吃鹽過多,會引起哪些危害

鹽的主要成分是氯化鈉。氯、鈉和鉀是人體電解質的主要成分，而鈉和鉀就像兩個勢均力敵而又互相制衡的戰友。鈉在細胞外，鉀在細胞內，兩者共同捍衛身體細胞內外滲透壓、水分和酸堿值的平衡。一旦平衡被打破，鈉含量增多，就會對人體造成危害。

高血壓。醫學研究明確表明鹽攝取過多是高血壓的重要發病原因，吃鹽越多的國家與地區高血壓發病率越高。如果能長期保持攝入的食鹽量低于6克，可使25歲～55歲人群的收縮壓降低9毫米汞柱，到55歲時冠心病死亡率可減少16%。

胃病。瑞典一項研究表明，吃鹽過多是刺激腸胃、產生大量胃酸的一個重要因素。與日常飲食較為清淡的人相比，吃鹽多的人患胃病的幾率要高70%以上；每月吃咸魚或咸肉類食品兩次以上的人，與不吃的人相比，患胃病的幾率高出一倍。

骨質疏松。研究證實，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。食鹽中的主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克的鈉，大約也會同時耗損26毫克鈣。需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必會影響骨骼健康所必需的鈣質。

增加腎臟負擔。過多的鈉需要腎臟排泄，加重腎臟負擔。腎病患者更要嚴格控鹽，對于本來容易浮腫的人還會加劇癥狀。

易患感冒。高濃度食鹽會抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，減少口腔內溶菌酶，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。

影響減肥。吃鹽過多會使水分過多停留在體內，形成浮腫。吃鹽還會促進食欲，對想減肥的人來說絕對是大忌。

鹽多皺紋多。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，會導致面部細胞失水，造成皮膚老化，時間長了使皺紋增多。