據《中國果業信息》2010年3期報道,猴面包果果實橢圓形,外形與椰子相似,果肉白色,類似奶酪。猴面包果富含維生素C,其含量是甜橙的3倍,鈣含量是牛奶的2倍。人們普遍認為猴面包果有助于降低患癌癥、心臟病等疾病的風險。長期以來只有經過專業訓練的人才允許爬上樹采摘果實。之前由于猴面包果不是大宗消費水果,歐盟禁止進口,目前歐盟已同意英國市場進口猴面包果。猴面包果果肉粉有一種獨特的、兼具焦糖香梨和葡萄柚的風味。目前英國一些加工商已開始將其加工制作成果醬和水果飲料等,還將開發出糕點等產品,也可用于家庭烹飪。