醫學多棱鏡

心血管疾病可導致智力障礙

法國科研人員最新一項研究表明，高血壓、高膽固醇等心血管疾病，同樣可以導致中老年人智力下降。

研究人員對平均年齡為55歲的3 500名男性和1 300名女性受試者進行了研究，研究時間持續10年。在研究期間，研究人員定期對受試者進行推理、詞匯、記憶等測試，同時記錄測試時受試者的年齡、性別、膽固醇、血壓、血糖值、吸煙情況等。結果發現，心血管疾病越重，其智力測驗的得分越低。研究人員稱，心血管疾病可引起人體血管功能下降，以致大腦供血、供氧不足，最終導致認知和智力下降，不僅是引起老年癡呆癥的危險因素，也是引起血管性癡呆的危險因素。堅持健康飲食、定期運動、戒煙、控制血壓和血糖達標、改善心血管功能，有助于預防老年癡呆癥和血管性癡呆。

（楊光平編譯）

高密度脂蛋白減少腸癌危險

高密度脂蛋白又稱“好膽固醇”，以往的研究已證實它能降低心血管疾病的危險性。芬蘭科研人員在《腸道》雜志發表的一項研究顯示，血液中高密度脂蛋白的含量越高，其患腸癌的危險性越低。

研究人員對1 238名健康人和相同人數的腸癌患者做了對比研究。在腸癌患者中，有779人患結腸癌，有459人患直腸癌。研究結果表明，血液中高密度脂蛋白從16.6毫克/升上升至32毫克/升，其結腸癌和直腸癌的發病率可下降18%~22%。研究人員稱，高密度脂蛋白在人體內具有抗炎活性，可能是降低腸癌危險的關鍵因素。

（楊光平編譯）

母乳喂養有助于預防嬰兒猝死

美國維吉尼亞大學研究人員發表在最近出版的《兒科學期刊》上的一項研究稱，不論母乳喂養的量和時間有多久，都可以降低嬰兒猝死癥候群（SIDS），而且其保護效果與嬰兒接受母乳喂養的時間成正比。

研究人員對1966至2009年間288篇有關SIDS與母乳喂養的研究進行了分析，并對其中18篇符合研究質量規范的研究進行了統合分析。結果顯示，不論嬰兒接受母乳的量和時間有多久，SIDS的可能性都會降低。對于出生2個月以上仍接受母乳喂養的嬰兒來說，其風險降低了62%；完全接受母乳喂養且沒有喝任何配方奶的嬰兒，獲得的效益最大，其發生SIDS的風險降低了73%。

盡管這些結果是根據一些觀察型的研究，無法為母乳喂養與預防SIDS提供直接的因果關系，但研究人員表示，有許多有道理的生物學原因，比如，接受母乳喂養的嬰兒在2到3個月大時，比喝配方奶的嬰兒更可能中斷睡眠來喝母乳，而2至4個月這個年齡也正是SIDS案例的高峰期。此外，接受母乳喂養可讓嬰兒在這段最具SIDS風險的期間獲得免疫球蛋白這類抗體，來幫助預防感染。

（方留民編譯）

兩歲時仍使用奶瓶的幼兒易發胖

美國譚普大學研究人員發表在最近出版的《兒科學期刊》的一篇報告研究稱，兩歲時仍在使用奶瓶的嬰幼兒，在5歲時出現肥胖的機率要比其他兒童高出1/3。這意味著孩子及時停止使用奶瓶，有助于預防體重過度增加。

研究人員對6 750名兒童進行了調查，這些兒童中每5人就有1人在24個月大時仍在使用奶瓶，包括在夜間或全天使用。在長期使用奶瓶的孩子中，每5人就有1人在5歲時出現肥胖。與此相比，較早停止使用奶瓶的孩子，每6人中約有1人會出現肥胖。

此前，兒科醫生建議父母們在孩子12~14個月大或甚至更早時，就停止使用奶瓶，改用方便嬰幼兒使用的杯子。主要原因是使用奶瓶的時間過長，尤其是徹夜使用，被認為是導致蛀牙風險增加的因素，也可能會造成鐵質缺乏。

研究人員指出，盡管目前尚不能確定長期使用奶瓶是否是導致肥胖的直接原因，不過，研究發現嬰幼兒在年滿1歲前后斷奶，可能有助于避免體重增加。

（方留民編譯）

多吃魚蔬少吃紅肉可預防阿爾茲海默癥

紐約哥倫比亞大學一個研究團隊發表在《神經學檔案》期刊的研究報告稱，如果注意攝取對腦部健康有益的營養成分，如橄欖油、堅果類、魚類、鳥禽肉類，以及特定的水果蔬菜，罹患阿爾茲海默癥的幾率較常人降低40%。

研究團隊針對65歲以上的2 148位健康民眾展開研究。研究對象提供日常飲食的內容清單，每隔1年半接受1次阿爾茲海默癥測試，平均追蹤4年。其間有253人罹患阿爾茲海默癥。對比研究發現，未患病者日常攝取較多橄欖油調制的色拉醬、堅果類、魚類、西紅柿、禽鳥肉類，以及十字花科蔬菜（如花椰菜）、水果和深色多葉的綠色蔬菜。他們較少吃紅肉、內臟，或是高脂乳制品。

阿爾茲海默癥即大家常說的老年癡呆癥，目前尚沒有有效治療方法，因此預防成為關鍵。研究人員表示，健康的飲食習慣可能發揮的功效有兩個方面：由于這些食物對心血管有益，因此能預防腦中風，讓阿爾茲海默癥不易發生；同時，食物里的營養成分如不飽和脂肪酸、抗氧化劑和葉酸等，直接對腦部產生了保護作用。

（王祖遠供稿）

工作時吃東西容易變胖

英國布里斯托爾大學研究人員最近在美國《臨床營養學》雜志發表的研究報告稱，許多員工都在辦公桌上吃午餐，因為這樣可以擠出時間干更多工作，而且似乎也無甚大礙。但如果他們知道這個習慣會讓他們變得肥胖，可能就不會如此滿不在乎了。

研究人員將44名參與者分為兩組，讓他們吃了一頓含有九種食物的午餐。他們要求一組在吃飯時玩電腦上的紙牌游戲，另一組則專心吃飯。在30分鐘之后，與專心吃飯的人相比，玩紙牌的人吃掉的零食較多。更糟糕的是，當研究人員要參與者回想他們午餐吃了什么時，玩紙牌的人要花比較長的時間才能想起來。這說明，與專心吃東西的人相比，吃東西時分心的人會吃得更多，而且餐后的飽腹感較低。

該項研究的主持者、實驗心理學研究員羅斯·E.奧爾德姆-庫珀稱，這些結論或許“有助于解釋久坐電腦前與超重之間證據充分的關系”。除了擠占鍛煉身體的時間以外，在電腦上工作或玩游戲也可能導致我們吃掉更多食物，甚至記不起我們吃過什么。我們之前的文章中曾有指出，一心多用會讓我們的思維從自己正在做的事情上分心，既然如此，吃東西也不會例外。

（蔣建平供稿）

魚油加強EPA和DHA的免疫調節作用

EPA（二十二碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）有抗炎、抗血栓、抗心律失常、減低血脂、舒張血管的特性，其免疫調節作用為眾所周知。然而，這些人類必需的脂肪酸必須與細胞膜磷脂（人體所有細胞中都含有磷脂，它對增強人體的免疫力和再生力，都能發揮重大的作用）溶為一體，才能改善細胞的功能。荷蘭和英國科學家最近探索了包括亮氨酸的高蛋白和富含魚油的食品、低聚半乳糖對EPA和DHA與白細胞膜磷脂溶合的影響，同時也對免疫功能的影響進行了測定。

在為期1周的試驗中，12名健康男性和女性吃了包括亮氨酸的高蛋白和富含魚油的食品、低聚半乳糖。1周后檢測，他們血液中的EPA上升至2.8％。這種富含魚油的食品補充劑顯著升高了白細胞磷脂中EPA的比例。研究人員認為，這些結果不僅與人們的保健有關，而且對癌癥病人意義重大。它可以加速營養吸收，提高免疫調節作用，在未來的研究中有著廣闊的應用前景。

（嚴毅梅編譯）

兩成美國成年人可能有高血壓

美國國家健康和營養監測調查報告顯示，美國年輕人中只有4%的人有高血壓，但北卡羅萊納大學教堂山分校最近的研究與這個結論大相徑庭。他們在美國《流行病學》公布的一份研究報告指出，美國成年人中可能有五分之一的人有高血壓，高血壓人群的數量比以往想像的要高。兩份研究對高血壓的定義相同。

北卡羅萊納大學教堂山分校的博士庫因·紐嚴說：“這一研究成果很重要，因為研究發現，很多美國年輕人有患心臟病的危險，但不知道他們已經有高血壓了。”研究者們并未說明為何這個數字比美國聯邦政府的數字高，或者是否與美國人攝入鈉的數量有關。

高血壓是引發美國人死亡的第二大殺手。美國國家科學研究院藥學所去年稱高血壓是一個“被忽視的疾病”，每年讓美國醫療系統耗資730億美元。美國衛生部官員表示，這份研究發出了令人警醒的信號，但還需要其他研究進一步證實。

（蔣建平供稿）