耐熱大白菜新品種—夏福2號

劉正熹

（福建省周寧縣經作站 355400）

目前，我縣夏季大白菜栽培面積不斷擴大，在蔬菜產業的發展過程中占有重要地位，而且品種越來越多，菜農對品種的適應性、市場需求，以及產量、口感等方面要求也越來越高。因此，我們在2011年6月底，從寧德市經作站引進福州市蔬菜科學研究所選育的耐熱大白菜夏福2號品種，在全縣各蔬菜基地進行試種，面積約1.33hm2，667m2產量在3900kg左右。試種結果表明，只要根據我縣土壤特性，進行針對性管理，該品種可大面積推廣種植。現將我站于7～9月間試種的基本情況總結如下。

1 特征特性

大白菜夏福2號早熟耐熱，疊抱圓頭；株高23～26cm,開張度 40cm×40cm～42cm×45cm,球高 20～23cm,橫徑 14.0～16.2cm；球葉黃白色，基葉剝去 7～10葉后單球重為0.7～1.3kg，凈菜率為78%～81%，667m2產量4026kg左右。從播種到定植 （苗期）需17d，定植到采收需37d，在種植過程中發現少數株發生根腫病，但缺鈣較為嚴重,未發現霜霉病、病毒病、軟腐病。

2 栽培過程中環境條件

我縣為閩東北高海拔山區，平均海拔800m以上。本次試種從7月11日育苗開始至9月3日驗收結束，期間最高氣溫32℃、最低氣溫18℃，出現過陣雨天氣，8月29～31日受臺風南瑪都影響，連降大到暴雨，外葉開始出現腐爛，導致提前采收。

3 栽培要點

3.1 地塊選擇

選擇獅城東面基地（地名福安坵），該地塊肥力較好，排灌方便，帶有輕粘壤性質，前茬為非十字花科，面積為 667m2。

3.2 播種育苗

2011年7月11日播種育苗，苗床面積24m2,每m2用種量1.5～1.8g,采用撒播和苗盆育苗兩種方式。筑畦前撒石灰20kg，翻畦后上面潑撒人糞尿和復合肥，蓋上塑料薄膜漚酵。第2d細整畦面后均勻撒播種子，然后撒上1薄層整細的新黃土，搭建小拱棚并覆蓋塑料薄膜，兩頭開放通氣。苗盤育苗，在苗盤內播種后撒上配制好的營養土，置于塑料拱棚內進行培育。播種后3d（即7月14日）開始出苗，此后調整好苗床邊水溝的水位，一般不澆水。幼苗拉十字后進行間苗，第1次間苗后澆肥水1次，經過3次間苗和肥水管理，有5～6葉時成苗，育苗苗齡為17d。

3.3 整畦定植

筑畦前1周，在備用地塊上均勻撒施石灰，667m2用量100kg。筑成寬1.1m、中間高兩頭低的高畦，按株行距42cm×40cm打穴，施入腐熟鴨糞肥600kg、復合肥（氮磷鉀比例為 15∶15∶15）20kg，然后覆土定植 （7月28日），每畦栽3行，667m2種植3900株，定植后澆透定根水，加蓋拱棚塑料薄膜（兩頭開放通氣）。除育苗盤的苗帶土定植外，其余的白天用遮陽網覆蓋3d，早晚澆1次水。

3.4 肥水管理

夏季大白菜生長期短，結球迅速，必須加強肥水管理，遵循肥水齊攻、一促到底的原則。定植后調整好排水溝水位，以菜畦見干見濕為宜，定植后第6d（8月3日）應追肥1次，施用稀釋人糞尿50kg加硫酸鉀復合肥0.3～0.4kg。根據我縣土肥站土測結果顯示，全縣菜田普遍缺鉀，本次追肥應使用氮磷鉀比例為22∶6∶18的硫酸鉀復合肥。蓮座期為外葉形成、球葉分化和根系迅速生長時期，也是產量形成的重要階段，還要施肥1次，仍以人糞尿配合硫酸鉀復合肥為主，復合肥用量可適當加大。結球期（據觀察8月15日后開始卷心）吸肥量最多，約占總吸肥量的60%～70%，前中期生長量占葉球重量的90%，因此結球期追肥重點放在前期，即8月16、21日各1次。結球前期、中期各噴防腐包心劑1次。

3.5 病蟲害防治

本次試種在選地和整畦前，已使用石灰進行土壤消毒，但在整個生長期間仍然出現以下病蟲害。（1）地蛆：8月5日發現定植幼苗發生死株現象，于傍晚用高效氯氟氰菊酯800倍液灌根防治。（2）菜青蟲：7月18日（幼苗）、8月7日發現，于傍晚用甲維鹽 （苯甲阿維菌素鹽酸）1500倍液葉面噴藥防治。（3）斜紋夜蛾：8月18日發現，于傍晚用氯蟲苯甲酰胺噴霧防治，每小包兌水15kg。（4）根腫病：8月5日發現極少株，于次日用40%五氯硝基苯800倍灌根（錯開地蛆蟲灌藥時間）防治，隔1周再灌1次預防。（5）霜霉病：結合防治蟲害用80%烯酰嗎啉1500倍液預防。（6）生理性病害：8月8日開始發現缺鈣癥狀，經過連續3d觀察癥狀越發嚴重，發病率達到35%，用植物蛋白鈣結合硼砂防治，間隔4d連續噴3次，癥狀完全消除。

3.6 收獲

由于臺風南瑪都的影響，提前收獲。根據品種介紹，從定植到采收為42d,本次試種提前5d收獲，基本進入收獲期，對產量影響較小。