氮的優化施肥處理對玉露香梨產量和品質的影響

摘要：以玉露香梨為試材進行了氮的優化施肥試驗，結果表明：采用優化施肥可提高玉露香梨的大果個數、單果重、株產和品質。采用優化施肥，可降低果農的施肥成本，達到增產增收的目的。

關鍵詞：玉露香梨；優化施肥；氮

為了更好地開展玉露香梨的示范推廣工作，引導廣大果農栽培玉露香梨并獲得較高經濟效益，我們進行了玉露香梨的施肥試驗，對玉露香梨氮肥施用量進行了探索，現將試驗結果介紹如下。

1、材料與方法

1.1 試驗簡況

試驗地選在山西省農科院果樹研究所試驗場玉露香梨果園，有灌溉條件。土壤養分含量分別為：有效磷5.9mg/kg，速效鉀81mg/kg，堿解氮56.8mg/kg，有機質1.2％，全氮0.08g/kg，土壤養分含量較低。土壤pH值8.38。

1.2 試驗材料

玉露香梨樹6年生，3m×4m株行距，樹勢基本一致。肥料為尿素、硫酸鉀、過磷酸鈣。

1.3 試驗設計

在保持磷、鉀施肥量一致的情況下(P₂O₅用量105kg/hm²、K₂O210kg/hm²)，氮肥設4個水平，分別為：處理1不施氮肥，處理2每lhm²施純氮150kg，處理3每1hm²施純氮300kg，處理4每1hm²施純氮450kg，重復4次。所有的處理，除施肥量外，均采用相同管理，且未做疏花疏果處理。氮(N)、磷(P₂O₅)、鉀(K₂O)分別在花前(3月25日)施2/3、1/2、1/2，果實膨大期(6月23日)施1/3、1/2、1/2。采用條狀溝施法，在梨樹兩側行間，距梨樹1m處挖深20cm、寬20cm、長40cm的溝2個，把化肥混勻后施入，填埋后澆水。9月5日果實采收時計產，并調查果實著色狀況，測定果實糖分、可滴定酸、可溶性固形物含量及硬度。

2、結果與分析

2.1 不同處理對玉露香梨品質的影響

表1結果顯示，在氮肥的優化施肥梯度試驗中，可溶性糖、Vc、可溶性固形物均隨氮素施入量的增加而增加，在處理3(300kg/hm²)時達到最大，之后增加氮素，品質反而下降，說明在該試驗處理條件下，處理3的氮素施用量，有利于玉露香梨果實品質的提高。

2.2 不同處理對玉露香梨產量性狀的影響

從表2可見，處理3的株產、果個數、大果個數均是最高的，但各處理間差異不明顯。筆者認為，這是由于果樹的產量不是由當年的施肥量決定的，很大一部分養分供應是依靠樹體以前的養分積累，因此，施肥量對果樹的產量影響在當年不可能顯著，只有持續的施肥量投入才能有顯著性的差異。

另外，我們還做了氮肥的投入量和果實個數及株產量的相關性分析，結果表明(圖1)，氮肥的投入量同結果個數和株產均呈正相關，相關系數分別為0.558和0.420，均不顯著。這說明氮肥的施入量大，有利于樹體增產，但產量受多因素影響。如土肥水管理，整形修剪等，要提高樹體產量，應多因素綜合考慮。

3、小結與討析

通過施肥試驗可看出，不同處理果實的產量并沒有表現出明顯差異，這是由于產量是由養分的當季供應和樹體的養分積累共同決定的，同時，人工修剪和疏花疏果量的多少，對留果量的多少，直接影響果樹的當季產量。在優化施肥模式中，由于管理措施相同，可以把人為的修剪等措施忽略不計，處理3的果實品質達到最好，可溶性糖含量7.24％，有機酸含量0.297％，硬度5.4kg/cm²，大果個數158.92個，產量最高，株產40.8kg，可以認為在本試驗條件下這個施肥量是最好的。

所以在玉露香梨的示范推廣中，應增施有機肥，實行配方施肥加強水肥管理，以促進玉露香梨的優質、高效和豐產。