǎng)景、支付、營銷、新技術(shù)應(yīng)用等方面的“集成”，實(shí)現(xiàn)了完整的智慧零售圖景。

近年來，蘇寧將線上線下的下單、配送和售后服務(wù)整合，線上部分為消費(fèi)者提供更多的便捷功能，線下部分則發(fā)揮實(shí)體店優(yōu)勢(shì)，與線上部分互相支持補(bǔ)充，形成了完整的服務(wù)閉環(huán)。例如蘇寧的線下業(yè)態(tài)族群：蘇寧極物是用精品電商模式做線下零售的典型；蘇鮮生覆蓋果蔬、海鮮水產(chǎn)、滋補(bǔ)保健等眾多品類，店鋪打通線上線下；蘇寧小店采用“便利店+APP”模式，滿足區(qū)域消費(fèi)者在最后一公里對(duì)購物、餐飲、閃送等生活購物和日常服務(wù)需求。

孫為民表示，蘇寧智慧零售已經(jīng)形成線上多平臺(tái)和線下多業(yè)態(tài)的布局，并打通了各大業(yè)務(wù)板塊的會(huì)員體系，做到了會(huì)員全貫通，讓會(huì)員享受到消費(fèi)、文娛、酒店、金融等多方面的服務(wù)和權(quán)益，不僅大大提升了客戶粘性，還能幫助企業(yè)更好地了解會(huì)員消費(fèi)習(xí)慣，為更精準(zhǔn)的營銷和個(gè)性化服務(wù)創(chuàng)造條件。